געגרייַזלט שטיקל: דער פּראָצעס פון קוקינג אין שטוב

געגרייַזלט שטיקל - אַ פאַקטיש געפֿינען און יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז און פֿאַר יענע וואס נאָר אנגעהויבן צו לערנען די באַסיקס פון היים קוקינג. עס האט אַ ריזיק נומער פון אַדוואַנטאַגעס. ערשטער, עס איז נאָר אוממעגלעך צו צעלאָזן אַ טייג. אַפֿילו אַ קליין דיווייישאַן פון די פאָרמולאַטיאָן און נוצן פון פּראַפּאָרשאַנז "דורך אויג" טאָן ניט גרונט מאַמאָשעסדיק שעדיקן. געגרייַזלט שטיקל מיט קלעם איז באקומען אין אַלע צייטן. צווייטנס, עס איז סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ניט טשערסטווייאַ. עס איז באַקוועם צו נעמען אַ לאַנג יאַזדע און אַ גיין. א פאַרשיידנקייַט פון פיללינגס, וואָס זענען ידעאַל פֿאַר דעם פאַרבייַסן, אָפּענס אַרויף אַ ריזיק פאַרנעם פֿאַר ימפּראַוויזיישאַן. איר קענען יעדער צייַט צו צוגרייטן דעם נאַש אין אַ נייַ וועג, ניצן די זעלבע רעצעפּט.

אויב איר האָבן קיינמאָל געטאן געגרייַזלט שטיקל מיט קלעם, רעצעפּט מיט Photo שריט דורך שריט (אין די ויוון) וועט העלפן איר פֿאַרשטיין אַלע די נואַנסיז פון דעם פּראָצעס. פֿאַר די ערשטער מאָל, פּרובירן צו שטרענג נאָכקומען מיט אַלע רעקאַמאַנדיישאַנז צו מעסטן די ספּעסיפיעד נומער פון פּראָדוקטן. אין דער צוקונפֿט, איר וועט זיין זיכער צו קאָכן דעם מאָלצייַט, נישט אַפֿילו קוקן אין אַ קוקבוק. און דער רעזולטאַט וועט שטענדיק דערפרייען איר און אייער געסט.

טייג פּראָדוקטן

פּרובירן צו האַלטן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען די זעלבע טעמפּעראַטור. נאָר בעפאָרעהאַנד, אַראָפּנעמען זיי פון די פרידזשידער און לאָזן עס פֿאַר אַ קורצער צייט אויף די טיש. געגרייַזלט שטיקל געמאכט פון פּשוט ינגרידיאַנץ. איר וועט דאַרפֿן:

• יי - 1 פּיסי.
• באַקינג מאַרגאַרין - 200 ג
• צוקער - 200 ג
• סאָדע - אַ קניפּ אויף די שפּיץ פון אַ לעפעלע.
• מעל - 600 ג
• וואַניללין - 0.5 צפּ ..

איר קענען אויך נוצן פּוטער. אָבער דער טעם און פּרובירן די פּלאַסטיסיטי איז ניט אַפפעקטעד. מאַרגאַרין איז טשיפּער ווי נאַטירלעך פּוטער. אָבער, עטלעכע טאָן ניט נוצן דעם פּראָדוקט אין עסנוואַרג פֿאַר קיין סיבה. אויב איר טראַכטן בוימל איז אַ מער צונעמען אָפּציע, פילן פּאָטער צו נוצן עס פֿאַר די פּרובירן. אין דעם פאַל, די פּראַפּאָרשאַנז פון די פּראָדוקטן זענען די זעלבע.

צוגרייטונג פון פּשוט פּרובירן

מישן אין אַ שיסל מיט צוקער, יי, לייטלי וויפּינג מאַסע. לייג די צעלאָזן מאַרגאַרין און מישן ונ דורך. מאַסע וועט דערשייַנען ווי אַ סאַספּענשאַן פון פייַן שנייעלעך. לייגן די וואַניל און באַקינג סאָדע, דעמאָלט גיסן די מעל אין באַטשיז, סטערינג קעסיידער. זייער געשווינד, די טייג סטאַרץ צו לייכט קלייַבן אין עמעצער וואס וועט זיין אַ גוט וואַרעם-אַרויף הענט. ניד עס, ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און קראָם אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.

געהאַקט טייג

איר קענען צוגרייטן די טייג אַ ביסל אַנדערש. מאַרגאַרין אָדער פּוטער צו בלייַבנ לעבן אין די פרעעזער. ווען די פעט באַזע איז פאַרפרוירן, רייַבן עס אויף כאַבאַרניק אין אַ שיסל מיט די מעל. דעריבער לייגן יי, צוקער און אנדערע ינגרידיאַנץ. די פאַרטיק טייג איז אויך נייטיק צו בער אין די פרידגע פֿאַר האַלב אַ שעה איידער איר אָנהייבן צו פאָרעם שרעדיד שטיקל מיט קלעם. רעצעפּט מיט שלי וועט העלפן איר פֿאַרשטיין ווי דעם פּראָצעס אַקערז.

פילונג

די מערסט פאָלקס אָפּציע - קלעם פון בעריז און Fruits. בעסער צו נוצן אַ דיק, אַזוי אַז עס טוט נישט פאַרשפּרייטן. אבער אויב איר האָבן אַ פאָרעם מיט אַ קליין קאַנט, פּאַסן לעגאַמרע קיין פון דיין באַליבט קלעם. אין זומער, קריספּי פּיראָג פילונג קענען ווערן געניצט און פריש פרוכט. אבער בעסער PRE-קאָכן זיי אין צוקער סירעפּ אָדער קעראַמאַל - אַזוי דער שטיקל וועט טעם בעסער. דעם טייג איז בישליימעס קלעם.

פאָרמירונג פון די פּיראָג

א ספּעסיפיעד נומער פון פּראָדוקטן איז גענוג פֿאַר געגרייַזלט פּיראָג גאַנץ ימפּרעסיוו גרייס. צוגרייטן די פאָרעם. עס זאָל זיין ריין און טרוקן. פילע יקספּעראַמאַנטאַד מיט די רעצעפּט באַלעבאָסטע אַדווייזד ניט צו שמירן איר קיין פעט, ווייַל אין די פּראָבע זענען גענוג פּוטער אָדער מאַרגאַרין. צעטיילן די קולד שטיק אין צוויי גלייַך טיילן. איינער פון זיי מיד צוריק צו דער פרידזשידער ריין און פאָרעם פון די רגע פלאַך. לעוועלינג עס ביז עס אויסגעשטרעקט צו די געבעטן נומער. איר קענען נוצן די ראָולינג שפּילקע. טיילן די טייג אין פאָרעם, טריינג צו פאָרעם אַ גלאַט באַמפּערז. טרים די וידעפדיק צו אַ גלייַך ברעג. שנייַדן ברעקלעך אויך קומען אין האַנטיק.

איר קענען דורכשטעכן די טייג מיט אַ גאָפּל אין עטלעכע ערטער אַז דער שטיקל איז נישט שלעכט באַבאַלד. פאַרשפּרייטן די קלעם. פילונג שיכטע מוזן זיין וועגן 0.5 סענטימעטער אויב איר נוצן קלעם אָדער אַרייַנשטופּן מיט מער סירעפּ, קראָכמאַל פּריטרוסיטע זייַן ייבערפלאַך -. עס נעמט וועגן אַ לעפל. אַראָפּנעמען די טייג מנוחה און פאָרעם די געגרייַזלט שפּיץ שטיקל.

וואָס געגרייַזלט פּיראָג?

ווי איר זאל טרעפן, די שפּיץ פון די שטיקל און געגעבן אים זייַן נאָמען. עס זענען פילע וועגן צו צולייגן די קייקס. אויב איר ווילן אַלץ געטאן געשווינד, נאָר נאַרוואַ טייג אין קליין ברעקלעך און פאַרשפּרייטן איבער די ייבערפלאַך. קיטשאַנווער קענען העלפן פאָרעם אַ שיין געגרייַזלט שטיקל מיט קלעם.

שריט דורך שריט רעצעפּט מיט שלי דעמאַנסטרייץ אַז עס איז מעגלעך צו נוצן פּראָסט פּראָסט כאַבאַרניק. פראָסטביטטען ראַבד טייג בישליימעס גלייַך מלקות. לאָזן זיי גיין צו די ייבערפלאַך בייַ Random, ניט טראַמפּאַלד אויף שפּיץ, דעמאָלט איר באַקומען אַ זייער ספּעקטאַקיאַלער "קערלז". אן אנדער שיין, אָבער מער לאַבאָריאַס אופֿן ינוואַלווז די נוצן פון אַ פלייש מילכל. דרייַ די טייג, און די ריזאַלטינג "מאַקאַראָנען" יוואַנלי צעוואָרפן אויף די ייבערפלאַך פון די קלעם. עס בלייבט צו היץ די ויוון צו 180 ^{° C} און באַקן ביז האַלב אונדזער קינקי שטיקל מיט קלעם.

רעצעפּט QR ען וועט העלפן איר צו פֿאַרשטיין די ינטראַקאַסיז פון דעם פּראָצעס. און איר געשווינד לערנען דעם פּשוט אָבער זייער געשמאַק שיסל.