"גאָססאַמער": סאַלאַט אַז איר הנאה

אַוצעט: "גאָססאַמער" - סאַלאַט אַז קענען זיין געמאכט פון כּמעט עפּעס, ווי לאַנג ווי עס איז געווען אַפּראָופּרייטלי דעקערייטאַד. אַזוי אויב איר נאָר ווילן צו פאָרלייגן אייער אָריגינעל באַליבט שיסל (אָדער איר קאָכן עס פֿאַר האַללאָוועען), פילן פּאָטער צו נוצן די געדאַנק. אָבער, מיט די כוונה צו פּרובירן עפּעס נייַ אַפֿילו אויב עס איז "רעכט", "גאָססאַמער". סאַלאַט האט אַזוי פילע מאָדיפיקאַטיאָנס, אַז לפּחות איין איר וועט ליבע.

שוועמל "גאָססאַמער"

די פּינטלעך פאַרהעלטעניש פון ינקאַמינג צו די סאַלאַט וועט ניט פירן פּראָדוקטן: וואָס איר בעסער וועלן, די נעמען מער. ווי שטענדיק - פול פרייַהייַט פֿאַר קולינאַריש שעפֿערישקייט. דער ערשטער זאַך בוילד הינדל. וסואַללי די גרונט איז אַ פיללעט, אָבער אויך קעגן בעדרישעק רעצעפּט טוט נישט פּראָטעסט. די פלייש איז שנייַדן פינעלי, קענען ווערן צעטיילט אין פילאַמענץ, און געוויזן אויף די דנאָ פון דער שיסל. פריש מאַשרומז (טשאַמפּיגנאָן פּאַסיק) פינעלי געהאַקט, געפּרעגלט ביז האַלב מיט געהאַקט ציבעלע קופּאָל, געשטעלט צו די הינדל און זענען קאָוטאַד מיט מייַאָנעז.

דעם סאַלאַט "גאָססאַמער" - קאָרעיִש קעראַץ; אויב איר באָוגהט אַ לאָנגיש, עס זאָל צעברעקלען מער בעקיצער און לייגן עס אויף די מאַשרומז. שפּיץ עס מיט גרייטיד שווער-בוילד עגגס, וואָס ווידער נאָך באדעקט מיט מייַאָנעז. די לעצט שיכטע ווערט די גרייטיד קעז; אויב געוואלט, די Layers קענען זיין ריפּיטיד. וועט בלייַבן וויכטיק - באַפּוצונג. זינט מיר געניצט די קאָרעיִש מער אויס פון עס איז געלייגט אויס וועב, און קאַנד פּיז אָדער פּאַפּשוי וועט גיין געזונט פֿאַר די טוי.

פּאַסטאַשיאָו "גאָססאַמער"

די יקער איז ווידער בוילד הינדל, דייסט טשאַפּפּעד. זי ווידער שטעלן צו די דנאָ און איז לובראַקייטיד מיט אַ ליכט מייַאָנעז. עס איז אַ פּאָר פון געהאַקט שווער-בוילד עגגס , און ווידער ספּרעאַדינג. ווייַטער - וועדזשיז פון פריש וגערקע אויף זיי - גרייטיד קעז, און בלויז דעמאָלט - מייַאָנעז. די לעצטע צוויי קיובז ספּרינגקאַלד פּאָמידאָר. דאָ אַסעמבאַלד "גאָססאַמער" סאַלאַט. רעצעפּט מיט פּיסטאַטשיאָס קענען זיין ימפּלאַמענאַד אין צוויי וועגן: אין איין פאַל, זיי זענען קראַשט און דאָמעשיווייַוציאַ צו די קעז אין די אנדערע - זענען לינקס אין איין שטיק, איז ציען אויף שפּיץ פון די סאַלאַט מייַאָנעז ייגל, און זייַן גאַפּס זענען אָנגעפילט מיט ניסלעך.

אַקוטע "גאָססאַמער"

וואָס איז טשיקאַווע, טאָמער, איז די בלויז שיסל וואָס דורך זיך, אָן אָרנאַמאַנץ, דיזערווז דעם נאָמען "שפּין". סאַלאַט געמאכט מיט וואַרעם מער און קעז; ווען זיי פאַרבינדן, די יענער Forms אַ לאַנג דין סטרינגס. זייער ענלעך! און דער זאַץ איז גאַנץ אָריגינעל. ענגשאַפט קאָאַרסעלי רייַבן די קעראַץ און פּרעגלען אין מאַסלינע (איך וואָלט ווי) בוימל. 200 גראַמז פון קעז ראַבד מיט פייַן שייווינגז און קאָננעקטעד צו פריינג. קאָך דאַרפֿן צו דזשענטלי אָבער ינטענסלי אויסגעשטרעקט צו "שפּינוועבס". סאַלאַט טאַמיק מיט גורל פון קנאָבל און פּאַפּריקאַ. Refill עפּעס ניט נייטיק - גענוג ייל, וואָס איז געווען פּריפּערינג אַ מער. עס זענען וואַרעם!

סאַלאַט "גאָססאַמער" מיט קראַב סטיקס

אין דער ערשטער אָרט וועט האָבן צו פרירן אַ קליין שטיק פון פּוטער. סטאָגראַממאָווי שטיק פון קעז, ווייץ און יאָוקס פון פיר עגגס ראַבד - אַלע אין באַזונדער באָולז. קליין ציבעלע פינעלי פּיצל, און אַ פּאַק פון קראַב סטיקס שנייַדן אין קיובז. די Layers זענען אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

1. קאָלי.
2. אָניאָנס (איר קענען גיסן איבער בוילינג וואַסער, אויב די מורא פון ביטערניש).
3. פּראָטעינס.
4. פּוטער (דריט רעכט איבער אַ סאַלאַט שיסל, האט נישט האָבן צייַט צו צעלאָזן).
5. קעז.
6. יאָלקס.

אַלע חוץ ציבעלע, גריסט ליכט מייַאָנעז. אָפּגעהיט ניט צו ענגשאַפט, און די סאַלאַט סעטאַלז. אויב איר ווילן, איר קענען מאַכן דעם סאַלאַט "גאָססאַמער" קאָרעיִש מער: עס לייגן טראַפּינג נעץ, און שוואַרץ שפּין מאַסלינקאַ טאָן. צו ינפוסע די שיסל מוזן זיין אין מינדסטער אַ שעה אין די קעלט.

אַנאַנאַס רעצעפּט

זייער אָריגינעל און ומגעוויינטלעך "גאָססאַמער"! סאַלאַט איז אויך געלייגט אויס Layers, און דער ערשטער איז קאַנד אַנאַנאַס (זייער קליין קיובז), די צווייט - ברעקלעך פון הינדל האַלב פיללעץ, דריט - קוואַדראַט סלייסיז צוויי גרין apples, 1/4 - געהאַקט סאַלאַט ציבעלע, פינפט - פּאַפּשוי פון אַ קליין סלוי, און די זעקסט - גרייטיד 200 גראַמז קעז. אַלע חוץ אים, גריסט מיט נידעריק-פעט מייַאָנעז. קעז אויף אַ דין ייגל איז ציען, וואָס געפֿלאַנצט אַ שפּין פון הזיתים (קענען זיין עטלעכע).

"גאָססאַמער-טשעטשילקאַ"

אן אנדער סאַלאַט, וואָס פֿאַר ענלעכקייַט צו ספּידערי נעץ טוט נישט דאַרפֿן טריקס פון קוקינג. א רעצעפּט זיך איז אַנדערש פון אַלע די אנדערע זייער, זייער דראַמאַטיקלי. געוואשן און שנייַדן אין דין קרייזן קליין פּאַטלעזשאַן און צוקיני. זיי זאָל זיין געפּרעגלט אין מאַסלינע בוימל. עטלעכע ווערייאַטיז פון סאַלאַט (קליין דורך קליין) זענען שנייַדן אָדער טאָרן און ראַנדאַמלי אויסגעגאסן אין די מיטל פון מילז. געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז געלייגט אויס אין אַ קרייַז און גיסן "פּעסטאָ" סאָוס. דיקאַמפּאָוזד זון-דאַר טאַמאַטאָוז, סאַלאַט און די שפּיץ איז אָנגעפילט מיט סעסיליאַ, דיסאַסעמבאַלד אין לאַנג דין "קאָרדס". פֿאַר דעם סאָוס פון מאַסלינע ייל (צוויי טיילן) איז קאָננעקטעד צו די יאַגדע באַלסאַמיק עסיק (איין טייל), זי ספּרינגקאַלד די גאנצע סטרוקטור און איז ספּרינגקאַלד מיט אַ לעפל פון מאַנדל שייווינגז. זייער געשמאַק, אַנקאַנווענשאַנאַל און אַ פּאָנעם זייער אַטראַקטיוו.