סאַלאַט פון הערינג: שריט דורך שריט רעסאַפּיז מיט שלי

הערינג וואַן אויף אונדזער טישן דעם אָרט פון כּבֿוד. קיילים פון אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן. א סאַלאַט פון הערינג - טראדיציאנעלן רוסיש נאַש. הערינג קענען זיין באָוגהט אין סופּערמאַרקיץ אָדער מאַרקעץ אין סאָלטיד, סמאָוקט, דאַר אָדער פריש. אין דעם אַרטיקל, פאַנס פון דעם פיש, מיר פאָרשלאָגן עטלעכע אָפּציעס פֿאַר סאַלאַדס. אבער ערשטער, געפינען אויס נוציק אָדער שעדלעך הערינג.

אַלע פון הערינג: זאַץ, נוציק פּראָפּערטיעס און שאָדן

דעם פיש כּולל אַ ריזיק סומע פון פּראָטעין, עס איז באשטייט פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. הערינג רייַך אין וויטאַמינס א, ב און די, תוו 3 פאַטטי זויער, וואָס קענען פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון בלוט קלאַץ אין די כלים און פֿאַרבעסערן בלוט שטראָם. פיש רייַך אין מינעראַלס: פּאַטאַסיאַם, קאָבאַלט, קאַלסיום, קופּער, מאַנגגאַניז, פּרעסן, פאָספאָרוס. און די צופרידן פון ייאַדיין איז העכער אַפֿילו רינדערנס.

די הערינג פריש כּולל:

• פּראָטעינס (17.5 גראַמז);
• פאַץ (2 גראַמז);
• קאַרבאָוכיידרייץ (נול גראַם).

עסן פיש ראַדוסאַז די ריזיקירן פון חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, עס פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.

פילע מענטשן גלויבן אַז פיש ייל קענען פאַרבייַטן די הערינג, אָבער עס איז נישט. עס טוט נישט אַנטהאַלטן פילע וויטאַמינס, פּראָטעינס, אַנטיאַקסאַדאַנץ אַזאַ ווי אין פיש.

קאַלאָריק איז סאָלטיד פיש - 261 קייקאַל, סמאָוקט - 218 קייקאַל, געפּרעגלט - 180 קקאַל מעראַנייטיד - 155 קייקאַל, פריש - 88 קייקאַל.

הערינג כּולל פילע קליין ביינער. עסן עס מיט וואָרענען. דו זאלסט נישט באַקומען ינוואַלווד סאָלטיד פיש פֿאַר מענטשן צאָרעס פון הויך בלוט דרוק, ידימאַ, ניר קרענק. הערינג, מיט פילע הערבס קענען גרונט אַלערדזשיק אָפּרוף.

זיין זיכער צו קאָנטראָלירן ווען בייינג פיש פֿאַר פרעשנעסס. צו קיינמאָל געווען ערטער יעלקע.

אַזוי, הערינג - אַ נערעוודיק פּראָדוקט וואָס קאַנטריביוץ צו אַ בעסער פונקטיאָנינג פון דעם נערוועז, דיגעסטיווע און סערקיאַלאַטאָרי סיסטעמען. אָבער עסן עס אין מאַדעריישאַן.

קאַטינג פיש

איר מוזן ערשטער אַראָפּנעמען די שאָלעכץ. ערשטער, אַראָפּנעמען די קאָפּ און ענטראַילס. שווענקען די קאַרקאַס Carefully. מאַכן אַ ינסיזשאַן אין די צוריק און אין דער זעלביקער צייַט אַראָפּנעמען די Fins. קלייַבן אַרויף שפּיץ און ציען די הויט אַראָפּ. דרייען ווי אַ הענטשקע. דעריבער נעמען די פיש דורך די עק און ציען. פיש זאָל ברעכן זיך אין צוויי כאַווז. אזוי, איר באַקומען באַפרייַען פון דעם באַרגרוקן. עס בלייבט צו באַזייַטיקן די ריבס, טאָן עס מאַניואַלי און צונעמען די קליין ביינער מיט פּינצעט. אַלע די פיש גרייט פֿאַר קוקינג.

סאַלאַט פון הערינג מיט שלי און שריט דורך שריט רעצעפּט

אָן עסנוואַרג טוט ניט טאָן קיין רוסיש סעודה? פון קורס, אָן אַ הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל. ונטער עס זענען אַ קלאַסיש רעצעפּט, וואָס איז אַ ביסל אַפּגריידיד.

שליסל ינגרידיאַנץ:

• מייַאָנעז (איין באַנק);
• סאַלטעד הערינג (איין שטיק);
• צוויי זויער apples;
• בוריק (צוויי);
• צוויי קעראַץ;
• ציבעלע (איין שטיק);
• פּאַטייטאָוז (פיר ברעקלעך);
• זאַלץ;
• עסיק (. צוויי צפּ.);
• וואַסער.

שריט דורך שריט קוקינג קיילים

ריין הערינג פון די הויט און ביינער. שנייַדן אין קליין סלייסיז. ביז שטעלן באַזונדער. נעמען ביץ, פּאַטייטאָוז און קעראַץ. וואַשן ונ דורך די שמוץ. דעמאָלט קאָכן יעדער פּראָדוקט סעפּעראַטלי. לאָזן קיל און שאָלעכץ. דעמאָלט רייַבן די וועדזשטאַבאַלז סעפּעראַטלי יעדער. איצט צוגרייטן די אַניאַנז. ריין עס פון די כאַסק, פינעלי צעהאַקן. נעמען אַ קליין שיסל און לייגן אַ בויגן. פּלאָמבירן עס מיט בוילינג וואַסער. לייג די עסיק. מישן ונ דורך. לאָזן אויף פֿאַר פופצן מינוט, צו די ביטערניש לינקס פון די בויגן. דעמאָלט גיסן אַוועק די וואַסער. וואַשן apples, שיילן, אַראָפּנעמען די האַרץ און זאמען. רייַבן און מיד מישן מיט ציבעלע, עפּל צו וואָג איז ניט דאַרקענעד. פּלאָמבירן דעם געמיש פון מייַאָנעז. און אָנהייבן צו לייגן אויס אַ הערינג סאַלאַט Layers:

• פּאַטייטאָוז;
• הערינג;
• אַ געמיש פון apples און אַניאַנז;
• קעראַץ;
• ביץ.

יעדער שיכטע פּראָמאַזשטע זאַלץ און מייַאָנעז. שטעלן הערינג סאַלאַט אין די פרידזשידער. די שיסל וועט זיין גרייט אין אַ פּאָר פון שעה!

סאַלאַט פון סמאָוקט הערינג

שליסל ינגרידיאַנץ:

• הערינג איינער (קען זיין הייס אָדער קאַלט סמאָוקינג);
• זאַלץ (קניפּ);
• דרייַ הינדל עגגס;
• רייַז (האַלב אַ גלעזל);
• בשמים;
• גרין ציבעלע (שטראַל);
• מייַאָנעז;
• קראָפּ (שטראַל).

קאָכן רייַז ווי דירעקטעד אויף דעם פּעקל. דעריבער נעמען הערינג און ריין עס פון די ביינער און הויט. שנייַדן אין קליין ברעקלעך. קאָכן די עגגס. לאָזן קיל און דעמאָלט צעהאַקן. מישן אין אַ שיסל פון רייַז, הערינג און עגגס. לייג צו זיי פינעלי געהאַקט הערבס, זאַלץ און בשמים. סעזאָן מיט מייַאָנעז. אַזאַ אַ הערינג סאַלאַט איז בעסטער געדינט טשילד.

הערינג סאַלאַט מיט מאַשרומז

מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• הערינג פיללעץ (פּרעפעראַבלי סאָלטיד);
• ים זאַלץ (צו געשמאַק);
• טשאַמפּיגנאָנס (250 גראַמז);
• פעפער;
• טשייווז (שטראַל);
• טאַמאַטאָוז (צוויי מיטל);
• רויט ציבעלע (איין שטיק).

פֿאַר די קעז סאָוס:

• קורד (דרייַ טבספּ ..);
• מייַאָנעז (איינער הונדערט גראַמז);
• קרעם (דרייַ קונסט. ען.).

ווי צו גרייטן סאַלאַט

נעמען פריש מאַשרומז. וואַש. דורכשניט זיי אין סלייסיז. דעמאָלט קאָכן די מאַשרומז אין סאָלטיד וואַסער ביז האַלב. ונפאָלד זיי אין אַ קאַלאַנדער צו וואַסער גלאז. אַריבערפירן צו אַ שיסל און לאָזן ביז. שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין סלייסיז. הערינג פיללעט שנייַדן אין ברעקלעך. צעהאַקן די ציבעלע רינגס. אַלע PRE-שנייַדן פּראָדוקטן, מישן, סעזאָן מיט זאַלץ און צייַט. קאָכן די סאָוס פֿאַר רעפועלינג. קורד ווישן דורך אַ זיפּ. אויב איר פּערטשאַסט אַ פייַן, עס טוט נישט דאַווקע מאַכן. דעמאָלט וויסק די מייַאָנעז און זויער קרעם (בעסטער בלענדער) ביז גלאַטיק. סיזאַן דעם סאָוס. דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויס אויף פּלאַטעס און שפּריצן מיט הערבס. גרייט סאַלאַט מיט הערינג און מאַשרומז.

מאל די מערסט פּראָסט פּראָדוקטן דאָ Produced אַזאַ קולינאַריש דילייץ. באָן אַפּפּעטיט!