דער אָריגינעל סאַלאַט - "טשריסאַנטהעמום"

ווי פילע פאַרשידענע יום טוּב סאַלאַדס! אבער אַמידסט אַלע דעם דייווערסיטי פון "טשריסאַנטהעמום" סאַלאַט האט אַ ספּעציעל אָרט. ער איז מילד און זייער שיין - אין פאַקט די נאָמען זיך סאַגדזשעס זייַן ספּלענדער. ווי קענען קאָכן עס?

סאַלאַט "טשריסאַנטהעמום" - די רעצעפּט און קוקינג באַשרייַבונג

• פּילד ציבעלע פינעלי צעהאַקן און לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה אין די קעלט וואַסער טאַנק צו לינקס ביטערניש. פליסן.

• קאָכן 5 עגגס. באַזונדער ווייץ און יאָוקס אין אַ אַנדערש שיסל און רייַבן פון מיטל גרייס.

• 400 ג פון סורימי רעפטל ווי פינעלי ווי מעגלעך.

• אַן עפּל אָן הויט רייַבן אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. צו דאַרקאַן די apples, רעגנדל מיט לימענע זאַפט.

• איצט נעמען די Layers, נישט פאָרגעטטינג אַבאַנדאַנטלי רעקאָאַט זיי מיט מייַאָנעז, קאָווער דנאָ פון שיסל מיט סאַלאַט און דער ערשטער אָרט אַ פּלאַסט פון apples. שפּאָן ווייַטער האַלב יי יאָוקס, קראַב סטיקס, 200 ג פון ווייך קעז, גרייטיד, ציבעלע, יי ווייץ אין די סוף. גיסן מייַאָנעז און גיסן די רוען יי יאָוקס.

• באַצירן די סאַלאַט "טשריסאַנטהעמום" איז כּמעט אַ פאַקטיש בלום פון די בלוי קרויט. צו טאָן דאָס, שנייַדן אַ קאָפּ פון קרויט בלוי לאַנג סטריפּס. אין דעם צענטער פון די פאַרטיק סאַלאַט שטעלן עטלעכע גרין סאַלאַט בלעטער און באַצירן די בלום, Carefully פּלייסינג קרויט סטריפּס אין די פאָרעם פון קריסאַנטאַמאַם פּעטאַלז.

סאַלאַט "געל טשריסאַנטהעמום '

צו צוגרייטן עס required כּמעט 40 מינוט. אבער עס ס 'ווערט עס, ווייַל דיין געסט וועט פּרובירן צו רעכענען אויס פון וואָס איר האַלב דעם יאַמי.

• בוילד הינדל פוס פערטל שנייַדן אין סטריפּס.

• זאַלץ פונגי (בעערעך 200 ג) איז שנייַדן אין סטריפּס און פּרעגלען זיי אין גרינס בוימל.

• איינער ציבעלע שנייַדן פּאָלוקאָלעטשקאַמי און גיסן איבער בוילינג וואַסער, אַזוי ווי נישט צו געשמאַק ביטער.

• הינדל, מאַשרומז און אַניאַנז געמישט און שטעלן אויף אַ שיין פלאַך טעלער אין די פאָרעם פון סליידז.

• צוגרייטן די יי פּאַנקייקס. פֿאַר דעם, צוויי יי וויסק מיט אַ גאָפּל, לייגן זאַלץ און גיסן אין אַ גרויס סקאָווראָדע צו פאָרעם אַ דין אָמלעט. אויב איר האָבן אַ קליין דיאַמעטער פּאַן, דעמאָלט פּרעגלען פּאַנקייקס אין פּאָרשאַנז פון האַלב די עגגס. גרייט-קולד פּאַנקייקס שנייַדן אין לאַנג דין סטריפּס און שפּריצן זייער סאַלאַט בערגל.

• גאַרניש מיט פּאַפּשוי.

דעם שיסל איז גערופֿן "סאַלאַט געל קריסאַנטאַמאַם", ווי עס האט אַ העל געל קאָליר. קעגן דעם הינטערגרונט עס וועט קוקן זייער ימפּרעסיוו באַפּוצונג אין די פאָרעם פון אַ בלום, ענלעך צו אַז דיסקרייבד אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט.

בלום קוקינג - אַ מאָדערן גאַנג אין דער קונסט פון קוקינג

איצט שיין זייער פאָלקס שיסל פון בלומען. די בלומען, וואָס זענען איר זוכט צו ברענגען ניט ווייניקער שפּאַס ווי די וואס עסן. למשל, דער צומ עסן קריסאַנטאַמאַם. שוץ, באַדז און בלעטער פון דעם געוויקס האָבן אַ געווירציק טעם און ספּעציפיש טאַם. די בלום אָרנאַמאַנץ געניצט פֿאַר פאַרשידן קיילים, פּיעס, סאַמוויטשיז און באַצירן בלומען פאַרפרוירן אין ייַז קיובז.

אין אַסיאַן לענדער די קריסאַנטאַמאַם - אַ פּראָדוקט פֿאַר אַ זייער געשמאַק און נערעוודיק פאַרבייַסן.

אויב איר ווילן צו מאַכן געצוקערט בלום קריסאַנטאַמאַם אויף דער באזע פון לעבעדיק פֿאַר דעקערייטינג זיס קיילים אָדער באַקינג, איר קענען גיינ ווייַטער ווי גייט: קלאַפּן די יי ווייַס און די האַנט באַרשט דעקן פּעטאַלז פּראָטעין. דעמאָלט, דורך אַ זייַער שפּריצן אַקיעראַטלי צוקער באַדז אָדער בלום פּעטאַלז, און טרוקן זיי אויף אַ סערוועטקע אָדער אַ פּאַפּיר האַנטעך. צו באַקומען די קאָליר פון קאָליר קריסאַנטאַמאַם, קענען זיין פּיינטיד מיט פּאַודערד צוקער.

אויב איר ווילן צו פּרובירן צו קאָכן כינעזיש פאַרבייַסן פון קריסאַנטאַמאַם בלום, דעמאָלט נוצן דעם רעצעפּט: קריסאַנטאַמאַם פּעטאַלז פאַלן בייַ אַ מאָל אין אַ מאַסע פון עגגס און מעל, דעמאָלט אַראָפּנעמען און געשווינד טונקען אין צעלאָזן הייס פּוטער. פאַרשפּרייטן אויף פּאַפּיר און לאָזן וידעפדיק ייל צו ווייקן זיך די פּאַפּיר. שפּריצן מיט צוקער אָדער פּאַודערד צוקער. דעם נאַש רעמאַניסאַנט פון אַ שטיקל און עס קענען זיין געדינט מיט ייַז קרעם. עטלעכע גורמייז באזוכן כינעזיש רעסטראַנץ אויסשליסלעך פֿאַר דעם פאַרבייַסן.

עקספּערץ זאָגן אַז די בלום קוקינג איז זייער נוצלעך פֿאַר געזונט און האט אַ נומער פון מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס. אבער אַז ס 'אַ טעמע פֿאַר אן אנדערן שמועס.