פראנצויזיש סאַלאַט מיט apples: פּיקוואַנסי, עלאַגאַנס, סאָפיסטיקאַטיאָן

דעוועלאָפּינג אַ ניו יאר אָדער יאָרטאָג מעניוז, כאַוסווייווז אָפֿט פאַלן אין דעספּאָנדענסי. טראַדיציאָנעל "אָליוויער" מיט "וואָלקן" איז ניט מער ויסקומען צו זייַן יום טוּב, און מיט רעספּעקט צו אנדער ברירה פאַנטאַזיע פאָלדס. אַנטעסטיד רעסאַפּיז זענען אין צווייפל: וואָס אויב טאָן ניט ווי עס? פּרובירן צו צוטרוי פראנצויזיש קוויזין. ניט קיין ווונדער דעם לאַנד קוקינג איז געהאלטן כּמעט אַ נאָרמאַל. טאָמער פראנצויזיש סאַלאַט מיט apples ווערן אַ מסורה אויף דיין יום טוּב. דערצו, עס יגזיסץ אין עטלעכע וועריאַנץ. עטלעכע, אָבער איז מסתּמא צו אַפּעלירן צו דיין געסט און משפּחה.

ציבעלע פראנצויזיש סאַלאַט: רעצעפּט מיט apples

פֿאַר אַ מצליח אַוטקאַם פון די יקספּעראַמאַנץ, געדענקען אַ ביסל כּללים, דילינג מיט אַלע קינדס פון ענלעך סאַלאַדס.

1. Apples זענען גענומען דוראַם מיט פעסט פלייש.
2. מייַאָנעז שיסל קענען ניט פּלאָמבירן. די פראנצויזיש שטעלן די סאָוס אין אַ זייער קנאַפּ קוואַנטאַטיז, אָבער דער סוף רעזולטאַט איז געווען ניט טרוקן.

ערשטער מיר פאָרשלאָגן פראנצויזיש סאַלאַט מיט apples זאָל טיערעטיקאַלי זייַן געזאמלט אויף סאַלאַט בלעטער. אבער אויב איר זענט נישט זייער ליב אַ גרין, איר קענען אַראָפּנעמען עס פון די רשימה פון קאַמפּאָונאַנץ.

ערשטער הויפּט שטאַרק ציבעלע שנייַדן דין, קימאַט טראַנספּעראַנט האַלב-רינגס און אויסגעגאסן מאַרינייד פֿאַר וואָס אַ האַלב טעפּל פון וואַסער ברעד צוויי ספּאָאָנפולס פון עפּל עסיק מיט אַ לעפל העלפט צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ. זויער אַניאַנז זאָל זיין אַ דריט פון אַ שעה. ער האט דאַן דעקאַנטעד פון די פליסיק, געלייגט אויס אין אַ שיסל באדעקט מיט מייַאָנעז און פינעלי. ראַבד שפּיץ צוויי שווער-בוילד עגגס און שמירן זיי געזונט. גרויס אָפּגעלאָזן עפּל אָן די הויט איז די ווייַטער שיכטע. ווידער, אַ ביסל מייַאָנעז. ווייַטער, א דריט 100-גראַם רעפטל פון קעז. דער אָריגינעל רעצעפּט איז גענומען דוראַם, אָבער עטלעכע קוקס בעסער וועלן די קרעם - מיט אים פראנצויזיש סאַלאַט מיט apples באַקומען מער לופט. פּוך מייַאָנעז קעז שיכטע אַבאַנדאַנטלי ווייקס פינעלי געהאַקט וואָלנאַץ און געשטעלט אין אַ פרידזשידער - שיסל ריקווייערז אַ פּאָר פון שעה צו ימפּרעגניישאַן.

סאַלאַט "פּיקוואַנסי"

ער איז ניט אין אַרויסגעוואָרפן אַזוי גערופֿן: אַ ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן גיט אַ זייער אָריגינעל געשמאַק. אַלע קאַמפּאָונאַנץ, חוץ ציבעלע, ראַבד. צווישן זיי:

1. צוויי קליין פּילד קעראַץ.
2. א פּאָר פון זיס און זויער, דיפּרייווד סקינס פון apples.
3. צוויי בוילד עגגס.
4. איינער הונדערט גראַמז פון קעז, ניט צו ווייך און ניט קראַמבלינג.

אין פּאַראַלעל, די בויגן-פעדער געהאַקט און בעקיצער אָנגעפילט מיט וואַרעם וואַסער צו באַזייַטיקן ביטערניש. אַלץ איז אריינגערעכנט אין דעם פראנצויזיש סאַלאַט מיט apples, און געמישט מיט זויער קרעם און מייַאָנעז, גענומען אין גלייַך אַמאַונץ (אויף אַ פּאָר פון ספּונז).

אין ערשטער פּרובירן צו באַקומען אַ ביסל פון סאַלאַט, נאָר גענוג פֿאַר איר צו פֿאַרשטיין, צי איר ווילן צו איבערחזרן די עקספּערימענט.

קראַב סאַלאַט

די ניו יאר שיסל: געדענקען די "הנאה אייער באַט". צוויי קאַנס פון קאַנד קראַב אָפֿן, זייער אינהאַלט דעקאַנטעד און דיסאַסעמבאַלד צו באַזייַטיקן קאַרטאַלאַדזש. קראַסטיישאַנז זענען שנייַדן, אנגעטאן מיט ליכט מייַאָנעז, לימענע זאַפט, פעפער און, אויב נייטיק, זאַלץ; אַלע געמישט. שיסל פּראָסטילאַעציאַ סאַלאַט. אין דעם צענטער זענען געשטעלט קראַבס אַרום - סלייסיז פון רויט apples, שפּריצן מיט לימענע זאַפט צו ויסמייַדן דאַרקאַנינג. דינען דעם עלעגאַנט שיסל זאָל זייַן טשילד.

סאַלאַט "מאָנטמאַרטרע"

דער נאָמען זיך גיט זייַן אָפּשטאַם. אין דעם פראנצויזיש סאַלאַט מיט עפּל און הינדל קענען שטעלן אָף אין האַלב, סמאָוקט אָדער בייקט פאָרעם. א דריט פון אַ קילאָ פיללעט שנייַדן אין סטריפּס, פיר עגגס זענען שנייַדן אין קובעס, צוויי apples פון גרין ווערייאַטיז פון גרויס רייַבן. 150 גראַמז פון דאַר פּרונז (נעמען פּיטיד) סאָוקט ביז סאָפטענעד אין הייס וואַסער און שנייַדן אין סטריפּס. א שטיק פון קעז פון דער זעלביקער וואָג פינעלי ראַבד. מאָולדיד Layers פון סאַלאַט מיט מייַאָנעז פּראָמאַזיוואַניעם יעדער, מיט די ווייַטערדיק סדר: הינדל פלייש - עגגס - apples - ברעקלעך פון פּרונז - קעז. אויף שפּיץ פון אַלע דעם עשירות ספּרינגקאַלד מיט שעפע פון געהאַקט וואָלנאַץ.