סאַלאַט "קאַווענע." ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פון קאַווענע

סאַלאַט "קאַווענע" - אַ סאַפּרייזינגלי שיין שיסל וואָס קענען זייַן צוגעגרייט ניט בלויז אין זומער אָבער אויך אין ווינטער. הייַנט, עס זענען אַ ביסל רעסאַפּיז פון ווי צו מאַכן דעם קולינאַריש מייַסטערווערק. מיר קוקן אין צוויי פון די מערסט פּשוט, אָבער אין להכעיס פון דעם, עס איז זייער געשמאַק, האַרציק און אָריגינעל סאַלאַט, אויף וואָס וועט זייַן דילייטיד מיט אַלץ די געסט געבעטן צו די סימכע.

ומגעוויינטלעך סאַלאַט "קאַווענע": קאַנד ראָזעווע לאַקס רעצעפּט C

צו צוגרייטן דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• וגערקע דליננאָפּלאָדני - 2 פּקס.;
• שווער טשיזיז פון קיין פאַרשיידנקייַט - 205 ג;
• קאַנד שוואַרץ הזיתים, פּיטיד - סטאַנדאַרד באַנק;
• זיס פעפער רויט גרויס - 1 פּיסי.;
• גרויס הינדל יי - 1 פּיסי.;
• קנאָבל - אַ קליין צאָן;
• שמעקנדיק בשמים - צו טעם;
• קאַנד לאַקס - 1 טאָפּ;
• מייַאָנעז דורכשניטלעך פעט צופרידן - 3 גרויס ספּונז;
• פריש רויט טאַמאַטאָוז - 2 גרויס ברעקלעך.

פּריפּערינג עסנוואַרג

צו מאַכן די סאַלאַט אין אַ קאַווענע, עס זאָל זיין אַ פּלאַץ פון מי און זיין זיכער צו ווייַזן די שעפעריש פאַנטאַזיע. צו נעמען, אַלע די ינגרידיאַנץ מוזן זייַן פּערטשאַסט אין שטייַגן צו גרייטן. דאס ריקווייערז צו נעמען דליננאָפּלאָדניע קיוקאַמערז און מיטל-סייזד רייַבן זיי אויף אַ כאַבאַרניק. צו שיסל ניט "פלאָאַטעד", דערלאנגט רעקאַמענדיד גרינס שטיין אין די טאָפּ פֿאַר 1/4 פון אַ שעה, און דעמאָלט פירמלי רינג כּמעט גאָר דיפּרייווינג עס פון נעץ. דורך דעם וועג, אין דער זעלביקער וועג און זאָל ווערן געטאן מיט פריש טאַמאַטאָוז, אָבער זיי דאַרפֿן צו פינעלי צעהאַקן.

אויך סאַלאַט "קאַווענע" כולל Layers פון שווער קעז. דעם מילך פּראָדוקט איז דיזייראַבאַל רייַבן אויף דורכשניטלעך כאַבאַרניק מיט קנאָבל און שטעלן באַזונדער. נאָך וואָס איר ווילן צו פינעלי צעהאַקן פּעפּערז און קאַנד הזיתים.

אין די סוף פון פּראַסעסינג די גרונט ינגרידיאַנץ נייטיק צו קאָכן אַ יי און רייַבן עס אויף אַ כאַבאַרניק. אין דערצו, עפענען די קאַנד ראָזעווע לאַקס, לייגן עס אין אַ גרויס שיסל און גאָפּל פּערעמיאַט רעכט צוזאמען מיט די שמעקנדיק יויך.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג דער אָריגינעל קיילים

צו בעאַוטיפוללי צולייגן סאַלאַט "קאַווענע", מיר זאָל נעמען אַ טיף שיסל קייַלעכיק פאָרעם און שטעלן אויף איר פּלאַסטיק ייַנוויקלען אַזוי אַז עס אַראָפאַקן מיט אַ מינימום נומער פון פאָלדס. דערנאָכדעם, אין אַ געדיכט פּלאַסט פון פּאַליעטאַלין איז required צו לייגן אויס און געדריקט גרייטיד קיוקאַמערז. אין דער זעלביקער צייַט זיי זאָל זיין גאָר ריפּיטיד סעמיסירקלע אויסגעקליבן באָולז. ווייַטער, איבער די פריש גרינס איז נייטיק צו פאַרשפּרייטן טייל ½ גרייטיד קעז געמישט מיט קנאָבל, בשמים און די מייַאָנעז. ווי אַ דריט שיכטע אַזאַ שיסל אקטן רויט פּעפּערז און הזיתים. זיי זענען אויך required צו לייגן אַ יי, וואָס זאָל זיין פֿאַר-געמישט מיט אַ ספּאָאָנפול פון מייַאָנעז און קאַנד ראָזעווע לאַקס. צום סוף סאַלאַט מוזן יוואַנלי דעקן די רגע חלק פון גרייטיד קעז. ווייַטער שיסל איז רעקאַמענדיד צו נאָענט די קלינג פילם און שטעלן אין אַ קולער פֿאַר 60-80 מינוט.

נאָך די Layers זענען סאָוקט געזונט, די קיילים מיט די ינגרידיאַנץ זאָל קאָנטראָלירן, און דעריבער צו באַזייַטיקן די שפּיץ פילם, צו דעקן די פלאַך טעלער און פּלוצעמדיק באַוועגונג צו יבערקערן די סאַלאַט. ווי אַ רעזולטאַט פון די טריט, איר וועט באַקומען אַ האַלב-קייַלעכיק שיסל, גאָר באדעקט אין גרין קיוקאַמערז.

אויב געבעטן, די שפּיץ פון סאַלאַט קענען זיין דעקערייטאַד ווי גייט: שמירן עס מיט אַ קליין סומע פון מייַאָנעז, און דעריבער לייגן די פינעלי געהאַקט טאַמייטאָוז און הזיתים.

ווי צו גרייטן סאַלאַט "קאַווענע רעפטל" מיט הינדל?

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס זענען פילע אָפּציעס אויף ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט, "קאַווענע". "פּענעץ" - איז איינער פון די ווערייאַטיז פון דעם שיסל. זייַן נאָמען עס באקומען ווייַל פון זייער אויסזען, וואָס איז גאָר קאָנסיסטענט מיט סלייסט בעריז.

אַזוי, צו מאַכן אַזאַ אַן אָריגינעל שיסל מיר דאַרפֿן:

• הינדל - 200 ג;
• ים זאַלץ - פֿאַר בוילינג די פלייש;
• מיטל-סייזד וגערקע - 2 פּקס.;
• קעז - 160 ג;
• קאַנד פּיטאַד הזיתים - ½ נאָרמאַל קאַנס;
• מייַאָנעז דורכשניטלעך פעט צופרידן - לייגן אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן;
• פריש רויט טאַמאַטאָוז - 2 פּקס.

פּריפּערינג עסנוואַרג

סאַלאַט "קאַווענע" (Photo דערלאנגט אין דעם אַרטיקל), די רעצעפּט פון וואָס איז געהאלטן אַ ביסל העכער, איז פיל מער ווי דעם שיסל. אזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון "סלייסיז" זאָל נעמען די הינדל, וואַשן עס געזונט און קאָכן אין סאָלטיד וואַסער. ווייַטער, די פאַרטיק פלייש ינגרידיאַנט איז required צו קיל, באַזייַטיקן די ביינער און הויט און דעמאָלט פינעלי צעהאַקן.

אויך דערלאנגט סאַלאַט כולל אין זייַן מיטגלידערשאַפט אַזאַ פריש וועדזשטאַבאַלז ווי טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז. זיי דאַרפֿן צו זיין געוואשן, און דעריבער, אָן סטריפּינג די הויט, נישט גרויס שאַרף מעסער צו צעהאַקן און רייַבן אויף אַ מיטל כאַבאַרניק, ריספּעקטיוולי. ווי איז באקאנט, די פּראָדוקטן אַנטהאַלטן צו פיל נעץ. און אין סדר צו עלימינירן עס, די ינגרידיאַנץ זענען פּרעפעראַבלי אין פּערטיקיאַלאַט פאָרעם שטיין אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 12-14 מינוט. נאָך דעם עס ריקווייערז Carefully פליסן די געזאמלט זאַפט און, אויב נייטיק, קוועטשן די וגערקע הענט. אויב מיר פאַרלאָזן דעם פּראָצעדור, די "קאַווענע" סאַלאַט ממש "לאָזנ שווימען".

אין דערצו צו אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ, זאָל זיין סעפּראַטלי רייַבן די קעז אויף אַ קליין כאַבאַרניק און ניט זייער גרויס צעהאַקן הזיתים.

פאָרמירונג קאָרסאַז

אויב איר נאָכפאָלגן אַלע די כּללים פֿאַר רעגיסטראַציע פון דעם שיסל, איר זענט זיכער צו באַקומען אַ שיין און געשמאַק סאַלאַט "קאַווענע." "פּענעץ" שייפּט עפּעס אנדערש ווי די אויבן שיסל. צו טאָן דאָס, מישן אין אַ שיסל די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: בוילד הינדל פיללעט, קעז, הזיתים און מייַאָנעז. די ריזאַלטינג טייג איז required צו לייגן אויף אַ פלאַך טעלער אין די פאָרעם פון קרייַז סעגמאַנץ (סלייסיז די בעריז). די זייַט פון די געגרינדעט פאָרעם זאָל באַצירן מיט גרייטיד וגערקע, וואָס וועט סימולירן דעם סקאָרינקע. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו ויסברוקירן די דין ליכט פּאַס פון גרייטיד קעז. אין די סוף פון די הויפּט ייבערפלאַך איז required צו שטעלן סאַלאַט פינעלי געהאַקט טאַמייטאָוז, הזיתים אַדאָרנינג זיי, רימיינדינג קאַווענע זאמען.

ווי צו פאָרשטעלן די יום טוּב טיש?

נאָך די סאַלאַט "קאַווענע רעפטל" וועט זיין געשאַפֿן געוואָרן, עס מוזן זיין שטעלן אויף העלפט אַ שעה אין די פרידגע, און דעמאָלט מיד פאָרשטעלן צו די געסט. צו וויטסטאַנד אַזאַ אַ שיסל איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר צו לאַנג אין די קעלט אָדער אין די היץ, אַנדערש עס וואָלט קוק נישט אַזוי אַפּעטיטלעך, ווי געוואלט.