סאַלאַט "מינינג" מיט פּיקאַלז: די רעצעפּט מיט אַ Photo

צו לערנען ווי צו מאַכן סאַלאַדס "מינינג", ווייסט נישט יעדער באַלעבאָסטע. דעריבער, אין דעם אַרטיקל מיר האָבן באַשלאָסן צו אַדרעס דעם טעמע. עס וועט זיין דיסקרייבד אין צוויי וועגן צו צוגרייטן געשמאַק מילז, וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ פייַערלעך מיטאָג.

אַלגעמיינע אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם סנאַקק טאַץ

סאַלאַט "מיינער" - אַ וואַרעם סאַלאַט, פֿאַר קוקינג אַז ריקווייערז אַ מינימום פון ינגרידיאַנץ. זייַן ספּעציעל ריכטער זענען טרעגערס פון די זכר געשלעכט. דעם פאַרשפּייַז איז גאנץ פֿאַר אַ פרייַנדלעך פירמע מיט געטרונקען אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.

"מינינג" (סאַלאַט) רעצעפּט מיט שלי סנאַקס

עס זענען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון די קיילים. מיר וועלן באַשרייַבן די קלאַסיש רעצעפּט ניצן רינדערנס, ווי געזונט ווי modified - מיט הינדל בריסט און קאַנד פּיז.

וואָס זענען די ינגרידיאַנץ מיר דאַרפֿן צו מאַכן אַ קלאַסיש "מינינג" סאַלאַט? דעם רעצעפּט ריקווייערז די קויפן פון סנאַקס:

• יונג פריש רינדערנס (קאַטינגז) - וועגן 300 ג;
• מיטל-סייזד פריש קעראַץ - 2 ברעקלעך;
• גרויס ציבעלע אַניאַנז - 1-2 קעפּ;
• זויער קיוקאַמערז - 2-3 קליין ברעקלעך;
• פריש קנאָבל - 1-2 קלאָוועס;
• נידעריק-פעט מייַאָנעז - וועגן 2 גרויס ספּונז (צו געשמאַק);
• זאַלץ און גרינס בוימל - אויף דיין אייגן.

די פּראַסעסינג קאַמפּאָונאַנץ

ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט, "מיינער" מיט פּיקאַלז? צו אָנהייבן פּראַסעסינג אַלע די קאַמפּאָונאַנץ.

רינדערנס סנאַקק זאָל קריגן אַ יונג און פריש. זייַן אַ גוט וואַשן און שנייַדן אַוועק אַלע די ניט-צומ עסן טיילן. ווייַטער געהאַקט פלייש פּראָדוקט איז דין און לאַנג סטריפּס.

נאָך די רינדערנס פּראַסעסינג, גיינ ווייַטער צו פּריפּערינג וועדזשטאַבאַלז. באַלבז און קעראַץ פּילד. ערשטער וועדזשטאַבאַלז שנייַדן דין האַלב-רינגס, און די צווייט - ראַבד אויף די קאָרעיִש כאַבאַרניק.

ווי פֿאַר פּיקאַלז, דעמאָלט פּיצל זיי אין קליין סלייסיז. אויך רייַבן די קנאָבל קלאָוועס סעפּעראַטלי.

היץ באַהאַנדלונג ינגרידיאַנץ

סאַלאַט "מיינער", די רעצעפּט פון וואָס איז דערלאנגט אין דעם פּאַפּיר איז אַ וואַרעם סנאַקק. אַמאָל אַלע די גרונט ינגרידיאַנץ צו זיין פּראַסעסט, אָנהייב פריינג זיי. צו טאָן דאָס אין אַ געשטאַלט-פּרעסן סקאָווראָדע לייגן אויס די פלייש און וואַרטן ביז עס האט יוואַפּערייטיד פון אַלע פון די פליסיק.

אַדינג צו די רינדערנס אַ ביסל בוימל און זאַלץ, פּרעגלען עס אַרויף צו פול גרייטקייַט. נאָך וואָס, פאַרשפּרייטן אויף אַ קאַלאַנדער און שאָקלען שטארק.

סימילאַרלי, ראָוסטיד אַניאַנז און קעראַץ סעמירינג (סעפּעראַטלי).

ווי צו דזשענערייט און פאָרלייגן צו די מיטאָג טיש?

סאַלאַט "מיינער" איז געגרינדעט זייער געשווינד. אַמאָל אַלע פּראָדוקטן געפּרעגלט אין די פּאַן, פליסן אַלע די בוימל, פאַרשפּרייטן זיי אין אַ טיף שיסל, און דעריבער לייגן די זויער וגערקע און גרייטיד קנאָבל קלאָוועס. סיזאַנד ינגרידיאַנץ אַ קליין סומע פון מייַאָנעז, פּרעווענטינג זיי Carefully.

סאַלאַט "מינינג" זאָל זיין געשיקט צו די טיש מיד נאָך זייַן צוגרייטונג. אין דעם פאַל, אַ סנאַקק זאָל זיין נאָך וואַרעם. זייַן גוט צו נוצן אין דעם פּראָצעס פון טרינקט אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, ווי ווויל ווי צו מאַכן סאַמוויטשיז דורך פּאַטינג אויף אַ רעפטל פון ברוין ברויט.

קוקינג סאַלאַט "מינינג" מיט פּיקאַלז, הינדל און פּיז

צו לערנען ווי צו מאַכן די באַרימט אוקרייניש קלאַסיש סנאַקק פֿאַר אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, מיר האָבן דערציילט אויבן. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עטלעכע כאַוסווייווז קאָכן דעם שיסל אַ ביסל אנדערש. צו טאָן דאָס, זיי נוצן:

• פריש הינדל ברוסט - וועגן 300 ג;
• זויער קיוקאַמערז (קראָם אָדער היים) - 2-3 קליין ברעקלעך;
• גרויס ציבעלע אַניאַנז - 1-2 קעפּ;
• קלענערער פריש קעראַץ - 2 ברעקלעך;
• קאַנד פּיז - 70 ג;
• זויער קרעם דיק, נישט צו פעט - וועגן 2 גרויס ספּונז;
• זאַלץ און גרינס בוימל - אויף דיין אייגן.

פּראַסעסינג קאַמפּאָונאַנץ

דערלאנגט פאַרשפּייַז "מינינג" (סאַלאַט) זויער קיוקאַמערז מיט פלייש באקומען ווייניקער קאַלאָריק ווי קלאסישע. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז זייַן שאַפונג איז ניט געוויינט רינדערנס, און הינדל בריסט. דערצו, זיי זענען נישט יקספּאָוזד צו הייס, און נאָר בוילד אין סאָלטאַד וואַסער.

עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז דאָס איז בלויז אַ סאַלאַט סיזאַנד מיט פריש זויער קרעם.

אַזוי, איידער איר מאַכן אַ דינער מאָלצייַט, אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו צוגרייטן. צו אָנהייבן מיט בוילד הינדל ברוסט. אַמאָל זיי זענען ווייך, זיי זענען קולד און קלינד פון הויט און ביינער. נאָך וואָס, די רוען פּאַפּ איז שנייַדן אין קליין קיובז.

ווי פֿאַר וועדזשטאַבאַלז, זיי אויך קלינד און געהאַקט. באַלבז, שנייַדן אין האַלב רינגס, און אַ מער - דין סטריפּס. אויך, ערד און זויער קיוקאַמערז.

דער פּראָצעס פון ראָוסטינג וועדזשטאַבאַלז אויף אַ טעלער

ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר דעם סאַלאַט זאָל זיין אונטערטעניק צו פריינג אין גרינס בוימל. קאָכן האַלב רינגס פון ציבעלע און מער סטיקס אויס פון די נויט צו ינדיווידזשואַלי. עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן אַ מינימום פון גרינס בוימל.

אַמאָל די ינגרידיאַנץ זענען טאָוסטיד, זיי וואַרפן אין אַ זיפּ און מאַקסימאַללי דיפּרייווד פון פעט.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג אוקרייניש סנאַקס

געגרינדעט "מינינג" סאַלאַט איז זייער פּשוט. ערשטער, אין אַ טיף שיסל פאַרשפּרייטן בוילד הינדל ברוסט. נאָך וואָס, צו זיי אָלטערנאַטלי לייגן געפּרעגלט אַניאַנז און קעראַץ. אויך די קיילים פאַרשפּרייטן פּיקאַלז און קאַנד פּיז, אָנ שום פון ראָסל.

מישן אַלע ינגרידיאַנץ, זייער דיק און טאַמיק מיט פריש זויער קרעם. הנאה סנאַקס געשמאַק צו עס בייַ וועט לייגן געווירץ.

ווי צו פאָרשטעלן אַ פרייַנדלעך מיטאָג?

סנאַקק אונטער די ומגעוויינטלעך נאָמען "מיינער" איז צו זיין געשאַנק בייַ די טיש בלויז אין די פאָרעם פון היץ. זייַן פאַרשפּרייטן אין פּראָסט סאַלאַט שיסל און דעמאָלט דעקערייטאַד דורך פריש הערבס.

אויב איר ווילן, איר קענען שטעלן אַ שיסל אין פּאָרשאַנז אין באַזונדער פלאַך פּלאַטעס. צו טאָן דאָס, נוצן אַ ספּעציעל מאָלדינג רינג.

נוציק טרינקגעלט פֿאַר כאַוסווייווז

זייער פילע כאַוסווייווז צו צוגרייטן מילז אונטער באַטראַכטונג טאָן ניט נוצן אַזאַ דרעסינגז, ווי זויער קרעם אָדער מייַאָנעז. זיי גלויבן אַז די דערצו פון ייל, וואָס זענען געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז אָדער פלייש, איז גענוג צו געבן די שיסל אַ ספּעציעל ריטשנאַס.

עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז אָפֿט אַ טייל פון דעם סאַלאַט כולל פריש טאַמאַטאָוז. זיי מאַכן די סנאַקק מער ליכט און צאַרט. אויך, די נוצן פון בוילד עגגס איז קאָשער.