סאַלאַט מיט קראַב סטיקס און קיווי. יידל סאַלאַט מיט קראַב סטיקס

קראַב סטיקס זענען געניצט דורך אַלע און גערן פֿאַר סאַלאַדס. אבער, ווי איז די פאַל מיט רובֿ נייַ, קליין-טעסטעד פּראָדוקטן, קולינאַריש פאַנטאַזיע סטאַפּס דער הויפּט אויף קאַמביינינג זיי מיט פּאַפּשוי און עגגס. אַזאַ אַ פּרימיטיוו ביניען דיפּרייווז מענטשן פון פילע גוסטאַטאָרי פּלעזשערז פון לעבן. מיר פֿאָרשלאָגן צו פּרובירן די סאַלאַט מיט קראַב סטיקס און קיווי פרוכט, וואָס קאַמביינז פּאַשטעס, עלאַגאַנס און עקסאָטיסיסם. און זייַן עטלעכע רעסאַפּיז, און יעדער מאָל איר באַקומען אַ נייַ - און שטענדיק מעהודערדיק - די געשמאַק.

סאַלאַט בלאָז

דער ערשטער צו ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ סאַלאַט מיט קראַב סטיקס און קיווי, וואָס כולל אַ מינימום פון נאָך ינגרידיאַנץ. וועגן צען סטיקס אָדער שנייַדן אין קליין קיובז, אָדער צעברעקלען אַריבער גרעסערע, און דעמאָלט דעלט צו די פיבערס. צוויי קיווי באַרשט די כערי הויט און פינעלי שנייַדן. קאָכן צוויי עגגס שווער-בוילד, זענען צעטיילט אין ווייץ און יאָוקס און רייַבן באַזונדער - גרויס פּראָטעין, די יאָוק - איז פיל קלענערער. די ווייַס טייל פון די פּאָרע-ציבעלע אין דין רינגס פּלאַסטאַל. "איז" סאַלאַט מיט קראַב סטיקס און קיווי אין טראַנספּעראַנט שיין קליין סאַלאַט שיסל. אַלע Layers זענען קאָוטאַד טינלי און מייַאָנעז זענען עריינדזשד אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

1 - העלפט פון דער קיווי סלייסיז;

2 - האַלב ראַדז;

3 - האַלב פון די פּראָטעין.

ווייַטער Layers זענען ריפּיטיד, די שפּיץ איז אָנגעפילט יאָוקס און לובראַקייטיד. בעשאַס די צייַט, און אויב איר ווילן איר קענען לייגן צו דעם סאַלאַט מיט קראַב סטיקס און קיווי פריש וגערקע סטריפּס - צווישן די סטיקס און פּראָטעין.

סאַלאַט "הקדמה"

דער באזע פֿאַר עס - די מערסט פּראָסט און אָפֿט די קוקינג. אָבער, דאַנק צו עטלעכע מאָדיפיקאַטיאָנס איז אַ סאַפּרייזינגלי געשמאַק סאַלאַט מיט קראַב סטיקס און קיווי. פינף שווער-בוילד עגגס און אַכט סטיקס זענען טראַדישאַנאַלי שנייַדן אין קיובז, ציבעלע, קראַשט און אָנגעפילט מיט עפּל עפּלזאַפט עסיק (עטלעכע קוקס זענען אַדווייזד צו טייַנען די בויגן פֿאַר צוויי שעה, אָבער מיר טראַכטן עס ס אָוווערקיל - צען מינוט איז גענוג צו אַראָפּנעמען די רייעך און יבעריק ביטערניש). דרייַ קיווי קלענערער שנייַדן, אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען קאָננעקטעד, לייגן פּאַפּשוי באַנקס דעקאַנטעד מאַרינייד. פֿאַר די פילונג פאַרבינדן קערל זענעפט, מייַאָנעז, פעפער און זאַלץ (אויב נייטיק). די פליסיק קאַמפּאָונאַנץ זענען גענומען אין די פאַרהעלטעניש אַז איר ווי; קענען און טאָן פּלאָמבירן בלויז איין פון זיי, נאָר זענעפט (אויב איר בלייַבן אויף עס) דעמאָלט איר זאָל קלייַבן גאַנץ שוואַך.

קעז און קראַבס

זייער געשמאַק און עלעגאַנט עס טורנס סאַלאַט מיט קראַב סטיקס און קיווי, גאַנץ שווער קעז. יי-פּאָטער, כאָטש, און עס טוט נישט טאָן: 200-גראַם פּאַק פון זעקס ברעקלעך פון סטיקס קאָכן. שנייַדן אין פּראָטעין, און יי יאָוקס צו דרייַ - זיי וועלן זיין דעקערייטאַד שיסל. קעז איז גענומען ווי פיל און קראַבס. ביידע קראַמבאַלז בעערעך גלייַך ברעקלעך; דרייַ קיווי שנייַדן מער פינעלי. די קאַמפּאָונאַנץ פאַרבינדן אין אַ סאַלאַט שיסל, מייַאָנעז (מעגלעך און פעפער), נאָך וואָס דער שיסל באַצירן גרייטיד יאָוקס און דין סלייסיז פון אן אנדער פרוכט.

"טענדערנעסס"

דער נאָמען איז נישט זייער שיין - צו דעם דעפֿיניציע Fits זייער פילע רעסאַפּיז. אָבער, עס איז דעם סאַלאַט "מילד" מיט קראַב סטיקס און טורנס נאָך זייער זאַפטיק. אבער, פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו קאָכן עס אַ ביסל אין שטייַגן - פילונג מוזן זיין ינסיסטאַד, און עס איז דיזייראַבאַל אַז דעם פּראָצעס לאַסטיד די גאנצע נאַכט. פֿאַר דעם סאָוס, מישן די מייַאָנעז, קנאָבל און דיין באַליבט בשמים - אויב איר ליבע אים. די סאַלאַט זיך קיובז שנייַדן א דריט פון אַ קילאָ פון פּאָמידאָר, זיי פּריפּערטשיווייַוציאַ און לינקס צו לאָזן די זאַפט. געלייגט אויף שפּיץ פון סלייסט סטיקס (נאָרמאַל פּאַק), און שוין אויף זיי - פילונג. אַרייַנמישנ זיך ביז דארף. די לעצטע ראַבד (אָדער דייסט) קעז, אין גלייַך נומער מיט פּאָמידאָר. בלויז נאָך דעם מאָלצייַט איז געמישט און איז ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט הערבס.

סאַלאַט מיט אַנאַנאַס

דעליגהטפוללי געשמאַק און ומגעוויינטלעך! אָבער, איידער איר צוגרייטן אַ סאַלאַט, קראַב סטיקס דאַרפֿן אַ ספּעציעל וועג צו צוגרייטן: דזשענטלי יקספּאַנד זייער פאָלדעד הויפן, שנייַדן אין סלייסיז פון צוויי סענטימעטער, און דעמאָלט - אַ שיין דין סטריפּס. עס איז אויסגעגאסן אין גרויס גרייטיד פינף באַללס. אַנאַנאַס רינגס זענען שנייַדן אַ ביסל גרעסערע ווי די פֿריִערדיקע ינגרידיאַנץ. צוויי הונדערט גראַמז פון קעז ראַבד אָדער שנייַדן קליין סטריפּס. איצט ער איז געגאנגען צו די סאַלאַט: אַנאַנאַס, קראַב סטיקס, קעז, געהאַקט קראָפּ, מייַאָנעז. אַפֿילו טייסטיער עס וועט זיין, אויב פאַרשפּרייטן אויס איבער די כאַווז / קוואַרטערס פון קליין פריש טאַמייטאָוז און קאָאַרסעלי געהאַקט שרימפּ.

מלך ס סאַלאַט

ניו (! און זייער צונעמען) ינגרידיאַנט אין עס - אַ מאַראַנץ. זייַן בייַזייַן מאכט עס מעגלעך צו פּרובירן אנדערן סאַלאַט "מילד" מיט קראַב סטיקס. זייַן צוגרייטונג איז טראַבאַלסאַם בלויז אין רעספּעקט פון סיטרוס: עס זאָל ניט זיין נאָר שאָלעכץ, אָבער באַזייַטיקן אַלע כווייטיש שיכטע, צעטיילט אין סעגמאַנץ, און יעדער אַראָפּנעמען די דין הויט. דעמאָלט העלפט סלייסיז און שטעלן אין אַ סאַלאַט. פֿאַרבונדענע קאַמפּאָונאַנץ (פינף עגגס, זיבן אָדער אַכט ראַדז) שנייַדן ווי אין דער צוגרייטונג פון רובֿ ווערייאַטיז פון קראַב סאַלאַט. איז מוסיף קאַנד פּאַפּשוי און דרוק קנאָבל קלאָווע. אנגעטאן סאַלאַט מיט מייַאָנעז, אָבער גורמייז קענען מישן עס מיט זאַפט, ליקט ביי קאַטינג אָראַנדזשאַז.