בינז. נוציק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט. ניצן אַ נוטרישאַנאַל און מאַדיסאַנאַל צוועקן.

אין די אָנהייב פון די ^ ךן יאָרהונדערט עסנוואַרג בינז ארויס אין רוסלאַנד. זי גענומען שטאָלץ פון אָרט אויף די מעניו פון אַלע סעגמאַנץ פון די באַפעלקערונג. עס זענען איבער 200 ווערייאַטיז פון דעם געשמאַק און געזונט פּראָדוקט, אָבער בלויז וועגן 20 פון זיי זענען געניצט אין דעם קולטור פון די מענטשן. דער בעסטער-באקאנט מינים פון וועדזשטאַבאַלז - בעבל פּראָסט, פילע-פלאָווערעד, Lima, לונאַטע, אַקוויפאָליום, און אנדערע.

אבער אַ פּלאַץ פון פּאָפּולאַריטעט אין אונדזער לאַנד האט באקומען ניר בעבל. גרין בינז ניט נאָר האט אַ יינציק טעם, אָבער אויך אַ זייער נוצלעך און נערעוודיק. עס איז רייַך אין זייַן זאַץ פון מאַקראָ- און מיקראָעלעמענץ און וויטאַמינס, און פֿאַר פּראָטעין צופרידן סערפּאַסיז אַפֿילו עטלעכע מיץ. דאס איז אַ ווערטפול פאַבריק קאַמפּרייזיז: פּרעסן, קאָבאַלט, ייאַדיין, צינק, קופּער, פלואָרינע, שוועבל, מאַנגגאַניז, מאָליבדענום, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאָספאָרוס. ווי געזונט ווי פילע וויטאַמינס, קעראַטין, פאָליק און אַסקאָרביק זויער. יעדער מענטש וואס וויל צו בלייַבן געזונט און קוקן נאָך זייער דיעטע, מוזן ווערן אין די מעניו בינז. נוציק פּראָפּערטיעס פון דעם געשמאַק פּראָדוקט, אין פאַקט, יינציק און פילע כאַוסווייווז זענען ניצן עס נישט בלויז פֿאַר די ענריטשמענט און די זעטיקונג פון דער אָרגאַניזם, אָבער אויך הצלחה געניצט פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן.

אין פאָלק מעדיצין, פּריפּערינג ינפוסיאָנס און טינגקטשערז וואַסער. פּאַסיק פֿאַר דעם צוועק פּאָדס, בלומען, זאמען און שאָלעכץ די בינז. למשל, אין קאַרדיאַק און רענאַל ידימאַ געניצט אַ דעקאָקטיאָן פון די זאמען אָדער פּאָדס. עס איז געניצט צו נידעריקער בלוט צוקער, כייפּערטענשאַן, רומאַטיזאַם, חולאתן פון די געניטאָורינאַרי סיסטעם, אַביסאַטי, לעבער און הויט חולאתן. עס האט אַנטי-מייקראָוביאַל און ווונד-היילונג פּראַפּערטיז.

דעקאָקטיאָן פון גרין בינז קענען זיין צוגעגרייט אין די ווייַטערדיק שטייגער. וועגן 3 טבספּ. געהאַקט פּעפּערז גיסן העלפט אַ ליטער פון וואַסער, קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט. זאל שטיין 3 שעה און פילטער. נעמען העלפט אַ גלעזל איידער מילז 3 מאל אַ טאָג. דעם יויך איז נוצלעך אין ינפלאַממאַטאָרי פּראַסעסאַז פון די וראָגעניטאַל סיסטעם און שטיינער אין דער פּענכער.

עס איז אויך נוציק זאַפט פון ונריפּע גרין פּאָדס אָדער בינז פון די פרוכט. ער האט אַנטיבאַקטיריאַל און דייורעטיק ווירקונג. ווי ווויל ווי רידוסינג בלוט צוקער. פֿאַר די באַהאַנדלונג נעמען אַ לעפעלע אַרויף צו 6 מאל אַ טאָג.

הצלחה געניצט פֿאַר קאָסמעטיק צוועקן. נוצלעך מאַסקע אַז נוצן האַלב האַריקאָט בינז. Benefits איז אין ימפּרוווינג דערנערונג און הויט, ילימאַנייטינג רינגקאַלז. צו צוגרייטן די מאַסקס דאַרפֿן צו מאָל בוילד פרוכט, מישן מיט לימענע זאַפט און קיין גרינס ייל.

עס אָפֿט כאַפּאַנז אַז פילע כאַוסווייווז ראַרעלי נוצן אין די דיעטע פון זייערע משפּחות בינז. נוציק פּראָפּערטיעס פון בעבל פּראָדוקטן זענען באקאנט צו פילע, אָבער ניט פילע מענטשן וויסן ווי צו קאָכן עס איז געשמאַק און וואָס זייַן פאָרשטעלן.

איידער קוקינג בינז זאָל ווייקן פֿאַר 6-10 שעה. רויט בינז , עס איז דיזייראַבאַל צו ווייקן שטענדיק ווייַס קענען זיין האַלב מיד. נאָך סאָוקינג, טוישן די וואַסער און שטעלן אויף פייַער. א ביסל מינוט נאָך בוילינג פליסן און גיסן קאַלט, לייגן קיין גרינס ייל. און ביז האַלב בינז, עס איז דיזייראַבאַל נישט צו אַרייַנמישנ זיך.

טשאָאָסינג צו עסן בינז ווי ריזיק. איר קענען לייגן צו די זופּ, באָרשט, אין קיין סאַלאַט. עס איז נוצלעך ווי אַ בוילד אָדער קאַנד. זייער געשמאַק פּאַנקייקס מיט בינז אָדער ווי אַ פילונג פֿאַר פּיעס.

איר קענען קאָכן עס ווי אַ באַזונדער שיסל. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו קאָכן די בינז און קלאַפּן מיט אַ מיקסער. נוציק פּראָפּערטיעס פון די פּיוריי זענען דאַבאַלד ווי פרייַעד פּראָדוקט איז דיידזשעסטיד Faster און בעסער צו זיין קונה דורך דעם גוף. די פּיוריי קענען לייגן קעראַץ, אַניאַנז און בשמים צו טעם.

ווי איר וויסן, בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג פּראָדוקטן, פילע וויטאַמינס און מינעראַלס זענען פאַרפאַלן. אבער עס איז בינז, נוציק פּראָפּערטיעס וואָס זענען ומלייקנדלעך, אין דער צוגרייטונג און קאַנינג ייַנגעמאַכץ זייַן נוטרישאַנאַל ריטשנאַס.