באַקן די הינדל בריסט אין בייקאָן

ווייַס פלייש הינדל ברוסט - אַ ווערטפול פּראָטעין פּראָדוקט. אָבער, קיילים פון הינדל בריסט טאָן ניט ווי אַלץ, אַזוי פלייש אָפֿט טורנס אויס דרייש. צו עלימינירן דעם כיסאָרן קענען פּרובירן צו קאָכן אַ געשמאַק שיסל, ווי הינדל ברוסט אלנגעוויקלט אין בייקאָן.

מיר וועלן דאַרפֿן איין גאנצע הינדל ברוסט - צוויי סלייסיז פון קעז און פיר סלייסיז פון בייקאָן אָדער זעקס, דיפּענדינג אויף די גרייס.

מיט הינדל ברוסט באַזייַטיקן די הויט און באַזייַטיקן פון ביינער אַזוי-גערופֿן "גרויס פיללעץ." יעדער פיללעט רעפטל מאַכן אַ לאַנדזשאַטודאַנאַל אָפּטיילונג דורך די גרעב פון די פאָרמירונג צו קריגן אַ "קעשענע". שטעלן אין די פאָרעם אַ "קעשענע" אויף די קעז סלייסיז און סעזאָן מיט בריסט. קלייַבן אַרויף די בשמים צו אייער געשמאַק. ווי אַ הערשן, הינדל איז גאנץ קערי געווירץ, איר קענען נוצן קיין אנדערע בשמים.

איצט מיר נעמען דין סלייסיז פון בייקאָן (עס איז מער באַקוועם צו קויפן דעם פּראָדוקט סלייסט) און גאָר ייַנוויקלען זייער הינדל. זיכער דער בייקאָן קענען זיין ניצן טוטפּיקס.

מיר שטעלן בריסט אויף אַ באַקינג בלאַט (עס איז כדאי צו PRE-לייגן אַ שטער) און באַקן אונדזער הינדל ברוסט אלנגעוויקלט אין בייקאָן אַרום האַלב אַ שעה, פּאַטינג די טערמאַסטאַט צו צוויי הונדערט גראַד צייכן. אונדזער שיסל איז גרייט, איר קענען צולייגן עס מיט קיין גרינס סאַלאַט.

ווי אַ יום טוּב און אָריגינעל ווערסיע קענען זיין האַלב הינדל ברוסט אלנגעוויקלט אין בייקאָן, Stuffed מיט פּרונז און בייקט אין אַ סאָוס.

איין הינדל ברוסט (אָדער צוויי גרייט פיללעץ), מיר דאַרפֿן די זעקס בעריז פּרונז, זעקס ברעקלעך פון בייקאָן, דרייַ טייבאַלספּונז פון קעטשופּ (קוואַליטעט!) און גרינס בוימל, דערט און פופציק גראַמז פון זויער קרעם, איינער הונדערט גראַמז פון קעז און ניסלעך (בעסער צו נעמען וואָלנאַץ).

מיר אָנהייבן צו קאָכן. ווייקן פּרונז און שנייַדן אין זיין ברעקלעך. מיר מאָל ניסלעך און קעז רייַבן. מישן קעז, פּרונז און האַלב קרעם קלאַל.

די בריסט מאַכן "פּאַקאַץ" און לייגן עס אויף טעאַספּאָאָנפול פון קעז פילונג און ברעקלעך פון פּרונז. איצט, טייטלי ייַנוויקלען די פיללעץ אין בייקאָן סלייסיז און פאַרשפּרייטן אין אַ פורעם.

איצט מאַכן דעם סאָוס דורך מיקסינג זויער קרעם, קעטשופּ און קוקינג בוימל. פּלאָמבירן דעם הינדל סאָוס און שיקן די פאָרעם אין די ויוון, ווו באַקן וועגן העלפט אַ שעה.

ניצן דעם רעצעפּט, הינדל ברוסט אלנגעוויקלט אין בייקאָן קענען זיין האַלב מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פיללינגס. למשל, אַנשטאָט פון פּרונז נעמען זויער פּלאַמז אָדער זויער קראַנבעריז. אָדער שטאָפּן מיט אַנאַנאַס בריסט. און דער צוגרייטונג פון דעם סאָוס קענען ווערן געניצט צו פאַרבייַטן אַ פאַרשיידנקייַט פון בשמים און זויער קרעם, עקסקלודינג פון די קעטשופּ ינגרידיאַנץ. עס קענען זיין געניצט פֿאַר באַקינג ווייַס סאָוס, צוגעגרייט אויף דער באזע פון הינדל יויך.

עס ס אויך מעגלעך צו קאָכן הינדל ברוסט מיט מאַשרומז, אַ רעצעפּט וועט זיין כמעט די זעלבע, אַחוץ פֿאַר די פּריפּעראַטאָרי פּראָצעס פֿאַר די פילונג.

פֿאַר די פילונג נעמען קיין פונגי זאל ווערן געניצט מאַשרומז, מאַשרומז, פריש ויסטער מאַשרומז, פריש פאַרפרוירן אָדער קאַנד עמבאַדימאַנט. צי איר האָבן טרוקן מאַשרומז? גוט, זיי זענען גאנץ פֿאַר דעם שיסל.

צוגרייטן די מאַשרומז: דאַר און סאָוקט קאָכן, טאָ פאַרפרוירן Fresh-פאַרפרוירן, און קאַנד מיט די דריינאַדזש. פּיצל די מאַשרומז און ציבעלע, סלייסינג זיי אין קליין ברעקלעך. איצט פּרעגלען די אַניאַנז ביז ווייך, דעריבער לייגן עס צו די מאַשרומז און פאָרזעצן צו פּרעגלען. פֿאַר דזשויסינעסס אין די שוועמל סטופפינג, איר קענען לייגן אַ ביסל קרעם אָדער זויער קרעם.

בשעת געפּרעגלט מאַשרומז, רייַבן קעז. אַראָפּנעמען די פּאַן מיט מאַשרומז פון היץ און דירעקט די הייס סטופפינג פאַלן שלאָפנדיק קעז, סטערינג, צו די יוואַנלי צעלאָזן.

ווייַטער, צוגרייטן די הינדל בריסט אין בייקאָן ווי דיסקרייבד אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. אַז איז, טאָן אין פיללעץ "פּאַקאַץ" פון זייער Stuffed מיט שוועמל סטופפינג און ייַנוויקלען סלייסיז פון בייקאָן. באַקן אין די ויוון פֿאַר אַ סיבה, אָדער וואָטערינג סאָוס.

דינען דעם הינדל בריסט, בייקט אין בייקאָן, מיט קיין זייַט שיסל, אָבער בעסטער פון אַלע, פון קורס, נוצן פריש וועדזשטאַבאַלז.