באַקינג פון בלאָז געבעקס מיט apples: שנעל און גרינג רעסאַפּיז

זייער פילע כאַוסווייווז ליבע צו מייַכל זיין הויזגעזינד געשמאַק און נערישינג פּייסטריז. אבער ניט אַלעמען האט גענוג צייַט צו צוגרייטן די טייג. אין דעם פאַל, צו די ראַטעווען קומט די בלאָז געבעקס און apples. באַקינג עס טוט נישט נעמען פיל צייַט, עס טוט נישט דאַרפן קיין ספּעציעל קולינאַריש סקילז, און apples - אַ ציבור פּראָדוקט, ביליק און פעסט פּראַסעסינג.

קויפן אָדער קאָכן?

הייַנט, עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר בלאָז געבעקס אין שטוב. איידער כאַוסווייווז געץ אַ ברירה: קויפן די טייג אין די קראָם אָדער טאָן עס זיך? עקספּערץ זאָגן אַז קוקינג טאַקע געשמאַק בלאָז געבעקס - דער פּראָצעס איז גאַנץ קאָמפּליצירט און לאַנג. אַזוי קלייַבן אַ קוואַליטאַטיווע פּרובירן אין די קראָם, און קאָכן אָן ספּענדינג צייַט און מי.

ווייַטער רעסאַפּיז זענען אַ אָפּשפּיגלונג פון די פאַקט אַז די בלאָז געבעקס איר שוין באָוגהט, גענומען אויס פון די פרעעזער, טאָד און גרייט צו אַרבעטן.

ווי צו זעמל אויס?

עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז בלאָז געבעקס איז ראָולד אויס שטרענג אין איין ריכטונג. דו זאלסט נישט פאָר די טייג געשווינד, ווי איר טאָן ווען קוקינג דאַמפּלינגז. באַקינג פון בלאָז געבעקס מיט apples ריקווייערז Carefully און אַקיעראַטלי. פּרובירן נישט צו זעמל אויס די טייג איידער עס איז גאָר טאָד. אויב איר אָנהייבן צו זייַן שנייַדן אָדער זעמל טייג ייַז קרעם, עס וועט זיין גרינג צו ברעכן שלעכט פּאַסיק אין די ויוון.

ענוואַלאָופּס מיט apples

צו צוגרייטן די ענוואַלאָופּס פון בלאָז געבעקס , איר וועט דאַרפֿן: אַ פונט פון טייג, פינף גרויס apples, 2 טבספּ. ספּונז פון צוקער, 30 גראַמז פון פּוטער, צוויי טיספּונז פון צימערינג, לימענע זאַפט.

די ערשט צוגרייטונג לבֿנה וועט צוגרייטן די פילונג. קיין בייקט בלאָז געבעקס מיט apples ריקווייערז די פילונג איז געווען שנייַדן פינעלי גענוג. Apples דאַרפֿן צו זיין שנייַדן אין זייער קליין קיובז אָדער סטריפּס, שפּריצן מיט לימענע זאַפט. די ווייַטער שריט - פריינג עפּל פּוטער מיט צימערינג און גראַנולאַטעד צוקער.

בשעת געפּרעגלט apples דאַרפֿן צו צוגרייטן די בלאָז געבעקס. רעסיפּעס באַקינג מיט apples מיינען אַז וועט זעמל אויס די טייג דיק גענוג שיכטע. Apples געבן אַ פּלאַץ פון זאַפט ווען קוקינג, אַזוי די טייג טוט נישט ראַספּאָלזטיס אין דעם פּראָצעס. איין שטיק פון טייג קענען זיין צעטיילט אין פיר אָדער זעקס הויפּט טיילן. יעדער ביסל פון די זעמל אויס.

קולד געפּרעגלט apples מיט צימערינג געלייגט אויס אויף אַ שטיק פון טייג און ייַנוויקלען אין די פאָרעם פון אַ קאָנווערט אָדער אַ דרייַעק. דער פּראָצעס איז פאַירלי שנעל. בעערעך 15 מינוט וועט זייַן געפּרעגלט געבעקס בלאָז געבעקס מיט apples. פילע רעסאַפּיז פֿאָרשלאָגן צו היץ די ויוון צו 220 דיגריז, אָבער עקספּערץ זאָגן אַז, און 180-190 דיגריז וואָלט זיין גענוג צו מאַכן די טייג קומען און בלאַשט.

"לאַזי" עפּל פּיראָג

דעם רעצעפּט איז אַפֿילו קוויקער און גרינגער לעצט. דאָ בייקט בלאָז געבעקס מיט apples רעפּריזענטיד אין די פאָרעם פון אַ גרויס האַרציק פּיראָג. פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן: 200-300 גראַמז פון בלאָז געבעקס, צוויי גרויס עפּל, 2-3 טבספּ. ספּונז פון צוקער, אַ ביסל צימערינג, אַ ביסל זעקל פון וואַניל, זאַפט פון האַלב אַ לימענע.

ווי שטענדיק, די צוגרייטונג הייבט מיט דער צוגרייטונג פון די פילונג. אין דעם רעצעפּט ניצט עפּל וועדזשיז אַרום העלפט אַ סענטימעטער דיק. שטיקל - בייקט בלאָז געבעקס מיט apples, וואָס ינוואַלווז גאַנץ אַ פּלאַץ פון טאַפּינגז. דעריבער, אויב צוויי apples איז ניט גענוג, לייגן מער. געדענקען, פילונג אַ טאַקע סטיקס אויס פון די פּיראָג. אַזוי עס וועט זיין דזשויסיער און טייסטיער. Apples מוזן זיין וואַניל טאַם, צוקער (פּודער) און צימערינג ביז אַהער ווזבריזנווו לימענע זאַפט.

ווי אַ הערשן, אין אַ פּעקל מיט די פּרובירן איז צוויי ברעקלעך. אַזוי, פון איין פּעקל איר זאָל האָבן צוויי האַרציק עפּל פּיראָג. יעדער שטיק איז אויסגעשטרעקט אַ ביסל. אין די מיטל פון טאן אַ ביסל נאָטטשעס. זיי זענען דארף אין סדר צו מאַכן די טייג האט ריזאַן און בעסער פּראָפּעקלאָס בשעת קוקינג אין די ויוון.

ווייַטער אויף די סעקשאַנז און וועט אָוווערלאַפּ מיט די פילונג. עס זאָל זיין גאַנץ אַ פּלאַץ. מיט די צוויי עדזשאַז פון די פילונג פון די טייג פֿאַרמאַכט און סיקיורד. אויף שפּיץ פון דעם שטיקל איז מעגלעך צו פאַרשפּרייטן די יי יאָוק אָדער גרינס ייל. באַקינג צייַט פון 15-20 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 180-200 דיגריז.

טאַרטע טאַטין

די פראנצויזיש זענען באקאנט צו זיין גרויס פאַנס פון לאַש לייערד קייקס. דעריבער, מיר רעקאָמענדירן צו פּרובירן זייער טראדיציאנעלן עפּל פּיראָג בלאָז געבעקס.

צו צוגרייטן די נייטיק 250 ג פון בלאָז געבעקס, 150 גראַמז פון צוקער, 150 גראַמז פון פּוטער, 5-6 apples, צימערינג.

דעם פלאַן, אַזוי סטופפינג מוזן נישט זיין פֿאַרמאַכט. די קוקינג צייַט פון 20 מינוט צוזאַמען מיט די באַקינג אין די ויוון. רעצעפּט יינציק שנעל.

אויף די פאָרעם איר מוזן שטעלן אַ שטיק פון צעלאָזן פּוטער. די געזונט-גריסט פאָרעם געלייגט אויס שטיק פון בלאָז געבעקס. אויף שפּיץ פון די פילונג איז געמאכט פון apples. Apples זאָל זיין שנייַדן גרויס גענוג, געמישט מיט צוקער און צימערינג. זיי קענען זיין שטעלן סטריפּס אָדער פאַרשפּרייטן אויס ווי אַ פאָכער, אַ קרייַז און אַ בלום.

שטיקל בייקט אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז פֿאַר צען מינוט. עס געדינט ווי אַ הייס און קאַלט מיט ייַז קרעם.