גרויס סאָרטירונג פון ווורשט פאַבריק

ווי פיל ווי מענטשן זאל פּרובירן צו אַוצמאַרט זייער נאַטור, מיר נאָך זענען די פּרעדאַטערז וואָס זענען אויף די שפּיץ פון די עסנוואַרג קייט. געדענקען ווי שווער צו געבן אַרויף פלייש פּראָדוקט, אַ סופּערמאַרק אין די פֿענצטער קוקט אַזוי אַפּעטיטלעך. טאָמער לייַדנשאַפט פלייש קיילים און געפֿירט צו מיין פאַך. איך האָבן אַ קליין קראָם אין די סובורבס פון פלייש פּראָדוקטן. איך וואָלט ווי צו טאָן אַז אין מיין קראָם, איר וועט ניט זען אַ סאָפעקדיק ווורשט פאַבריק, סכוירע פון קיין איינער געהערט. דורך די ברירה פון פּראָדוסערס איך קומען מיט ספּעציעל זאָרגן. עס איז מעגלעך צו שאַפֿן אַ אַמייזינג סעלעקציע פון הויך-קוואַליטעט סאָסידזשיז און מיץ פֿון די באַרימט פלייש-פּאַקינג געוויקסן, אַזאַ ווי Peter און קיי

ווען איר אָנהייב דיין אייגן געשעפט אין דעם פעלד, איך רעקאָמענדירן איר צו אַלאַקייט ספּעציעל אכטונג צו די זוכן פֿאַר אַ באָנאַ פידע פּראָדוצירער פון פלייש און פלייש פּראָדוקטן, אָבער אויך פאָקוס אויף קייט. באַזונדער פון די פאָלקס ווורשט, וואָס אַלעמען ווייסט, פֿאַר משל: ווורשט אָדער ווורשט, אין די קייט ווי נייטיק צו צושטעלן אַ וויטרינע פֿאַר גורמיי פלייש. איך גלויבן אַז איר פֿאַרשטיין בישליימעס וואָס קאַנסטאַטוץ פלייש דעליקאַסיז. די אַרייַננעמען כאַזער, לאַקס מיט בשמים, סמאָוקט טענדערלוין ראָללס. פון קורס, עס איז מער באַקוועם צו קויפן סאָסידזשיז און בוילד ווורשט, אָבער באַלד מיד פון דעם נעבעך קייט פון קאַסטאַמערז. פּרובירן צו דעקן די קייט פון דעם גרעסטן מעגלעך וילעם פון בויערס ווורשט פאַבריק.

ווי פיל ווי מענטשן זאל פּרובירן צו נאַרן זיין אייגן נאַטור, מיר נאָך בלייַבן קאַרניוואָרעס. צי איר געדענקען ווי שווער עס איז צו נאָכגעבן אין פלייש, וואָס איז אין די קראָם קוקט אַזוי טעמפּטינג. טאָמער עס איז אַ לייַדנשאַפט פֿאַר פלייש קיילים און געפֿירט צו מיין פאַך. איך האָבן אַ קליין קאַצעוו קראָם אין דעם לעבן מאָסקווע. איך וואָלט זאָגן אַז די פֿענצטער אין מיין קראָם איר וועט ניט געפֿינען אַן אומבאַקאַנט פאַבריק פון פלייש פּראָדוקטן, וואָס ניט פילע מענטשן וויסן וועגן דעם פּראָדוקט. דורך סעלעקציע פון סאַפּלייערז, איך בין מיט ספּעציעל אכטונג. עס געהאָלפֿן צו פאָרשטעלן אַ רייַך סאָרטירונג פון די פינעסט מיץ און סאָסידזשיז פון די באקאנט געוויקסן.

פון קורס, איך שטענדיק קויפן די פּראָדוקט פון די פאַבריקאַנט, אַז איז צו קויפן גלייַך פון די פלייש פאַבריק, אָן קומט אין אַ קייט פון ינערמידיעריז און ספּעקיאַלייטערז. בלויז דער הויפּט קריטעריאָן פֿאַר די סעלעקציע פון פּראָדוקטן, נאָך זענען ינדאַקייטערז פון קוואַליטעט, פּעטראָווסקיי איך ק, למשל, מיץ די נייטיק רעקווירעמענץ. אויף אַרויסווייַזן אין די קראָם בלויז נאַטירלעך מינים פון סאָסידזשיז אַז אַנטהאַלטן פאַרשידן עסנוואַרג טאַם ענהאַנסערס, ריפּלייסינג די נאַטירלעך טאַם פון די פלייש. דערנאך, ווען איר עפענען דיין אייגן געשעפט אין דעם געגנט, איך רעקאָמענדירן צו באַצאָלן ספּעציעל אכטונג צו ניט בלויז זוכן פֿאַר אַ באָנאַ פידע פאַבריקאַנט פון סאָסידזשיז, אָבער אויך אַ פאָקוס אויף די סעלעקציע. חוץ אַלע באקאנט ווורשט פּראָדוקטן וואָס זענען באקאנט צו אַלע, אַזאַ ווי ווורשט אָדער ווורשט, אין אַ ברירה פון נאָך דאַרפֿן צו אַלאַקייט פּלאַץ פֿאַר דעלי מיץ. איך גלויבן אַז איר וויסן זייער גוט אַז אַזאַ פלייש ספּעשאַלטיז. די דאַרפֿן צו אַרייַננעמען לאַקס מיט בשמים, סמאָוקט טענדערלוין, כאַזער, ראָללס. געוויינטלעך, עס איז גרינגער צו קויפן פאַרשידענע מינים פון סאָסידזשיז, אָבער זייער באַלד אַ נעבעך ברירה באָרד קאַסטאַמערז. פּרובירן רעפּריזענטיד אין די קראָם קייט צו דעקן אַ גרעסערע ציל וילעם.

הייַנט איך סדר פּראָדוקטן דורך די פאַבריקאַנט ס וועבזייַטל, למשל, ערשטער לערנען די אינפֿאָרמאַציע אין דער אָפּטיילונג - ווורשט אין פאַרנעם. איר זאָגן מיר וואָס, ווייַל קיין זיך-ריספּעקטינג פלייש פאַבריק ימפּלויז עטלעכע סאַלעס טרעגערס. דעם איז אמת, אָבער לעבן העלפּס צו באַקומען דיטיילד פּראָדוקט אינפֿאָרמאַציע, ווי ווויל ווי זיין Photographs, וואָס איז יקערדיק אין דער צוגרייטונג פון די סעלעקציע. באַבביטט, ערשטער פון אַלע, קלייַבן אַ קוק, און בלויז דעמאָלט עסן עסנוואַרג.