שנעל פּיראָג מיט יי און גרין ציבעלע אויף יאָגורט אין די ויוון: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט שלי

ווי איר וויסן, עס איז גאָרנישט טייסטיער ווי אַ כאָוממייד פּיעס. צוגרייטן זיי מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פיללינגס און פון זייער אַנדערש פּרובירן. אין קיין פאַל, די קולינאַריש שטענדיק צופרידן באמערקט הויזגעזינד און געסט. נאָך אַלע, עס ס פייַן צו געניסן אַ געשמאַק און שמעקנדיק פּייסטריז. און ווען אין די פאַרקויף איז אַ פריש גרינז, איר קענען קאָכן אַ גרויס שנעל פּיראָג מיט יי און גרין אַניאַנז. דעם געבעקס צו דיין געשמאַק און הייס און קאַלט. צו לערנען ווי צו קאָכן אַ שנעל שטיקל מיט גרין אַניאַנז און יי, לייענען אונדזער אַרטיקל.

ינגרידיאַנץ

צו קאָכן דעם געשמאַק קיכל מיר וועלן דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• 10 עגגס (6 פון זיי דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר די פילונג, און 4 וניץ מיר נוצן אין זייַן רוי פאָרעם פֿאַר די פּרובירן);
• העלפט אַ לעפעלע פון זאַלץ און זעלבע סכום פון סאָדע;
• זיבן טייבאַלספּונז מעל;
• 200 גראַמז קרעם דורכשניטלעך פעט צופרידן;
• גרויס לעפל פון מייַאָנעז;
• איין גרויס בינטל פון פריש גרין אַניאַנז.

שנעל שטיקל מיט גרין אַניאַנז און יי אין די ויוון: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט שלי

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן דיין פּרובירן. קלאַפּן די רוי עגגס מיט זאַלץ. דעריבער לייגן זיי צו די מייַאָנעז און זויער קרעם. א גוט מישן. לייג די מעל און באַקינג סאָדע. ניד די טייג.
2. מיר גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די פילונג. פֿאַר-בוילד עגגס פינעלי צעהאַקן. ציבעלע געזונט געוואשן, אַ ביסל אָבסושיווייַוט און פינעלי צעהאַקן. פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, סעזאָן מיט זאַלץ און קאָך. פילונג אונדזער שטיקל איז גרייט.
3. נעמען די פאָרעם פון באַקינג. עס זאָל זיין פֿאַר-לובראַקייטיד. דעמאָלט פּלאָמבירן עס וועגן האַלב האַלב טייג. נאָך וואָס, פאַרשפּרייטן די סטופפינג יי און גרין אַניאַנז. פּלאָמבירן די מנוחה פון די טייג. שטעלן פאָרעם די ויוון און קאָכן פֿאַר 35 מינוט בייַ 200 דיגריז. באַמערקונג אַז די באַקינג צייַט דעפּענדס אויף די ויוון, אַזוי אין דיין פאַל עס זאל זיין אַ ביסל אַנדערש.
4. אַזוי, ווען אַ שנעל פּיראָג מיט יי און גרין ציבעלע איז גרייט, אַראָפּנעמען די פאָרעם פון די ויוון און לאָזן פֿאַר אַ בשעת. ווען די געבעקס האט קולד אַ ביסל, עס קענען ברענגען צו די טיש. דערצו, דעם שטיקל וועט זייַן בישליימעס קאַמביינד ניט בלויז מיט טיי. אַזוי, פילע מענטשן דינען עס אויף די טיש מיט די הייס יויך. באָן אַפּפּעטיט!

שנעל שטיקל מיט גרין ציבעלע און יי אויף יאָגורט: רעצעפּט

אויב איר ווילן צו באַקומען מער לופט און יידל פּייסטריז, דעמאָלט נוצן די דאַטן צוגרייטונג אָפּציע. פֿאַר וואָר, דיין משפּחה דעם שטיקל וועט זייַן ינדזשויד, און זיי וועלן פרעגן איר צו טאָן עס ווידער און ווידער.

ינגרעדיענץ

אַזוי, ערשטער געפינען אויס וואָס ינגרידיאַנץ דאַרפֿן צו זיין רעזערווירט איידער סטאַרטינג צו קאָכן אַ שנעל שטיקל מיט יי און גרין אַניאַנז. מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• קעפיר - 200-250 מל;
• פּוטער - 40-70 גראַמז;
• צוקער - 1 גרויס לעפל;
• זאַלץ - א דריט פון אַ לעפעלע פון טייג און די טעם פֿאַר סטופפינג;
• הינדל עגגס - פינף ברעקלעך (איינער פּרובירן פֿאַר רוי און פיר פֿאַר פילונג אין האַלב פאָרעם);
• באַקינג פּודער - 1 קליין לעפל;
• מעל - 1 טעפּל;
• פריש גרין ציבעלע - אַ פּאָר פון בימז.

ביטע טאָן אַז אויב איר ווילן איר קענען פאַרטרעטער יאָגורט ונסוועעטענעד יאָגורט.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון די פילונג

אזוי, דער פאָרשלאָג איצט אין דעטאַל צו געפינען אויס ווי צו מאַכן אַ שנעל שטיקל מיט גרין אַניאַנז און יי אין די ויוון. צו אָנהייבן אַרויף לאָונז פֿאַר פילונג אונדזער באַקינג. גרין אַניאַנז זענען געוואשן, דאַר און פינעלי צעהאַקן. דעמאָלט עס זאָל זיין אַ ביסל וואַרעם אין אַ פּאַן מיט פּוטער. ווי אַ רעזולטאַט, זאָל די ציבעלע צו פאַרווייכערן און פאַרענטפערן. PRE-האַלב און פּילד עגגס פינעלי שנייַדן און געמישט מיט געפּרעגלט אַניאַנז. זאַלץ, פעפער צו טעם. פילונג איז גרייט.

מאכן די טייג

מיר גיינ ווייַטער צו די רגע קוקינג שריט. צו מאַכן די טייג, פאַרבינדן די עגגס מיט די צוקער, וויסק, לייגן די יאָגורט, צעלאָזן פּוטער און אַ דריט פון אַ לעפעלע פון זאַלץ. אין אַ באַזונדער שיסל פאַרבינדן די מעל מיט באַקינג פּודער, מישן און לייגן צו די אנדערע ינגרידיאַנץ. ונ דורך מישן די טייג. ווי אַ רעזולטאַט, עס מוזן קריגן אַ קרימי קאָנסיסטענסי. אויב די טייג וועט זיין צו פליסיק, איר קענען לייגן אַ ביסל מער מעל.

פאָרמירונג פון קולינאַריש פּראָדוקטן און געבעקס

איצט מיר דאַרפֿן די פאָרעם אין וואָס מיר באַקן אונדזער שנעל שטיקל מיט גרין אַניאַנז און יי. שמירן עס מיט ייל און גיסן העלפט פון די טייג. דעמאָלט דזשענטלי און יוואַנלי צעלייגנ סטופפינג פון אַניאַנז און עגגס. אין די לעצטע שריט מיר פּלאָמבירן די רוען טייג ווידער. שיקן עס אין די ויוון צו פאָרעם אונדזער פּיראָג. בייקט פּראָדוקט איז וועגן 40 מינוט אין 180 דיגריז.

ווען די פּיראָג מיט יי און ציבעלע איז גרייט, באַזייַטיקן עס פון די ויוון, לייטלי לאָזן קיל און דינען.

פּיראָג מיט עגגס און אַניאַנז פֿון הייוון טייג

אויב איר ליבע קייקס פון הייוון טייג, איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק פּיראָג אויף דער באזע דערפון. אין דעם פאַל, עס נאָך קענען ווערן באטראכט שנעל. נאָך אַלע, די טייג קענען זיין געמאכט אין שטייַגן, און די פאָרמירונג פון אַ שטיקל און פּייסטריז וועט נעמען זייער קליין צייַט.

קאַמפּאָונאַנץ

אין סדר צו צוגרייטן אַ שנעל פּיראָג מיט יי און גרין ציבעלע אין לויט מיט די רעצעפּט אונטער באַטראַכטונג, מיר דאַרפֿן:

• פֿאַר די טייג: מעל (500 גראַמז), זאַלץ (פופצן קליין ספּונז), צוקער (2 גרויס ספּונז), הייוון (25 גראַמז פון רוי אָדער 7 גראַמז טרוקן), יי, גרינס ייל (6 לעפל) מילך (3/4 טעפּלעך).
• פֿאַר די פילונג: גרין ציבעלע (וועגן 500 גראַמז), עגגס האַלב (5 ברעקלעך) און זאַלץ (צו געשמאַק).

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

אַזוי, ערשטער איר דאַרפֿן צו מאַכן די טייג. פאַרבינדן הייוון מיט וואַרעם מילך און לייגן אַ ספּאָאָנפול פון צוקער. גערודער און וואַרטן ביז די אויסזען פון די פּינע. דערנאך, ביסלעכווייַז לייגן די רוען קאַמפּאָונאַנץ און ניד די טייג. מיר יבעררוק עס אין אַ גרויס קאַנטיינער, שפּריצן מיט מעל, דעקן מיט אַ האַנטעך און שטעלן זיי אין אַ וואַרעם אָרט. ווען אַ פּאָר פון שעה, די טייג ריסעס, עס זאָל אָבמיאַט און לאָזן צו העכערונג ווידער.

ווען די טייג איז גרייט, לאָזן אונדז סטופפינג. ציבעלע וואַשן און פינעלי צעהאַקן. דעמאָלט לייטלי פּרעגלען עס אין אַ פּאַן. בוילד עגגס פינעלי שנייַדן און שטעלן צוזאַמען מיט אַ בויגן. זאַלץ און קאָך.

מיר זעמל אויס צוויי קרייזן פון טייג. דער דיאַמעטער פון איין צו זיין אַ ביסל סענטימעטער קלענערער ווי די אנדערע. די גרעסערע די קרייַז לייגן אויס דעם פאָרעם פון די באַקינג פּאַן, וואָס זאָל זיין פֿאַר-לובראַקייטיד. שפּיץ יוואַנלי פּאָטער די פילונג. דעריבער לייגן אַ רגע קרייַז פון טייג, זאַסטשיפּיוואַעם ברעג. שפּיץ צוקונפֿט שטיקל שמירן מיט געשלאגן יי יאָוק און לאָזן עס אַ ביסל ראַססטויאַציאַ. דעמאָלט מיר שיקן אונדזער קייקס אין פּרעהעאַטעד ויוון. באַקן אין 200 דיגריז. גרייט שטיקל וועט זיין וועגן העלפט אַ שעה. נאָך וואָס, מיר באַזייַטיקן עס פון די ויוון און געבן אַ ביסל שטיין. איר קענען דעריבער דינען געשמאַק קייקס.