צוקיני מיט מינסט פלייש - וואָס קען זיין גרינגער?

דעם שיסל - אַ גאַדסענד פֿאַר די מאָדערן פאַרנומען באַלעבאָסטע. עס איז זייער שנעל צו צוגרייטן, טוט נישט דאַרפן קאָמפּלעקס קאַמפּאָונאַנץ און שטענדיק טורנס אויס געשמאַק און שיין. אין דערצו, צוקיני מיט מינסט פלייש זענען גרויס אין הייס פּייפּינג הייס און רעפריגעראַטעד. דעם שיסל קענען זיין בעשאָלעם געפֿיטערט צו די יום טוּב טיש אין די פאָרעם פון מילז און, אין דער זעלביקער צייַט, צוגרייטן עס נאָר פֿאַר מיטאָג פֿאַר די גאנצע משפּחה. אַמאָל בעת צוגעגרייט צוקיני מיט מינסט פלייש, איר וועט צוריקקומען ווידער און ווידער צו אים.

קוקינג Stuffed צוקיני

פלייש פֿאַר זיי קענען זיין מינסט פלייש אָדער אָף, איר קענען נוצן גרייט מינסט פלייש פון אַ סופּערמאַרק, וואָס זייער פאַסיליטאַטעס די צוגרייטונג.

• צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן: עטלעכע ברעקלעך פון יונג קאַבאַק, 300 ג פון מינסט רינדערנס, ציבעלע, פעפער און זאַלץ, בוילד רייַז (וועגן 100 ג), 2 עגגס, טאַמאַטאָוז פּאָר פון דורכשניטלעך נומער, מייַאָנעז און קעז (150 ג).

• מאַכן די פילונג: פּרעגלען אין גרינס בוימל, געהאַקט ציבעלע, מישן עס מיט פלייש און עגגס. אויב איר לייגן די רייַז, די סטופפינג וועט ריזעמבאַל אַ ליידיק פֿאַר "העדגעהאָג." אבער איר קענען טאָן אָן רייַז.

• צוגרייטן די קאָורגעטטעס: וואַשן, אויב די הויט איז דיק, שנייַדן עס אַוועק. דער יונג צוקיני הויט קענען זיין לינקס - עס אויך סימפּליפיעס דער צוגרייטונג. רעפטל גרעב בעערעך טראַנסווערסעלי רינגס סענטימעטער. אין יעדער קרייַז, שנייַדן די צענטראל טייל אַזוי אַז די לינקס און די פלייש פון קאַבאַק.

• אויף אַ באַקינג בלאַט לייטלי קאָוטאַד מיט גרינס ייל, לייגן אויס רינגס פון צוקיני און פּלאָמבירן זיי מיט סטופפינג.

• כל צוקיני מיט מינסט פלייש, דעקן אַ קייַלעכיק רעפטל פון פּאָמידאָר, מאַכן זיי ייגל מייַאָנעז און שפּריצן מיט גרייטיד קעז.

• אין די ויוון שיסל איז בייקט פֿאַר וועגן 20 מינוט.

• פינעלי געהאַקט פריש הערבס צו מאַכן צוקיני מיט מינסט זייער עראַמאַטיק.

די זייער פאָרעם פון צוקיני אַלאַוז זיי צו מאַכן "טעפּלעך" פֿאַר סטופפינג. איר קענען שנייַדן די יונג צוקיני לענגטווייז, קלייַבן די פּאַפּ און פּלאָמבירן עס מיט סטופפינג, וועדזשטאַבאַלז און מינסט פלייש. עסנוואַרג טעכנאָלאָגיע ריטיינד די זעלבע.

קאַבאַק פאַן

אויב איר זענט נישט זייער ליב Stuffed עפּעס, קאַנסידערינג עס אַ טשאָר, דער בעסטער אָפּציע אין דעם פאַל פֿאַר איר איז אַ פאַן פון צוקיני מיט מינסט פלייש.

• נעמען די צוקיני (2 פּקס. אָף קליין גרייס) און רעפטל זיי דין קרייזן. זאַלץ זיי.

• אַני מינסט פלייש (300 ג) איז געווען קאַמביינד מיט געהאַקט ציבעלע. אָניאָנס (1 פּיסי.) זאל זיין דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל, געהאַקט אָדער אין די פאָרעם פון רינגס - אין דעם פאַל עס מוזן זיין שטעלן אויף שפּיץ פון פלייש. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לייגן זאַלץ און פעפער צעהאַקן.

• קענען שטעלן עסנוואַרג אין די פאָרעם פֿאַר באַקינג אין דעם סדר: אַ גרינס בוימל לובריקאַטעס די ווענט פון די פורעם (סעלעקטירן אַ קליין קאַנטיינער מיט אַ גרויס דיאַמעטער); קאָורגעטטעס שיכטע; סטופפינג שיכטע; קאָורגעטטעס שיכטע; פּאָמידאָר שיכטע (2 פּקס. שנייַדן דין קרייזן).

• צוגרייטן אַ קרעם סאָוס: 100 ג פון קרעם אָדער מילך, פאַרבינדן מיט איין יי, דורכגעגאנגען דורך אַ קנאָבל דריקן, און זאַלץ.

• דאס זויער קרעם פּאָרינג וואַסער די פאַן און שטעלן אים אין אַ הייס ויוון פֿאַר 25 מינוט.

• נעם די פאָרעם און פּלאָמבירן די גאנצע פאַן גרייטיד קעז (100 ג).

• נאָך 20 מינוט, אַ גאָלדען געשמאַק פאַן קעז סקאָרינקע קענען דינען.

• די אַראָמאַ פון געהאַקט הערבס (פּעטרעשקע, קראָפּ) פאַרבעסערן די געשמאַק.

פילע מענטשן הנאה אַ פאַן פון צוקיני און קעראַץ און פלייש, ווייַל עס איז ניט נייטיק צו פאַרשפּרייטן די Layers פון ינגרידיאַנץ, און איר נאָר דאַרפֿן צו מישן אַלע:

• ציבעלע (2 פּקס.) אָף פינעלי שנייַדן און געלאָפֿן אויף גרינס ייל.

• 2 קעראַץ רייַבן און פּרעגלען סעפּעראַטלי.

• מינסט פלייש (אַ פונט) ביז גרייט צו פּרעגלען מיט די אַניאַנז.

• מאַרראָוו (1 קג) שאָלעכץ, שנייַדן אין קיובז און פּרעגלען מיט אַ מער 5 מינוט.

• מישן צוקיני און מינסט פלייש.

• שטעלן אין אַ באַקינג שיסל.

• פּלאָמבירן די גרייטיד קעז (100 ג) און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט.

דעם פאַן פון צוקיני מיט מינסט פלייש עס איז מעגלעך צו בייַטן די געפּרעגלט מאַשרומז.

אַזאַ פּשוט און נוצלעך רעסאַפּיז וועט באשטימט קומען צו אייער געשמאַק.