פאַרשפּייַז פון שרימפּ: אַ פּלאַץ פון געשמאַק רעסאַפּיז. אַפּפּעטיזערס אויף סקיוערז מיט שרימפּ פאַרשפּייַז מיט שרימפּס אין טאַרטלעט

קיין איינער וועט טייַנען מיט די פאַקט אַז די סטאַרטער פון פּראָנז ווו געשמאַק האַלב קראַב סטיקס. פון קורס, עס וועט קאָסטן מער טייַער, אָבער דיין יום טוּב איז ווערט עס צו פאַרברענגען אַ קליין ביסל. און פֿון אַ רייַך סעלעקציע פון סנאַקס אין שטייַגן דראָאָלס.

קנאָבל שרימפּ

צוגרייטן געשווינד געגעסן אַפֿילו שנעלער. קילאָ פון גרויס מאַרינע לעבן רעכט אין די פאַרפרוירן שטאַט לייגן אין סאָלטיד וואַסער; ווי באַלד ווי עס סטאַרץ צו קאָכן - אַוועקגענומען, קולד און פּוריפיעד. די פּאַן איז העאַטעד זונרויז ייל אויסגעגאסן אין עס און שרימפּ פּאַרע דרוק קנאָבל קלאָוועס, אויסגעגאסן פּאָר פון ספּונז סוי סאָוס. סנאַקק געפּרעגלט שרימפּ אויף הויך היץ מיט קראַפטיק סטערינג. עס קולז אַראָפּ גלייַך אין אַ סקאָווראָדע נאָך קוקינג.

ומגעוויינטלעך און דזשענטלי: שרימפּ מיט קירבעס און קעז

פון וועדזשטאַבאַלז שנייַדן אין פּלאַטעס פון העלפט אַ סענטימעטער צו די נומער פון פּראָנז און אַראָפּ פֿאַר דרייַ מינוט אין בוילינג וואַסער. די הויפּט ינגרידיאַנט אין הייס וואַסער טאָד (אויב פאַרפרוירן האַלב) אָדער בוילד (אויב פריש). רייַבן די קרעם קעז און וגערקע, מישן, טאַמיק מיט לימענע זאַפט, מאַסלינע ייל, רוק פּלאַטעס זענען געוויזן אויף קירבעס. זענען אַטאַטשט אויף שפּיץ פון די שרימפּ און שפּריצן מיט הערבס. צום סוף פאַרשפּייַז פון שרימפּ, ספּרינגקאַלד מיט טרוקן ווערמאָוטה - נאָר אַ ביסל דראָפּס אויף יעדער רעפטל - און געדינט אין די טיש.

אַנאַנאַס רינגס מיט שרימפּ

שווער צו גלויבן, אָבער עס גייט נאָר אַ ווונדערלעך פאַרשפּייַז. אַנאַנאַס שרימפּ איז ניט נאָר צונויפגיסן אין - זיי דערגאַנג יעדער אנדערע ס געשמאַק. און עסן אַ סנאַקק איז זייער באַקוועם: אין אויסזען עס קוקט ווי אַ שטיקל. עס איז פּשוט: 100 ג קרעם קעז ביז מונדיר צוויי שווער-בוילד עגגס און האַלב גלעזל יאָגורט. דעם לופט געמיש איז צעשיקט Carefully צו יעדער אַנאַנאַס רינג, איז געשטעלט אויף שפּיץ פון די שרימפּ און געשטעלט אין די מיטן פון אַ טאָמאַטאָעס קאַרש. שיסל מוזן האַלטן אין די פרידזשידער און זייַן אין דער מיטן.

פּראָנז אין אַנאַנאַס

עס איז צייַט צו געדענקען אַז איצט סעלז עקזאָטיש און פריש! באָוגהט אַ גרויס אַנאַנאַס, איז צעטיילט אין האַלב לענגטווייז, שנייַדן פּאַפּ Carefully און צעברעקלען אין קיובז. א דריט פון אַ קילאָ פון שרימפּ בוילד און שנייַדן אין סלייסיז, סאַלאַט בלעטער - סקווערז, העל גלאָק פעפער - Julienne. איצט עס איז געגאנגען סנאַקק: אַנאַנאַס מיט שרימפּ און וועדזשטאַבאַלז מישן, מייַאָנעז און לייטלי ספּרייד מיט לימענע זאַפט פריש. איר זוכט אין דעם נאָך לעבן, איר אָנהייבן צו פאַרשטיין אַז אַ יום טוּב איז אַפּראָוטשינג ינעקסעראַבלי.

געפּרעגלט קאַנאַפּעס

דעם נאָמען זענען סנאַקס אויף סקיוערז - מיט שרימפּ אָדער מיט אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. זיי זענען אַטראַקטיוו קאַנוויניאַנס און אַקיעראַסי פון עסן, אָבער אויך די פאַקט אַז איר קענען פאַרבינדן אין איין שיסל אַ פּלאַץ פון קאַמפּאָונאַנץ. מיר פאָרשלאָגן אַ ומגעוויינטלעך פאַרשפּייַז פון שרימפּ אויף סקיוערז. פֿאַר איר, פּילד שרימפּ זענען סטראַנג אויף אַ ווודאַן "שאַמפּוריקי" ינטערספּערסט מיט ברעקלעך פון גלאָק פעפער. דערנאך, אַ מאַרינייד: צונויפגיסן אַ האַלב טעפּל פון ליכט ביר און די זאַפט פון איין לימענע; זיי סקוויזד פינף קלאָוועס פון קנאָבל. דעם באַנד וועט זיין גענוג פֿאַר אַ סנאַקק געמאכט פון 800 גראַמז פון שרימפּ. די מאַרינייד איז געטובלט סטראַנג "קעבאַבס". די מער זיי וועט בלייַבן אין עס - די בעסער, אָבער אוודאי ניט ווייניקער ווי אַ שעה. ווען די לאָדן גיכקייַט וועט טרוקן אַרויף, סנאַקק אויף סקיוערז מיט שרימפּ געשווינד, פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט אויף יעדער זייַט, זענען געפּרעגלט אין מאַסלינע בוימל.

שרימפּ מיט הזיתים

זייער פּשוט יום טוּב פאַרשפּייַז פון שרימפּ קאַנאַפּעס: קליין שרימפּ זענען האַלב און קלינד, באַליבט קעז פון די שווער שנייַדן פאַירלי גרויס קיובז, לימענע - סלייסט, און דעמאָלט דורך סעקטאָר. אויף אַ שטעקן סטראַנג אַלע די קאַמפּאָונאַנץ - אין אַ צייַט און אין קיין סדר.

אָפּציעס פֿאַר לאַנג שפּאַזשעק

ערשטער פּראָפּאָסעד סטרוקטור איז דיזיינד פֿאַר קורץ פּלאַסטיק שטעקן. אויב איר זענען געגאנגען לאַנג, אַ פאַרשפּייַז פון שרימפּ זאל אַנטהאַלטן אַ ברייט קייט.

1. שרימפּ, קוואַדראַט גלאָק פעפער, האַלב הזיתים, קעז קוב, אַ פּענעץ פון וגערקע, שינקע קוב.
2. שרימפּ, קוואַדראַט שטיק פון אַנאַנאַס, העלפט הזיתים.
3. שרימפּ, גהערקין (אויב עס מיינט אויך גרויס - זיין האַלב), שינקע קובע, רעפטל פון קעז, האַלב הזיתים (אָדער מאַסלינע), אן אנדער שרימפּ.

איר קענען קומען אַרויף מיט זייער אייגן ווערסיעס און מיט SEAFOOD און פּאַסיק קאַמפּאָונאַנץ.

טאַרטלעץ מיט שרימפּ און "בלוי"

פֿאַר די וואס בעסער אַ פאַרשפּייַז מיט שרימפּס אין טאַרטלעט, זייער מאַזלדיק אַז די לעצטע זענען סאָלד גרייט-געמאכט. און איר קענען קויפן און זאַמד, און וואַפער - וואָס ויסקומען צו זייַן מער צונעמען. פון די באַלעבאָסטע נאָר required צו "באַטראַכטן" אַ סטופפינג פֿאַר זיי. לעמאָשל, אַזאַ. באַר קעז "בלוי" גראַמז פּער הונדערט סלאָולי מיט קעסיידערדיק סטערינג צעלאָזן אין די פּאַן, און דאַן עס איז געשטעלט אין שטייַגן פונט פון בוילד שרימפּס. נאָך נידינג אויסגעגאסן פּאָלסטאָפּקי לימענע זאַפט און די קראַשט קנאָבל איז באַקענענ (פּאָר קלאָוועס). עס איז מוסיף צו אַ אָנלייגן פון ווייַס ווייַן אין אַ פּאָר פון מינוט, און כּמעט מיד אַוועקגענומען די פּאַן פון די הרובע און געדינט. ווען ראַפינירט פילונג האט קולד, זיי זענען אָנגעפילט מיט קערב אַז זענען געשטעלט אויף אַ סאַלאַט בלאַט און סעראַונדאַד דורך קליינטשיק טאַמאַטאָוז.

טאַרטלעץ מיט שרימפּ און מאַשרומז

קאָנסידערינג ווי פאָלקס "באַסקעטרי" פאַרשפּייַז פון שרימפּ רעסאַפּיז פאָרשלאָגן אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון פיללינגס. און זייער רשימה איז קעסיידער ופּדאַטעד .. אָבער, עס איז דווקא דעם ווערט מענשאַנינג אין קיין קוקבוק. 200 גראַמז פון האַלב שרימפּ, קלינד און שנייַדן. זיס פעפער צעברעקלען קיובז. מאַשרומז (די זעלבע ווי און קראַסטיישאַנז) פּריפּוסקייַוט אין מאַסלינע בוימל און שפּאַנונג אַוועק די וידעפדיק. א דריט פון אַ קילאָ פון קעז ראַבז. פּריפּערינג סאָוס, צו וואָס די געמישט מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט (ספּאָאָנפול), א דריט גלאז מייַאָנעז און סאַגינג קנאָבל קלאָווע. פעפער און זאַלץ - צו דיין דיסקרעשאַן. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען קאָננעקטעד און געשטעלט צו די קערב. עס וואָלט זיין בעסער אויב דעם פאַרשפּייַז מיט שרימפּס אין טאַרטלעט שטיין אַרויף אין די קיל אין מינדסטער האַלב אַ שעה.