שטיקל אין יאָגעניש - סימפּלי און לייכט!

יעדער באַלעבאָסטע, פֿאַר זיכער, עס זענען עטלעכע "פליכט" פון קיילים אַז קענען זיין צוגעגרייט געשווינד גענוג צו אַ פּלוצעמדיק אָנקומען פון אומגעריכט אָבער פיל-ליב געהאט געסט. א גוט דערצו צו די הויפּט סייווערי עסנוואַרג קענען ווערן אַ שטיקל אין אַ ייַלן. דאס איז אַ מייַכל ניט בלויז יבערראַשן דיין משפּחה און Friends, אָבער אויך וועט זיין צופרידן מיט זייער מעהודערדיק טעם. און פֿאַר די מכניס באַלעבאָסטע קייקס אין אַ ייַלן - אַ פאַקטיש געפֿינען, ווייַל פֿאַר זייער צוגרייטונג טוט נישט דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון מי און צייַט. דאָ זענען עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר די סאַפּרייזינגלי געשמאַק קיילים.

פרוכט שטיקל אין אַ ייַלן

צו קאָכן עס איר דאַרפֿן איין פּאַקאַט פון פּוטער, ¾ גלעזל צוקער, אַ סלוי פון קאַנד פרוכט (פּיטשאַז, אַנאַנאַס), 250 גר. זויער קרעם, 300 גר. קליין קראַקערז. סאָפטענעד פּוטער געמישט מיט צוקער און קרעם ביז גלאַטיק. פרוכט שנייַדן אין קליין ברעקלעך און לייגן צו די קרעם. נאָך וואָס, גיסן אין אַ פּלאַץ פון קראַקערז און מישן געזונט. דנאָ פון דער שיסל פֿאַר באַקינג בלאַנקעטעד מיט קלינג פילם און פאַרשפּרייטן צו די געמיש. שפּיץ שטיקל דעקן מיט סעללאָפאַנע און ענגשאַפט הענט, אַזוי ער גענומען אַ פלאַך פאָרעם. די שיסל שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר אַ נאַכט צו האָבן צייַט צו ווייקן קראַקערז. דינען דעם שטיקל איר דאַרפֿן צו באַקומען אויס פון די לאַשיז און דזשענטלי יבעררוק אויף אַ טעלער. פֿון אויבן עס איז מעגלעך צו באַצירן מיט גרייטיד שאָקאָלאַד אָדער פריש פרוכט.

שטיקל אין יאָגעניש מיט קאַסטערד

צו קאָכן עס איר דאַרפֿן צוויי עגגס, דרייַ טעפּלעך פון מילך, 1.5 אָנלייגן. צוקער, 100 גר. אָילס, וואַניללין, 800 c. ביסקאַץ, 2 טייבאַלספּונז פון מעל. קאָכן קרעם. אין אַ שיסל, מישן די צוקער מיט די מעל. עס אויך לייגן די עגגס און רייַבן די געמיש ביז ווייַס. נאָך וואָס, גיסן אין די מילך. די ריזאַלטינג מאַסע איז לייגן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט, סטערינג קעסיידער. ווען באַבאַלז אָנהייבן צו דערשייַנען, די פייַער קענען זיין געווענדט אַוועק. אַ ביסל קיל מאַסע און אַדינג בוימל. ונ דורך וויסק די קרעם מיט אַ מיקסער. אין דער טיף פאָרעם פון קיכלעך פאַרשפּרייטן שיכטע און אַבאַנדאַנטלי לובריקאַטעס זיין וואַרעם קרעם. אַזוי זאָל זיין ריפּיטיד דרייַ אָדער פיר מאל. ווונדערלעך וואָלט פּאַסירן אויב די שיסל וועט שטיין אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה. אַזוי עס איז בעסער ווי סאַטשערייטאַד. באָן אַפּפּעטיט!

ווייַטער שטיקל כייסטאַלי בייקט אין די ויוון. אָבער, איבער צייַט עס איז האַלב זייער געשווינד.

יאָגורט שטיקל

צו קאָכן עס איר דאַרפֿן אַ גלאז פון מילך, 700 גר. מעל, 750 גר. צוקער, דרייַ עגגס, וואַניל, לעפעלע באַקינג פּודער, 250 מל. קרעם, 250 גר. קרעם און יאָגורט ווי געזונט. עגגס און 500 גראַמז פון צוקער, שלאָגן מיט אַ מיקסער אין אַ גרויס שיסל. באַקינג פּודער, מישן מיט מעל און לייגן צו די יי געמיש. עס אויך גיסן די מילך, וואַניל. אַלע מישן געזונט. די טייג זאָל האָבן אַ דורכשניטלעך גרעב. אין די פאָרעם פון פּאָרינג וואָג און שטעלן אין די ויוון. נאָך די שטיקל באַקן, עס איז נייטיק צו קיל און שנייַדן אין צוויי גלייַך כאַווז. קוקינג קרעם. ונ דורך וויסק די צוקער און קרעם. לייג די יאָגורט. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, קלאַפּן די קרעם און מישן די צוויי מאסע. קייקס און זייטן ונ דורך מאַנטל מיט די קרעם. אויף שפּיץ פון די שיסל קענען זיין דעקערייטאַד מיט ניסלעך, שאָקאָלאַד, פרוכט, קאָקאָסנוס, זיס, קלעם - אַלץ אַז יגזיסץ אונטער די אָרעם אָדער אין די פרידזשידער.

געשמאַק מילז בייַטש אַרויף גרייט. הנאה דיין טיי!