'שאַרלאַט'. ווי צו קאָכן אַ 'פּיראָג מיט apples'

אויב איר נאָך טאָן ניט וויסן ווי צו צוגרייטן אַ "פּיראָג מיט apples", איר קענען יבערנעמען אַז ניט אין אַרויסגעוואָרפן געבעטן איר קוקינג, ווי עס ס 'זייער גרינג. א ביסל פון געשיכטע פון דער "לעבן", "עפּל פּיראָג."

עס איז אַ ווערסיע אַז עפּל פּיראָג "פּיראָג" האט גאַט זייַן נאָמען, פּאַסיק וטשאַסטיקאָוו שיין ראָמאַנטיש אגדות, דער העלד פון וואָס איז געווען אין ליבע מיט די שעף, קאָכן עס עפּל געבעקס שיסל און געגעבן אים זייַן נאָמען אין כּבֿוד פון די פרוי ער האט ליב געהאט. עס איז געווען אין די פרי nineteenth יאָרהונדערט.

לויט צו אן אנדער ווערסיע, "שאַרלאַט" איז געווען ינווענטאַד אין די שפּעט eighteenth יאָרהונדערט אין ענגלאַנד, אַזוי פּערפּעטואַטינג אין די נאָמען פון עפּל פּיראָג מלכּה שאַרלאַט ס נאָמען, וואס איז די פרוי פון דזשארזש ווו.

אן אנדער ווערסיע פון די אָנהייב פון "שאַרלאַט" שטאַטן אַז פאַרבייַסן "שאַרלאַט" איז געבוירן אין France און איז אַ הויפּט געשמאַק מאָלצייַט קאַנסיסטינג פון ווייַס ברויט, קאַסטערד, פרוכט און מאַשקע. דעם רעצעפּט איז גאַנץ קאָמפּליצירט און ינטראַקאַט, און, פון קורס, ריקוויירינג די קאָכן פּאַזעסינג גענוג דערפאַרונג און געדולד.

אבער דער רובֿ גלייבלעך ווערסיע פון די אַרבעט און איז באטראכט צו זיין סטייטינג אַז אונדזער שטיקל אין די אָנהייב פון די קסיקס יאָרהונדערט איז געווען ינווענטאַד דורך אַ פראנצויזיש שעף - אַ פרוי געהייסן מאַריאַ אַנטואַננעטטאַ קאַרעם און געהייסן "שאַרלאַט רוסיש". עס 'ס די נאָמען פון די פּיראָג און מיר טרעפן די באַרימט פרענטשמאַן - שעף אַוגוסטע עסקאָפפיער, וואס האבן געבעטן צו פאַרטרעטער די ברויט, ניצן אָנשטאָט די באַרימט ביסקאַט גערופֿן "ליידיז' Fingers", און ווי אַ שיכטע אין די ביסקאַט ער געניצט באַוואַריאַן קרעם אָדער וואַניל פּאָפּסיקלעס.

דעם אַרטיקל וועט רעדן וועגן ווי צו צוגרייטן אַ "פּיראָג מיט apples", דער איינער וואָס איז געווען צוגעגרייט דורך אונדזער מוטערס, גראַמאַדערז און גרויס-גראַנדמאַדערז. איר קענען זיין זיכער אַז די "פּיראָג" - אַ בריליאַנטלי פּשוט אין קוקינג עפּל פּיראָג, וואָס קענען באַקן ווער עס יז.

אַזוי, אויב איר פּלוצלינג האָט אַראָפּגענידערט אויף די געסט, און איר טאָן ניט וויסן ווי צו מאַכן די "פּיראָג מיט apples", געדענקען דעם אַרטיקל און אָנהייבן צו צוגרייטן איצט.

ווי צו צוגרייטן אַ "פּיראָג מיט apples"

צו טאָן דאָס מיר דאַרפֿן צו דרייען אויף די ויוון צו 200 דיגריז. פֿאַר אונדזער פּרובירן, עס איז נייטיק צו צוגרייטן איינער-אונס גלעזל פון מעל, און פּונקט ווי פיל צוקער (זאַמד), אויסגעקליבן צוויי, פּרעפעראַבלי גרויס עגגס, און אויב די עגגס אַז איר האָבן אין שטוב, זענען קליין, דעמאָלט איר וועט דאַרפֿן דרייַ אָדער פיר ברעקלעך. צוויי גרויס עפּל אָדער 3-4 קליין. אונדזער טייג, פון קורס, וועט ניט טאָן אָן סאָדע, עסיק און גרינס בוימל.

פֿאַר אַ טשיקאַווע פּרובירן פון טעם ווי ימפּראַוויזיישאַן איז ניט דערשראָקן צו לייגן אַ ביסל שושקען פון וואַניל אָדער איינער לעפעלע פון צימערינג, איר קענען אויך לייגן אַ ביסל האָניק אָדער לימענע שאָלעכץ. אין די געוויינטלעך עפּל פּיראָג, איר קענען ניט שטעלן קיין אַדאַטיווז, זינט עפּל "פּיראָג" ימפּלייז אַ בייַזייַן פון עפּל טאַם.

אַזוי מיר האָבן צוגעגרייט, און איצט מיר האָבן צו נעמען מייַלע פון אַ שיסל, וואָס שפּאַלטן דרייַ עגגס. נעמען ווהיסקינג ביז אַ ליכט פּינע.

צו געשלאגן עגגס לייגן צוקער און פאָרזעצן ביטינג, אָבער געשטארקט. דעמאָלט אין די געשלאגן עגגס מיט די צוקער זאָל פּלאָמבירן מעל. דעמאָלט פאַרלעשן עסיק, באַקינג סאָדע, וואָס זאָל זיין גענומען אויף דעם ברעג פון אַ לעפעלע (עסיק איז גאַנץ מעגלעך צו פאַרבייַטן די הייס בוילינג וואַסער) און ווידער זייער Carefully אָנהייבן צו קאָך.

אַלע די טייג איז גרייט, עס ס 'צייַט צו אָנהייבן סטופפינג אונדזער פּיראָג. PRE-סלייסט apples, עס איז דיזייראַבאַל צו נעמען אַ הויך פאָרעם, וואָס זאָל זיין לייטלי וילד צו די שפּיץ. מיר וועלן שנייַדן סלייסיז אָדער קיובז, אונדזער apples, אָבער PRE-שנייַדן קאָפּ. שנייַדן. איצט זיי קענען זיין שטעלן, צעשיקט יוואַנלי איבער די דנאָ פון די פאָרעם אַזוי אַז זיי האָבן Created אַ סעמבלאַנס פון די שטאָק, וואָס וועט לייגן אַראָפּ אונדזער טייג.

איידער איר לייגן די טייג אין אַ באַקינג שיסל, עס דאַרף מער צייַט צו שאָקלען אַרויף. וויפּט. איצט סלאָולי גיסן זיי אונדזער עפּל "געשלעכט".

אַלץ איז גרייט צו שטעלן די פאָרעם אונדזער צוקונפֿט שטיקל אין די ויוון, וואָס מוזן וואַרעם אַרויף צו צוויי הונדערט דיגריז. אבער איידער איר שטעלן די פאָרעם אין די ויוון, זייַן טעמפּעראַטור זאָל זיין רידוסט צו 170 דיגריז.

איידער איר אַראָפּנעמען פון ויוון דיין שטיקל, איר דאַרפֿן צו טשעק זייַן אַוויילאַבילאַטי. צו טאָן דאָס, נאָר דורכשטעכן עס טרוקן מיט אַ מעסער אָדער ציינשטעכער. אויב דער שטיקל איז גרייט, די בלייד פון אַ מעסער אָדער ציינשטעכער זאָל זיין ריין, און דער מאַנגל פון ווילינגנאַס פון די פּיראָג וועט זיין באשטעטיקט אַדכירד פּרובירן.

איצט Carefully דרייַ אַנטו אַ טעלער פאָרעם מיט אַ גרייט "שאַרלאַט".

נו, איר ניטאָ געטאן! איר געלערנט ווי צו טאָן די "פּיראָג מיט apples."

און אויב דיין געסט וועט זייַן געבעטן ווי צו קאָכן "שאַרלאַט מיט apples", איר וועט באשטימט קענען צו טיילן מיט זיי נייַ וויסן.