רעצעפּט פון זיס סאָסידזשיז. היים קוקינג טריקס

צו שאַפֿן אַ קולינאַריש מייַסטערווערק, עס איז ניט נייטיק צו האָבן אַ גרויס דערפאַרונג אין דער קיך. פיל פון די מערסט געשמאַק קיילים טאָן ניט דאַרפן אַ ריזיק ינוועסמאַנט פון צייַט און ינגרידיאַנץ. מייַכל דיין ליב געהאט אָנעס אַ טיפּ פון בעקאַבאָלעדיק דיזערץ. רעצעפּט פון זיס סאָסידזשיז באקאנט פֿאַר פילע משפּחות. גאַנץ אָפֿט, זייַן באָבע דורכגעגאנגען אַראָפּ פון דור צו דור. דעם זיסקייַט וועט זיין ינדזשויד דורך ביידע קינדער און אַדאַלץ. פּריפּערינג עס געשווינד, און די פּרייַז וועט זיין מינימאַל. דינען פאַרבייַסן פֿאַר מאָרגן קאַווע אָדער נאָכמיטאָג טיי. עס ס שטענדיק שאָקאָלאַד סוויץ קענען זיין זייער נוציק. רעצעפּט קענען זיין לייכט געביטן צו דיין לייקינג, אַדינג כּמעט קיין ינגרידיאַנץ.

צו צוגרייטן די קלאַסיש שאָקאָלאַד סאָסידזשיז אין שטוב, איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• 40-45 גראַמז פון קאַקאַאָ פּודער;
• קיכלעך 230-250 גראַמז;
• 130 גראַמז פון פּאַודערד צוקער;
• 150 ג פּוטער;
• יאָוקס פון 2 עגגס;
• 1 לעפל ראַם (צו געשמאַק).

רעצעפּט פון זיס סאָסידזשיז קענען געזונט טאָן אָן אַלקאָהאָל. עס אַלע דעפּענדס אויף דיין ייבערהאַנט. אָבער ראַם נאַש וועט געבן די אָריגינעל טאַם און צאַרט יידל טאַם. דעם סכום פון עסנוואַרג גענוג פֿאַר וועגן 10 אָדער אַפֿילו 15 סערווינגז. קוקינג פאַרבייַסן נעמט איר בעערעך 02:00. ווי איר קענען זען, פילע רעסאַפּיז (קיכלעך, קייקס, אאז"ו ו) ריקווייערז אַ פּלאַץ מער בקיעס און פּאָטער צייַט.

צו מאָל די קיכלעך, אָרט עס אין אַ קרעפטיק פּלאַסטיק זעקל, בינדן די ברעג און גיין די גאנצע לענג פון אַ ראָולינג שפּילקע. ווי אַ רעזולטאַט, עס זאָל באַקומען אַ פאַירלי גרויס ברעקלעך. אונדזער זיס סאָסידזשיז זי וועט שפּילן די ראָלע פון קריספּי ברעקלעך. צעשמעלצן ייל ניצן וואַסער וואַנע אָדער מייקראַווייוו. ונ דורך וויסק די יי יאָוקס מיט די צוקער. ניצן אַ מיקסער פֿאַר דעם צוועק. דעמאָלט דער מאַסע וועט לאַש, גלאַט און ערי. היים זיס ווורשט, די רעצעפּט פון וואָס איז דיסקרייבד דאָ, אין דעם פאַל, זייַן זייער מילד. צו די ריזאַלטינג געמיש לייגן קאַקאַאָ פּודער, ראַם און צעלאָזן פּוטער. אַלע די מישן. ווי צו קלאַפּן אַ פּלאַץ פון אַז אין עס עס זענען געווען קיין לאַמפּס. דעמאָלט איר קענען לייגן קיכל ברעקלעך. איצט עס איז נייטיק צו אָפּלייגן די מיקסער צו די זייַט און מישן מיט אַ לעפל.

דעקן די טיש מיט קלינג פילם. דעם רעצעפּט איז אַ זיס סאָסידזשיז ינוואַלווז צוגרייטונג פון צוויי סערווינגז, וואָס קענען דעריבער זיין שניט צו די required נומער פון ברעקלעך. אויב איר מאַכן נאָר איינער, אין דעם פאַל, די מאַסע וועט סאָלידיפי פיל מער. די ריזאַלטינג שאָקאָלאַד "טייג" שטעלן אויף די טאַשמע און זעמל אויס צוויי סאָסידזשיז. איר קענען אויך נוצן פּאַרמעט פּאַפּיר. שטעלן כּמעט גרייט פאַרבייַסן אויף אַ פלאַך טעלער אָדער קאַטינג ברעט און אָרט אין די פרידזשידער. נאַש זייַן קולד בעערעך 2 שעה. אבער, פֿאַר פול צוטרוי אין די גרייטקייַט איז בעסער צו וואַרטן אַ ווייַטער 30 מינוט נאָך דעם מאָלצייַט צו זיין געדינט.

דעם רעצעפּט פֿאַר זיס סאָסידזשיז זאל אַרייַננעמען פינעלי געהאַקט וואָלנאַץ, רייזאַנז און אנדערע ינגרידיאַנץ צו אייער געשמאַק. דו זאלסט נישט נוצן ווייך פּוטער אָדער מאַרגאַרין. אַנדערש די שיסל וועט זייַן זייער שלעכט פרירן אין די פרידזשידער און וועט זיין צו ווייך. אין דעם פאַל, איר נאָר קענען נישט שנייַדן די ווורשט אין סלייסיז.