קוקינג קאָקאָשעס אין שטוב אין די מייקראַווייוו און אין די פּאַן

אין סינעמאַס איידער די סעשאַנז אָפֿט פאַרקויפן קאָקאָשעס. געזאָלצן, מיט אַ טאַם פון קעז אָדער זיס קעראַמאַל. אַזוי געשמאַק צו היטן אַ יקסייטינג טהריללער אָדער מעלאַדראַמאַ אונטער דעם סינאַמאַטיק סנאַקק. אויך פאַרקויפן קאָקאָשעס אין דער פּאַרק. אָבער, עס איז שוין קולד און דעריבער ניט אַזוי געשמאַק. די קשיא ערייזאַז: "איז עס מעגלעך צו קאָכן קאָקאָשעס אין שטוב?"   אַזוי עס וועט זיין הייס (אָנהייבן צו פּרעגלען עס פֿאַר 5-10 מינוט איידער צו זיצן אין פראָנט פון די טעלעוויזיע), און אַ פּלאַץ טשיפּער. נאָך אַלע, אין פאַקט, קאָקאָשעס - עס איז נאָר אַ קערל פון פּאַפּשוי.

פון האַלב

איך טאָן ניט וויסן ווו ווי, אָבער אין אוקריינא דעם שטאָפּן אין פאַרנעם. פאַרשיידנקייַט פון טייסץ, און די פּרייַז איז נידעריק. קויפן די פּעקל און נאָכגיין די ינסטראַקשאַנז. דעם קאָקאָשעס אין שטוב צו קאָכן לייכט. אין אַ פּלאַסטיק זעקל איז אַ פּאַפּיר זעקל. עס מוזן זיין געטרייסלט צו טאַם ענהאַנסערס, עמולסיפיערס און סטייבאַלייזערז זענען יוואַנלי צעשיקט צווישן די גריינז פון פּאַפּשוי. דעריבער לייגן אַ פּאַפּיר זעקל אין אַ מייקראַווייוו אָדער העאַטעד ויוון. דאַווקע מיט די נעט זייַט אַראָפּ. ויסשטעלן די מאַכט און צייַט ספּעסיפיעד אויף דעם פּעקל. דעמאָלט מיר זענען זיך געטרייסלט אַמאָל ווידער און שיקן עס פֿאַר אַ מינוט אין די ויוון.

אין די מייקראַווייוו

קוקינג קאָקאָשעס אין שטוב צוויי וועגן: אין אַ פּאַן אָדער אין די ויוון. מיר אָנהייבן מיט די רגע, מער ליכט. אבער ערשטער, מאַכן אַ באַוואָרעניש: ניט קיין פאַרשיידנקייַט פון פּאַפּשוי פֿאַר קאָקאָשעס. האָמיני, באַנאָש צוגעגרייט פֿון טרוקן קערל. און פֿאַר סינאַמאַטיק גודיז דארף מייז, ווו עס איז וואַסער אין די געבונדן שטאַט. דאס איז ווייַל עס יקספּלאָודז מיט אַ דעאַפענינג קראַך, מאכן די קליין קערל ווערט געשוואָלן אין לופט קאָקאָשעס. איך איז געווען סאַפּרייזד אַז אין בעלאַרוס פֿאַר קאָקאָשעס מייז ימפּאָרטיד פון בולגאַריאַ און אַפֿילו ... פֿון ארגענטינע. ווייַל די היגע קערל טוט נישט וועלן צו ופרייַסן. זייער פּאַציענט, איך טרעפן.

אין מייקראַווייוו קאָקאָשעס אין שטוב צוגרייטן די פאַל. אין די דנאָ פון די גלאז פּאַן מיט דעקל ספּרינגקאַלד קוקורוזע. נומער איז קאַלקיאַלייטיד פון דיין קיילים באַנד: 25 ג פון זוימען בלעטער ליטער פון קאָקאָשעס. ספּרינגקאַלד גרינס אָדער צעלאָזן פּוטער, שפּריצן מיט זאַלץ. נאָענט די דעקל טייטלי און שטעלן אין די ויוון. אין אַ מאַכט פון 800 וואטס איז גענוג פֿאַר 4-5 מינוט קוקינג. ערשטער געהערט זעלטן, דעמאָלט וואַטע. ווען זיי ייַנגיין, וואַרטן אנדערן מינוט.

בראָטן קאָקאָשעס אין שטוב אין אַ סקאָווראָדע

דעם אופֿן ריקווייערז מער צייַט און מי. שיטן אין די פּאַן אַ ביסל גרינס בוימל, זאַלץ און שטעלן אויף שטעלע. ווען פעט וואָרמד אַרויף, גיסן קערל געשווינד, ביז זיי סטאַרטעד שיסערייַ אין אַלע אינסטרוקציעס, נאָענט די דעקל. די פייַער מוזן זיין שטאַרק, טראָץ דעם דעאַפענינג יקספּלאָוזשאַנז ס'איז נישט גוט קוקורוזע. פֿון צייַט צו צייַט מיר דאַרפֿן יסכיטריאַציאַ און טרייסלען די פּאַן (די דעקל זאָל זיין טייטלי געדריקט). ווען קלאַפּס ווערן זעלטן, די שיסל איז גרייט.

פלאַוואָרינג

אויב אַלע גייט געזונט, איר ווע נאָר גאַט אַ ביסל געזאָלצן קאָקאָשעס. ווי צו געבן אים אַ טעם פון קעז, מאַשרומז און אַזוי אויף. ען? קינדער, פֿאַר משל, ליבע דער זיס קאָקאָשעס. אין שטוב, אויב איר טאָן ניט נוצן שטיקל מישן, אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַנדאַמאַנץ געלייגט שוין אין די פאַרטיק פּראָדוקט. אָבער, אויב די זאַלץ, הערבס און שוואַרץ פעפער און מושקאַט טאָן ניט ווירקן די קאָנסיסטענסי פון די פּראָדוקט, די קעז און פּאַודערד צוקער טאַקע רעדוצירן זייַן קראַנטשי. צו נעמען די קעראַמאַל קאָקאָשעס ברוין צוקער און פּוטער (אין די פאַרהעלטעניש 1: 1), רייַבן ביז גלאַט און מישן מיט גרייט קאָקאָשעס. שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט אָדער אין די פאָרעם פון אַכט-מינוט באַקן ביי 180 דיגריז.