רעצעפּט פֿאַר מעראַנייטיד מאַשרומז אין קראָם פֿאַר אַ פאַרבענקט מיטאָג

די שוועמל היטל מיט די קאַנוועקס אָטשער אָדער קעסט ברוין מיט קליין ברוין שנייעלעך, פּלאַטעלעץ און לייטער בראַוניש-געל, קליין, אָפֿט קערווד פוס - אַ האָניק שוועמל. ווען עס וואקסט פילם דזשוינינג ברעג היטל מיט די שפּרייַזן שנייַדן אַוועק שפּרייַזן און בלעטער טראַסעס אין די פאָרעם פון רינגס. מיט אָפּאָנקאָם ענלעך צו פילע אנדערע פונגי, עטלעכע פון זיי זענען סאַמיק. איין גוט זאַך אַז די וואָרמס טאָן ניט עסן אָפּאָנקאַ. און מיר וועלן, עס איז ויסגעצייכנט!

מייַכל פֿאַר די מאָגן

רעצעפּט פֿאַר מעראַנייטיד מאַשרומז קענען ניט זיין געהייסן אין אַלע גרינג. אבער עס איז מעגלעך צו בעל דער צוגרייטונג פון אַפֿילו גיריק פאַנס. סאָרטירט דורך גרייס מאַשרומז זאָל זיין ונ דורך געוואשן איז נישט גוט, אויב דיין געסט פּלוצלינג זאַהרוסטיט זאַמד אויף די ציין. דעמאָלט וועט קאָכן מאַשרומז. האַלטן אין מיינונג אַז ניט יעדער שטוב רעצעפּט פֿאַר מאַשרומז איז זיכער, נאָכגיין אַלע רעקאַמאַנדיישאַנז, שריט לינקס - פאַרסאַמונג, רעכט - טויט. פּער 10 קילאָגראַמס פונגי מוזן נעמען העלפט אַ ליטער פון וואַסער, געבראכט צו אַ קאָכן, לייגן סיטריק זויער - 3.5 גראַמז און קוקינג מיט סטערינג, רימוווינג די ריזאַלטינג פּינע. ווען אַלע די מאַשרומז אָנהייבן צו פאַרענטפערן צו די דנאָ, און די יויך וועט ווערן טראַנספּעראַנט, לייגן אַ פּאָר פון טרוקן גוואָזדיטשעק, יאַם בלאַט, אָלספּייס, מושקאַט. קאָכן פֿאַר 3 מער מינוט, דעמאָלט Flip די מאַשרומז אין אַ קאַלאַנדער און קיל ווי געשווינד ווי מעגלעך, און יויך - עס וועט דאַרפֿן צו פּלאָמבירן. די הויפּט זאַך - צו כאַפּן דעם מאָמענט פון גרייטקייַט פון מאַשרומז. זויער ונדערקאָאָקעד, אָווערקאָאָקעד און נישט געשמאַק.

איצט, אין פאַקט, די רעצעפּט

ביי די 10-ליטער קאַנס מעראַנייטיד מאַשרומז איר וועט דאַרפֿן: האָניק שוועמל - 6 קג, וועגן 2.5 ליטער מאַרינאַדנוי פּאָרינג 100 גראַמז פון זאַלץ, 75 גראַמז פון צוקער, 40 גראַמז פון 80% אַסעטיק זויער, 5 גראַמז פון סיטריק זויער. דורך פאַרשפּרייטן סטעראַלייזד באַנקס 10 פּיז אָלספּייס, 10 סטיקס פון קלאָוועס, יאַם בלעטער 5, 3.2 ג פון מושקאַט, 10 קלאָוועס פון קנאָבל. קנאָבל קענען זיין שניט אין עטלעכע טיילן, אַזוי אַז עס האט מער טיף טאַם. דעמאָלט באַנקס געלייגט בוילד מאַשרומז און דעקן זיי דורך פּאָרינג בוילינג. באַנקס דאַרפֿן נאָר צו דעקן לידז, ווייַל דאָס איז ניט די גאנצע רעצעפּט פון מעראַנייטיד מאַשרומז. שטעלן באַנקס אין אַ קאַנטיינער מיט וואַסער, צו קאָנטראָלירן די "פּלייצעס" פון יעדער באַנק, און סטעריליזירן בייַ 100 דיגריז. זינט די בוילינג מאַשרומז זאָל זיין סטעראַלייזד 30 מין. דעמאָלט זעמל אַרויף די דעקן, דרייַ איבער די באַנקס צו נאָך סטעראַליזיישאַן לידז און לאָזן צו קיל. איצט דער רעצעפּט מעראַנייטיד מאַשרומז מאַסטערד גאָר.

עסן זויער מאַשרומז ניט בלויז מיט ברויט

מאַרינאַטעד מאַשרומז , אַפֿילו נאָר מיט ברויט זענען גרויס. אבער זיי זענען טויגעוודיק פון מער. קיילים פון מעראַנייטיד מאַשרומז קענען ניט באַצירן אַ יום טוּב טיש. דערצו, גאָרניט פון די ניו יאר אָן זיי וועט ניט טאָן. אויף די אינטערנעט רעסאַפּיז מיט בילדער פאָרשטעלן אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז. מיר אויך האָבן אַ רעצעפּט פֿאַר מעראַנייטיד מאַשרומז, וואָס איז ניט פאַרשעמט צו באַהעפטן די גורמייז און ליבהאבערס פון מאַשרומז.

יום טוּב סאַלאַט

איר וועט דאַרפֿן: באַנק מעראַנייטיד מאַשרומז, אַ בינטל פון גרין אַניאַנז, 300 גראַמז פון שינקע, 3 מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז, בוילד אין זייער דזשאַקיץ, 3 בוילד שווער-בוילד עגגס, מייַאָנעז.

אין אַ טיף שיסל פאַרלייגן די Layers, די דאָזיקע פּראָדוקטן: מאַשרומז גאַנץ, טאָן ניט שנייַדן זיי, זיי - ייגל מייַאָנעז, גרין אַניאַנז, פּלוס אַ ייגל פון מייַאָנעז, שינקע, דייסט, ביי איר - ייגל מייַאָנעז, דייסט פּאַטייטאָוז, צו, מיט אַ ייגל פון מייַאָנעז, פינעלי געהאַקט עגגס - זיי זענען טיקער שיכטע פון מייַאָנעז. איצט שטעלן די שיסל אין די פרידזשידער פֿאַר אַ ביסל שעה פֿאַר ימפּרעגניישאַן. איידער געדינט, דעקן די שיסל מיט אַ טעלער און אומקערן די גרעסערע דיאַמעטער. סאַלאַט קוקט זייער אַפּעטיטלעך און גאָר געשמאַק. באָן אַפּפּעטיט!