פראנצויזיש הונט - אַנאַלאָג הייס הונט

דעם פּראָסטעצקי שיסל איז די European ענטפֿערן צו די באקאנט יו אַנטקעגענער - די "הייס הונט". אבער אויב די פראנצויזיש-מאַסטאַף איז געהאלטן (אין באַזונדער דורך די זעלבע גורמיי-פראנצויזיש) שיסל מער ראַפינירט און צאַרט ווי אַ הייס הונט, דעמאָלט אין אויסזען און אופֿן פון צוגרייטונג עס איז נישט פיל אַנדערש פון זייַן יונגערמאַן שטאַטאָווסקיה. זאל ס פּרובירן צו קאָכן?

פראנצויזיש הונט. יקערדיק רעצעפּט

וואָס איז דארף פֿאַר דעם קיילים פון דער סעריע "בייַטש אַרויף עסנוואַרג"? דער ערשטער (און דאָס איז איינער פון די חילוק), ראָללס רעקל פֿאַר הינט. דעם קענען זיין אַ ספּעציעל בעקערייַ פּראָדוקטן, אָבער היים קוקינג באדינגונגען שליימעסדיק פראנצויזיש לאַבן (לאַנג), עס איז גערופֿן "באַגועטטע" שנייַדן אין ברעקלעך לויט צו די גרייס פון סאָסידזשיז. אַזוי:

• בולקאַ.
• 4 סאָסידזשיז.
• זויער וגערקע.
• די קאָפּ פון רויט ציבעלע.
• פּאָמידאָר.
• ביסל מייַאָנעז "פּראָווענקאַל", עטלעכע הייס קעטשופּ.
• א ביסל פון זענעפט.

אַלע דעם שטאָפּן - 4 סערווינגז.

צוגרייטונג

1. סאָסידזשיז דרוקן אויס און פרעעד פֿון די שאָל (אויב עס איז ניט נאַטירלעך).
2. קאָכן אָדער פּרעגלען אויף די גרילל (זייער האַנטיק אויב איר זענט אין די נאַטירלעך סוויווע, למשל, בייַ אַ מאַכנ אַ פּיקניק).
3. לאַבן באַגועטטע שנייַדן-אין פּאָרשאַנז, און אויך וואַרעם אַרויף די גרילל (אָדער מיקראָוואַוועד, אויב די קיך).
4. וועגעטאַבלעס שנייַדן אין קיובז קלענערער.
5. פון כיטיד ראָללס נעמען אויס די מיטן.
6. די ריזאַלטינג לאָך דריפּן מייַאָנעז, קעטשופּ, זענעפט, ראַמינג צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז (אָבער אָן פאַנאַטיסיסם - עס האָבן צו זיין מער פּאַסיק און ווורשט).
7. שטעלן די ווורשט אין די לאָך, און די עדזשאַז מאַנטל מיט קעטשופּ עקסטרע, אָבער ניט צו פיל.
8. וואָרמינג אַרויף די גאנצע סטרוקטור אויף גרילנוי לאַטאַס (אָדער אין אַ מייקראַווייוו אָדער אין אַ ויוון) פֿאַר עטלעכע מינוט צו זעמל באקומען סופּערפינע כראָמטשען.
9. פראנצויזיש הונט גרייט פֿאַר נוצן (בכלל, עס עסט "זודיק", זינט עס איז ווייניקער געשמאַק טשילד). ווי איר קענען זען, עס איז גרינגער צו צוגרייטן די לונג.

פראנצויזיש הונט - די אָפּטימום לייזונג

דעם פּשוט רעצעפּט איז דער בעסטער לייזונג פֿאַר קיין מאַכנ אַ פּיקניק, ווען איר טאָן ניט וועלן, למשל, "אַרן" מיט אַ שיש קעבאַב, פּילאַף, זופּ, און געוואלט אַ פּשוט און געשמאַק סנאַקק. אין דערצו, אויף די גרילל אָדער איבער אַ עפענען פייַער, ער טורנס אַפֿילו מער געשמאַק, רויכיק. די הויפּט זאַך דאָ: באַצאָלן נאָענט ופמערקזאַמקייַט צו די ברירה פון די הויפּט ינגרידיאַנט - סאָסידזשיז. זיי זאָל זיין נאַטירלעך צו די מאַקסימום (פּרעפעראַבלי אין קישקאָוווי שאָל), אָן אַלע סאָרץ פון אַדאַטיווז אַזאַ ווי סוי און פּראַזערוואַטיווז, און דעמאָלט דיין פראנצויזיש קוגל איז ויסגעצייכנט - סימפּלי יום.

עס וואָלט זיין גוט צו אויך האָבן ווורשט פון לאַם אָדער רינדערנס. נאָר האַלטן אין גייַסט אַז לאַם, למשל, וועט געבן אַ פראנצויזיש מאַסטאַף-ספּעציפיש קוואַליטעט טאַם אַז ניט אַלעמען וועט ווי. קענען און טערקיי אָדער הון צו נעמען - איז אַ ומגעוויינטלעך טעם פון די פויגל.

אָבער אין שטוב, דעם הונט רעקל קענען זיין איינער פון די "פליכט" פון קיילים. למשל, ווען ער געוואלט אַ שנעל ביס צו עסן, אָדער ווען געסט זענען אויף די דאָאָרסטעפּ, און די מער ערנסט די שיסל איז בלויז נאָר אָנהייב צו קאָכן. אַזוי עס ס אַ קוגל - און אַ ווערט אנדער ברירה צו הייס הונט, און אנדערע שנעל עסנוואַרג.

ניט ענלעך הייס הונט

אַזוי, דער הויפּט חילוק צווישן די פראנצויזיש פֿון די אמעריקאנער שנעל עסנוואַרג איז אַז עס איז נישט אַ לאַנדזשאַטודאַנאַל ינסיזשאַן ראָללס, און קלייַבן אויס די פּיצל מיט איין האַנט. דעריבער, אַזאַ אַ עסנוואַרג איז אַ מער פּאַסיק פֿאַר דרויסנדיק נוצן אויף די גיין. אין דערצו, אמעריקאנער טראַדישאַנאַלי בעסער צו פּלאָמבירן אין "הונט" קעטשופּ פון די האַרץ. עוראָפּעאַנס זענען מער גאַלאַנט צוגאַנג צו דעם אַרויסגעבן, צו דער מאָס פון ניצן מייַאָנעז, קעטשופּ און זענעפט, נאָר איין קאַפּ פון יעדער ינגרידיאַנט פֿאַר סאָפטענינג פון די עסנוואַרג - באַן.

אופֿן פון צוגרייטונג

ניצן דעם אופֿן פון קוקינג, ווורשט מאל טוישן צו אן אנדער פּראָדוקט, געלאזן אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ אַנטשיינדזשד. לעמאָשל, עטלעכע מענטשן בעסער צו נוצן קראַב אָדער פיש סטיקס - אויך אַן אָפּציע אַז דיזערווז ופמערקזאַמקייַט. און אַנשטאָט פון סאָסידזשיז קענען לייגן אַ האַרט בלאָק פון קעז: ער ראָללס אַ ביסל ין פּאָדפּלאַוואַ פֿון טעמפּעראַטור ווירקונג, למשל, אויף די גרילל. אויך יאַמי טורנס.

ויסריכט

אויב איר ווילן צו קאָכן פראנצויזיש הונט, ויסריכט דארף אין קיין פאַל. אין פּרינציפּ, גאָרנישט ספּעציעל קוקינג אַזאַ סנאַקס זענען נישט required. אויב עס איז אַ קאָנטאַקט גרילל אין דיין קיך, עס וועט זיין זייער נוציק. נאַטור, אויף די עפענען פייַער, האַנטיק גרילל פֿאַר גריללינג, וואָס מיט אַ קלאַמערן. אין טערמינען פון גאַס שנעל עסנוואַרג, אין די פּליטקע קאַוועס, טיפּיקלי געניצט די זעלבע וואַל פּרעסער אָדער עלעקטריש גרילל. אָבער ניט ווייניקער געשמאַק און געשמאַק פראנצויזיש "בוללדאָגס" קענען זיין האַלב אין אַ פּראָסט ויוון אָדער מייקראַווייוו - עס וואָלט ווינטשן, און צונעמען ינגרידיאַנץ.

פֿאַר וואָס עס ס ווי קוגל

דורך דעם וועג, אין די European יוניאַן איז אַ שיסל מיט פאַרשידענע ווערייישאַנז פון טאַפּינגז האט ווערן איינער פון די שפּיץ סעלערז אין די גאַס עסנוואַרג. און קיין ווונדער: פראנצויזיש הונט בישליימעס שטעלן אַרויף צו עסן עס אין די גאַס אָדער נאַטירלעך באדינגונגען. באַן איז פֿאַרמאַכט אויף אַלע זייטן אַחוץ איינער. אַלע סאָסיז און פיללינגס זענען ין, אַזוי אַז די מאַשמאָעס צו באַקומען גראָב אָדער אָבליאַפּאַציאַ מינאַמייזד. אין נאך, די שיסל האט גרויס טאַם און קרוכלע.