ווי צו קאָכן "ראָוזעץ" פון בלאָז געבעקס מיט ווורשט

"רויזן" בלאָז געבעקס מיט ווורשט - איז אַן אָריגינעל פאַרשפּייַז אָדער אַ שיין באַפּוצונג פֿאַר קיין יום טוּב טיש. די מייַלע פון דעם שיסל ליגט אין דעם פאַקט אַז זיין קוקינג טוט נישט דאַרפן גרויס יקספּענדיטשערז פון צייַט און כאַסאַל, עס איז אונטער די מאַכט פון קיין באַזיצער.

ינגרידיאַנץ

איר וועט דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ בוילד ווורשט (1 "לאַבן"), מעל (1 טעפּל) און בלאָז געבעקס הייוון אָדער אָן הייוון (500 ג), וואָס קענען זיין קונה אין די קראָם.

אָפֿט, מענטשן זענען אינטערעסירט אין די קשיא: "ווי צו באַקן ווורשט" רויזן "?" דער רעצעפּט פון צוגרייטונג איז אַקטשאַוואַלי גאַנץ פּשוט. אָבער, עטלעכע גלויבן אַז עס איז בעסער צו מאַכן די טייג זיך. אין אַזאַ אַ פאַל עס וואָלט דאַרפן מער צייַט און כאַסאַל, אָבער די שיסל וועט טעם בעסער.

ווי אַ זיך-קאָכן בלאָז געבעקס: דער ערשטער טיפּ

עטלעכע כאַוסווייווז ווי צו טאָן אַלץ מיט דיין הענט, כולל די טייג. דעם איז ניט חידוש, ווייַל עס איז פיל מער נוצלעך ווי באָוגהט אין אַ קראָם. דעמאָלט בלאָז "רויזן" מיט ווורשט וועט קער אויס געשמאַק היים-נוסח. פֿאַר קוקינג דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• מעל;
• מאַרגאַרין;
• עגגס;
• זאַלץ;
• וואַסער.

בלאָז געבעקס איז געמאכט געווארן פון צוויי פאַרשידענע מינים. ערשטער צוגעגרייט ווי גייט: פינעלי געהאַקט זיך ברעט מאַרגאַרין (200 גראַמז), צוזאמען מיט די מעל (2/3 טעפּל) אין קליין טשיפּס. עס דאַרף צו באַקומען קרומבלי מאַסע. ווייַטער, קלייַבן עס אין אַ פרייַ פּילקע און טעמפּערעראַלי שטעלן באַזונדער.

צוגרייטונג פון די רגע טיפּ פון פּרובירן

די רגע טיפּ איז געמאכט אַ ביסל אנדערש. מעל (2 טעפּלעך) אויסגעגאסן אין דעם קאַנטיינער. ווייַטער, ברעכן אַ יי אין אן אנדער טאָפּ, וויסק מיט אַ גאָפּל און לייגן וואַסער אַזוי ווי צו קריגן די סומע צו 2/3 גלעזל. די ריזאַלטינג געמיש איז ספּרינגקאַלד מיט אַ קניפּ פון זאַלץ און גיסן עס מעל. ערשטער, די מאַסע איז קנעאַדעד מיט אַ לעפל, און דעמאָלט הענט. איר זאָל באַקומען אַ ווייך טייג, וואָס איז ראָולד אויס איז נישט זייער דין שיכטע און שטעלן אויף אים אַ פּילקע פּרובירן געטאן איידער. איצט ייַנוויקלען דעם קאָנווערט און לייגן עס נעט זייַט אַראָפּ אויף אַ טעלער, ביז אַהער פלאָורעד. אַלע דעם איז געשטעלט אין די פרידזשידער פֿאַר העלפט אַ שעה.

נאָך די required צייַט, און נעמען אויס די טייג איז ניט ראָולד דין שטיקל. דעמאָלט ווידער, פאָלדעד עס אין אַ קאָנווערט און שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר האַלב אַ שעה. איבערחזרן דעם פּראָצעדור עטלעכע מאל.

ווי צו מאַכן הייוון טייג

דעם מין פון פּרובירן איז געמאכט געשווינד. רעקווירעד ינגרידיאַנץ:

• ווייץ מעל - 0.5 קג;
• קרעם מאַרגאַרין - 400 ג;
• יי יאָוק - 2 פּקס.;
• קרעם - 100 ג;
• צוקער - 1 לעפל;
• מילך - ½ טעפּל.

אַנשטאָט פון פריש הייוון (70 ג) ניצן אַ פּשוט טרוקן וואָג פון 23-25, זייער דאַרפֿן צו זיין צעלאָזן אין מילך מיט צוקער, לייגן 1 ספּאָאָנפול פון מעל. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט. אין דעם צייַט, פינעלי נאַרובאַי מאַרגאַרין, אויסגעגאסן אין מעל זאַלץ און די גאנצע איז געווען סטערד צו פֿאָרמירן אַ פּיצל. דעמאָלט יבעררוק די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ ברייט קאַפּאַציטעט. ווייַטער, עס איז געווען אויסגעגאסן געמישט אין אַ באַזונדער שיסל, די יי יאָוקס מיט קרעם. דעריבער לייגן הייוון סטאַרטער און ניד די טייג, וואָס זאָל האָבן אַ זייער מילד, אָבער טוט נישט שטעקן צו הענט. איצט אַלץ איז גרייט פֿאַר די פּראָדוקציע פון בעקערייַ פּראָדוקטן.

אַלגאָריטהם קוקינג "רויזן": די פאָרמירונג פון "באַדז"

קראָם פּרובירן זאָל געבן אַ ביסל טאָד. עס נעמט וועגן 20-30 מינוט. "רויזן" בלאָז געבעקס מיט ווורשט געמאכט נאָר.

1. ווען די טייג איז ווייך, זעמל שטיקל אין אַ ריכטונג נישט צו שטערן די סטרוקטור פון די מעל, באַקינג וועט דעמאָלט מער פּראָטים. אָנצוהערעניש: עס איז נישט באַקוועם צו זעמל אויס מיט אַ ראָולינג שפּילקע און אַ פלאַש פון ווייַן, וואָס אויסגעגאסן קאַלט וואַסער.
2. ווייַטער, שנייַדן אין סטריפּס וועגן 4.3 סענטימעטער ברייט און איז צעטיילט אין צוויי פּאַרץ (20 סענטימעטער).
3. קאָלבאַסו שנייַדן אין דין סלייסאַז 3-5 מם דיק און צעטיילט אין האַלב. אין דעם רעצעפּט עס קענען זיין קיין פון: בוילד, סמאָוקט און קיין אנדערע.
4. אויף יעדער פּאַס זענען געלייגט אויס אויף דרייַ אָדער פיר ברעקלעך פון ווורשט, אַזוי אַז אויף די איין האַנט איז געווען אַ ביסל פון אַ ליידיק פּרובירן. סליסעס זאָל זיין פאַרשפּרייטן צו די מיטל פון אַ פלאַך פּאַס אַראָפּ צו זייער אויבערשטער טייל פּראָוטרודינג אַ ביסל איבער דעם ברעג.
5. דעמאָלט Carefully פאַרלייגן די זעמל מאָלדינג "ראָוזעץ" פון בלאָז געבעקס מיט ווורשט. די רוען קליין פּרובירן געגנט זאָל זיין אַ ביסל וועטטעד מיט וואַסער (פֿאַר בעסער קאַפּלינג) און רעכט פאַסטען די דנאָ פון די פּראָדוקט, אָדער ווען באַקינג איז ביי ריזיקירן פון פאַרפוילן.

קוקינג ווורשט "רויזן": באַקינג

די ריזאַלטינג פּראָדוקט איז געשטעלט אויף די פּאַן אָדער אַ באַקינג צין (אָבער ניט נאָענט צו יעדער אנדערע, אַנדערש זיי שטעקן צוזאַמען), אויף פּאַרמעט פּאַפּיר. עס זאָל ניט זיין באדעקט דורך עפּעס, ווייַל די טייג כּולל אַ פּלאַץ פון פּוטער, און פּייסטריז זענען נישט וועט ברענען.

צו קוקן אַפֿילו מער אַפּעטיטלעך בונס, זייער פלאַנקס קענען שמירן הינדל יי, ביז אַהער זייַן אַ גוט וויפּינג. אָבער אַפֿילו אויב דעם איז ניט געטאן, דער רעזולטאַט וועט נאָך דרייַ אויס אַמייזינג. "רויזן" בלאָז געבעקס מיט ווורשט שטעלן אין אַ געזונט-כיטיד צו 180 דיגריז פלאַם גאַרדעראָב (וואָס איז נייטיק צו נעמען זאָרג אין שטייַגן) פֿאַר וועגן 20 מינוט. און קענען זיין בייקט אין אַ טעמפּעראַטור פון 220 דיגריז, די צייַט וועט זיין רידוסט צו 15 מינוט. דער אויסזען פון רייטלענ אויף די ווורשט ינדיקייץ אַז דער שטיקל איז בייקט.

ווי צו באַצירן די רויזן פון די טייג און ווורשט?

גרייט בולקע פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער, אין וואָס ליגן די קעז טעלער. שפּיץ דעקערייטאַד מיט בלעטער פון סעלדעריי. באַקינג איז אַן אָריגינעל קוקן אויף סאַלאַט בלעטער, וואָס זענען סטאַקט אויף שפּיץ פון קראָפּ. איר קענען באַצירן סלייסיז פון פּיקאַלז און קליין קייַלעכיק סלייסיז פון ווורשט, און אויף שפּיץ שטעלן אַ ביסל ספּריג פון גרינערי.

ווורשט "רויזן" אין בלאָז געבעקס וועט זיין אַ גלענצנדיק דערצו צו קיין יום טוּב סעודה, ספּעציעל אין די קינדער 'ס בערטדייז. זיי יוזשאַוואַלי דיווערדזש זייער געשווינד, אַזוי די באַלעבאָסטע טאָן אַ פּלאַץ פון "רויזן". אַנשטאָט פון ווורשט אָדער שינקע, איר קענען נעמען די טאַמאַטאָוז און קעז.