רעגנבויגן פאָרעל. קוקינג רעסאַפּיז

עסן פיש איז זייער וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף. רעגנבויגן פאָרעל כּולל גרויס אַמאַונץ פון פּראָטעין, וויטאַמינס א און C, ווי געזונט ווי וויטאַמינס פון גרופּע בי פֿון דעם פיש קענען זיין האַלב פילע קיילים. אין קאָמבינאַציע מיט וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז און אַפֿילו Fruits זענען באקומען אמת קולינאַריש מאַסטערפּיסיז. ווי צו צוגרייטן אַ רעגנבויגן פאָרעל?

איך פאָרשלאָגן צו דאַמפּ איר וועדזשטאַבאַלז. צו צוגרייטן נעמען צוויי פיש, ריין און עוויססעראַטעד. ווייַטער, שפּריצן מיט זאַלץ און קיין געווירץ (איר קענען נעמען אַ געווירץ פֿאַר פיש). איצט גאָר צוגעגרייט פֿאַר די היץ באַהאַנדלונג פון אונדזער רעגנבויגן פאָרעל. רעסאַפּיז אַז נוצן פיש, גרינג צו צוגרייטן. רובֿ פון די צייַט פאַרנומען דורך די פּריפּעראַטאָרי אַרבעט. איצט מיר גיינ ווייַטער צו די פּראַסעסינג פון אנדערע ינגרידיאַנץ.

מושראָאָמס צו וואַשן און צעהאַקן זייער פינעלי. אַזוי מיר טאָן מיט אַניאַנז. דעמאָלט פּרעגלען זיי מיט גרינס אָילס. אַמאָל זיי זענען אַ ביסל בראַונד, איר דאַרפֿן צו שטעלן אין די פּאַן פֿאַר וועגן צוויי טייבאַלספּונז פון זויער קרעם. מליען ביז עס ווערט דיק. קערן אַוועק די היץ און פאַרשפּרייטן די מאַשרומז און אַניאַנז אין אַ באַזונדער שיסל.

בולגאַריש פעפער זאָל זיין קלינד און שנייַדן אין סטריפּס. טאָמאַטאָעס שנייַדן אין סלייסיז. איצט שנייַדן יעדער פאָרעל אויף אַ באַרגרוקן, און בויך שערן ווודאַן סטיקס אָדער נייען קולינאַריש פאָדעם. באַקינג איז נייטיק צו לייגן די שטער און שמירן עס מיט אַ ביסל גרינס בוימל. פאַרשפּרייטן אויף שטער און פיש Stuffed מיט זייַן מאַשרומז מיט זויער קרעם. מושראָאָמס שטעלן אויף גלאָק פעפער, און דעמאָלט דער טאַמאַטאָוז. עס טורנס אויס, ווי עס זענען געווען שיפל אָנגעפילט.

שפּיץ Stuffed פאָרעל זאָל זיין לובראַקייטיד מיט מייַאָנעז. קוקינג אין די ויוון פֿאַר וועגן 15 מינוט, דעמאָלט ראָולינג אין גרייטיד קעז אויף די פיש און לאָזן עס גרייט פֿאַר אן אנדער 5 מינוט. אַז געטאן, אונדזער שיסל, וועדזשטאַבאַלז און רעגנבויגן פאָרעל.

רעסאַפּיז קענען בייַטן די ינגרידיאַנץ געניצט, און קענען - קוקינג טעכנאָלאָגיע. צוגרייטן פאָרעל מיט וועדזשטאַבאַלז, אָבער אין אַ אַנדערש וועג. צו טאָן דאָס, וואַשן און ריין די פיש, אַראָפּנעמען די עק און Fins. דעמאָלט מיר זאַלץ אונדזער פיש און רעלינקוויש. איצט מיר האָבן צו ריין די ציבעלע און שנייַדן עס אין קליין סטריפּס. פּעטרעשקע און פינעלי צעהאַקן די סילאַנטראָו. לייגן צו עס די ציבעלע, זאַלץ און קיין בשמים (איר קענען נאָר פעפער) און געמישט. ווייַטער, לייגן אויס די פאָרעל אין אַ ספּעציעל באַקינג שיסל און Stuffed מיט איר צוגעגרייט געמיש. אויף שפּיץ פון די פיש קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט.

די פאָרעם אַרום די פיש לייגן אַלע די וועדזשטאַבאַלז אַז איר ווילן צו צולייגן צו דעם שיסל (פּאַטייטאָוז, פּעפּערז, קעראַץ, אאז"ו ו). דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו זאַלץ זיי און שפּריצן מיט סיזאַנינגז אָדער בשמים. אויך גיסן זייער ייל - גרינס אָדער מאַסלינע. מיר שטעלן די פאָרעם אין אַ מעש קאַמער און באַקן ביז געטאן. דינען, גאַרנישט מיט לימענע און הערבס.

אויך Offers רעסיפּעס קוקינג רעגנבויגן פאָרעל מיט אָראַנדזשאַז. ער איז אַ ומגעוויינטלעך, אָבער ינקרעדאַבלי געשמאַק שיסל איז באקומען. דאס איז אַטשיווד דורך אַ סכום פון ינגרידיאַנץ, וואָס כולל מאַראַנץ און רעגנבויגן פאָרעל. רעסיפּעס אַזאַ קענען זיין גערופֿן אָריגינעל.

אַזוי, ערשטער מיר קוועטשן די זאַפט פון האַלב אַ לימענע און לייגן עס צו די מאַסלינע ייל, פּראָווענקאַל הערבס און זאַלץ. אַלע מישן געזונט. איצט איר דאַרפֿן צו ריין און וואַשן די פאָרעל. דעמאָלט דאַר עס מיט אַ האַנטעך און רייַבן די האַלב געמיש. לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 3 שעה צו ווי עס זאָל זיין מעראַנייטיד.

נאָך וואָס, שנייַדן דער מאַראַנץ אין דין סלייסיז. מיר נעמען עס Stuffed מיט פיש און אָראַנדזשאַז און אַ ספּריג פון גרינערי, אָלטערנייטינג Layers. ווייַטער איר דאַרפֿן צו לייגן די פיש אויף אַ באַקינג בלאַט און שיקן אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט. אויב ניצן אַ גרילל, איר נאָר לייגן עס אויף די גרילל. דינען מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער קיין גאַרניש.

עס זענען פילע פּראָדוקטן וואָס בלענדז רעגנבויגן פאָרעל. רעסיפּעס קענען זיין געענדיקט אויף דיין אייגן. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט. בשמים און הערבס וועט געבן די פיש אַ נייַ גערוך. עס קענען PRE-רעגנדל מיט לימענע זאַפט און לאָזן פֿאַר עטלעכע מאָל. פּריפּערינג פֿאַר רעגנבויגן פאָרעל איז זייער שנעל.