ריווילז דער סוד: וואָס טאָן האַלוואַ.

וואָס מאכט האַלוואַ? טאָמער ניט אַלעמען געדאַנק וועגן די ענטפֿערן צו דעם קשיא. און וואָס? און אַזוי געשמאַק! אבער אויב געשמאַק, עס איז ניט דאַרפֿן צו רעסאַל מיט די פּראָבלעם, וואָס איז געמאכט פון האַלוואַ. און נאָך ...

עס איז שווער צו זאָגן וואָס קאַנסטאַטוץ אַ פּאַפּ. דעם פּראָדוקט קען האָבן אַ פאַרשיידנקייַט פון קוקינג אָפּציעס, אָבער בלייַבן אַנטשיינדזשד צוויי קאַמפּאָונאַנץ פון בעקאַבאָלעדיק האַלוואַ: ניסלעך, קראַשט צו אַ פּאַפּ שטאַט, און צוקער. און דעמאָלט עס ס 'פּשוט: זונרויז האַלוואַה געמאכט פון זונרויז זאמען, סעסאַמי - סעסאַמי, פיסטאַשקע - פיסטאַשקע און אַזוי אויף. אַלע פון די וועריאַנץ אַנדערש זייַן פון איינער דעם אנדערן ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך פעט, זאַטקייַט, אַפֿילו פֿאַר די נוץ פון אונדזער גוף. יא, האַלוואַ איז טאַקע זייער נוצלעך. לאָזן באַזונדער די שווער טשוינג, און אַ ריזיק סומע פון קאַלאָריעס (דורך די וועג, די יענער קענען ניט זיין געהאלטן אַן אַבסאָלוט כיסאָרן, ווייַל האַלוואַ פאַץ - גרינס, און דעריבער לייכט דיידזשעסטאַבאַל און געזונט פּראַסעסט דורך דעם גוף). אן אנדער אַנדאַוטיד מייַלע פון האַלוואַ - סטאָרידזש פּאַשטעס. טאקע, אַ נאַש ניט דאַרפֿן קיין קאַלט אָדער אין אַ געחתמעט פּעקל. אָבער, די לאַנג קראָם האַלוואַה איך פּערסנאַלי קען ניט - ווי עס יז געשווינד עס דיסאַפּירז פון די קעסטל. און איר?

אויב אַ גוט שכל פון וואָס מאכט האַלוואַ, עס קענען זיין פֿאַרשטאַנען וואָס עס איז אַזוי נוצלעך. לעמאָשל, זונרויז האַלוואַה זונרויז האט נוציק פּראָפּערטיעס - אַזוי עס האט אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס ב 1 און F1. און עס איז די וויטאַמינס זענען וווילטויק צו ביידע די אויסזען פון דעם מענטש און די שטאַט פון זייַן כלים. אין אַלגעמיין, די וואס נוצן זונרויז האַלוואַה, באַקומען אַ אָפּצאָל פון ווייטאַלאַטי, ענערגיע און באַשיצן בלוט כלים פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס. סעסאַמי פּאַפּ, אין דערצו צו אַלע די אויבן, העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון מייגריינז איז גוט ווי פאַרהיטונג פון אָסטיאַפּעראָוסיס און אַפֿילו העלפן קעמפן די אַנטוויקלונג פון באָוועל ראַק. א פיסטאַשקע פּאַפּ מאכט אונדזער סעלז מער געשווינד ופּדאַטעד - אַזוי, מיר קוקן יינגער און פרעשער. די זאַך איז אַז פֿאַר דער פּראָדוקציע פון סוויץ ניצן קאַלט-געדריקט ייל - ווי עס איז באקאנט, און ווי אַ מעדיציניש מיטל. און עס וואָלט זיין געזונט, איר זען, באַקומען אַ רעצעפּט פֿאַר די באַהאַנדלונג פון האַלוואַ, איז ניט עס?

נאָך אַנאַלייזינג די פאַקט פון וואָס געמאכט האַלוואַ, די ריסערטשערז געקומען צו די מסקנא אַז עס קענען זיין האָט גערופֿן דעם רובֿ סייווערי מייַכל. די צוקער צופרידן פון האַלוואַה בלויז 30%, כוועראַז בעקאַבאָלעדיק סוויץ און קייקס קאַנטיינד וועגן 80% צוקער. האַלוואַ איז אַפֿילו רעקאַמענדיד פֿאַר עלטערע מענטשן, זינט עס כּולל נוציק וואָג פֿאַר דעם גוף עלעמענטן. אבער דאָ איז געניצט צו אָווערדאָ סוויץ איז נישט רעקאַמענדיד - ספּעציעל פֿאַר יענע וואס לייכט גיינז וואָג. אין דערצו צו צוקער, הויך-קאַלאָריע פּאַפּ כּולל פּראָטעינס און פאַץ, מאכן עס אַ 2-פאַרלייגן הויך-קאַלאָריע קלעם.

און איצט די יבערראַשן צו ריסערטשערז וואס האָבן ביסל שכל פון וואָס מאכט האַלוואַ, און אוודאי עס איז נוציק צו פּרובירן אַ נייַ רעצעפּט. דעם Azerbaijani האַלוואַ און, פון קורס, עס דיפפערס באטייטיק פון די יראַניאַן (בעקאַבאָלעדיק), אָבער גוט פֿאַר זייַן געשמאַק און גרינג צו צוגרייטן אין שטוב. אַזוי, ערשטער צוגרייטן די סירעפּ איבער נידעריק היץ פֿאַר העלפט אַ גלעזל פון וואַסער און אַ האַלב טעפּל פון צוקער. צוויי טעפּלעך פון מעל אַ ביסל דאַר אין אַ סקילאַט, לייגן צו 300 ג פון צעלאָזן פּוטער און זאַלץ. עס קענען זיין געוויינט ווי געווירץ טורמעריק. די ריזאַלטינג מאַסע איז דארף צו בראָטן אויף די פייַער ביז די טונקל קאָליר (אַ ביסל רעדיש). מאַסע נייטיק צו אַרייַנמישנ זיך מיט אַלע די צייַט - אַנדערש די קאַמפּאָונאַנץ וועט ברענען צו די פּאַן. אָה, און עס איז בעסטער צו נוצן אַ Teflon שיסל און ווודאַן לעפל. ווען די מאָלצייַט וועט נעמען אַ טונקל שאָטן, עס איז נייטיק צו גיסן די סירעפּ איז גרייט. אַלע אויך האָבן צו גערודער, און ווען אַלע די קאַמפּאָונאַנץ וועט זיין קאָננעקטעד, עס איז נייטיק צו פאַרמייַדן מער מאַסע וועגן דרייַ מינוט און צולייגן אויף פּלאַטעס אין אַמאָל. שפּריצן מיט צימערינג און מייַכל אַלע די משפּחה.