רויט פלייש: די Benefits און האַרמס, די פּראָפּערטיעס, ספּעציעל קוקינג

די מענטשלעך גוף דאַרף נוטריאַנץ פֿאַר געהעריק אָפּעראַציע און פונקטיאָנינג פון די ינערלעך אָרגאַנס. בנין מאַטעריאַלס זענען עסנוואַרג, דער הויפּט רויט פלייש. אָבער, סיכסעך וועגן זייַן Benefits טאָן ניט ופהערן פֿאַר פילע דעקאַדעס און איז אַנלייקלי צו סוף. עמעצער קענען נישט ימאַדזשאַן מיין לעבן אָן כייַע פּראָטעין, בשעת אנדערע גאָר עלימינירן עס פון אייער דיעטע.

ווו איז דער אמת? פילע סייאַנטיס האָבן אַשורד אַז קיין כאַזער, רינדערנס און לאַם גוף איז דעפיסיענט אין פּראָטעין קאַמפּאַונדז. נוטרישאַניסס בעסער גרינס ווערייאַטיז מיט אַ מינימום פעט צופרידן. רינדערנס, לויט צו עקספּערץ, איז אַרויסגעוואָרפן און אַפֿילו געפערלעך צו יומאַנז.

וועדזשאַטעריאַנז גאָר טיילן די מיינונג און פילן די רויט מיץ ינסטאַגייטערז פון גשמיות אַבנאָרמאַלאַטיז. וועמען צו גלויבן, וועמענס זייַט נעמען? די אויסגאבע וועט הויכפּונקט די פּראַל און השפּעה פון דעם פּראָדוקט אויף אונדזער געזונט.

וואָס נוטריאַנץ כּולל רויט פלייש?

מער ווי איין שטודיום האָבן באשטעטיקט די ומלייקנדלעך Benefits פון כייַע פּראָטעין. עס ליגט אין דער בייַזייַן פון פּראָטעינס אַז שטארקן ביין און קאַנעקטיוו געוועב. ריפּליט זאַץ ווערטפול מיקראָנוטריענץ: פאָספאָרוס, פּאַטאַסיאַם און פּרעסן. פיר האט פּרוווד אַז מענטשן וואס האָבן רינאַונסט פלייש דעליקאַסיז, אָפֿט דעפיסיענט אין קעמיקאַלז און לייַדן פֿון אַנעמיאַ.

עס העלפּס די אַבזאָרפּשאַן פון פּרעסן, וויטאַמין ב 12, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פאָרמירונג פון דנאַ און רויט בלוט צעל אַנטוויקלונג. עס קאַנטריביוץ צו דער פֿאַרבעסערונג פון די ימיון, העמאַטאָפּאָיעטיק און וועקסל סיסטעמס. אַ positive ווירקונג אויף די סענטראַל נערוועז סיסטעם, סטייבאַלייזיז זיקאָרן און קאַנסאַנטריישאַן. דאַרפֿן וויטאַמין פֿאַר בעיבי 'ס גראָוינג גוף.

רויט פלייש ענריטשט מיט ריבאָפלאַווין און פאָליק זויער. די וויטאַמינס שפּילן אַן אַקטיווע טייל אין די אַרבעט פון די לעבער, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. דער מאַנגל פון אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף די סייקאָו-עמאָציאָנעל געזונט. ניט קיין ווונדער וויטאַמין ב 9 נאָמינירן גיינאַקאַלאַדזשאַסץ בעשאַס שוואַנגערשאַפט. רעגולער און מיטערד קאַנסאַמשאַן פון כייַע פּראָטעין, וואָס מיר באַקומען פון פלייש פּראָדוקטן, באַשיצן קעגן די פּאַסירונג פון אַנעמיאַ.

אַפֿילו דאקטוירים רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען אין די מעניו בוילד כאַזער אָדער רינדערנס מיט וויקאַנד ימיונאַטי, ענכאַנסט גשמיות טעטיקייט. פּראָטעינס ענערדזשייזד, געבן מוט און שטאַרקייַט. סטוד, בייקט און בוילד פלייש איז געוויזן צו יונג קינדער פֿאַר שטאַרק ביינער און מאַסאַלז.

פון די דיעטע, אונדזער שיינקייט דעפּענדס

אין אַ טקופע פון כידעש מיר האָבן ניט בלויז די נייַ יפּאָדס און גאַדזשאַץ, אָבער אויך וויסן. בלויז קינדער טאָן ניט וויסן וועגן די נוצן פון כייַע דזשעלאַטאַן, וואָס איז געגרינדעט בעשאַס קוקינג פון קאַרטאַלאַדזש, ביינער און פיללעץ. דאקטוירים און בעאַוטיסיאַנס יונאַנאַמאַסלי איבערחזרן וועגן די מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס פון דעם מאַטעריאַל פֿאַר אונדזער הויט.

די מאָדערן קאָסמעטיק אינדוסטריע האט לאַנג שוין געניצט פֿאַר די פּראָדוצירן פון דזשעלאַטאַן נערישינג קרימז, אַנטי-יידזשינג און פירמינג מאַסקס פֿאַר די פּנים, הענט, האָר און ניילז. נאַטירלעך מאַטעריע איז גאָר ומשעדלעך, העלפּס אונדז צו בלייַבן מיט איר און געזונט-גרומד יונג. אין עטלעכע שיינקייט סאַלאַנז זענען געהאלטן אויף דער באזע פון די ינדזשעקשאַן פון דער פּראָטעין קאַלאַגאַן פון כייַע אָפּשטאַם.

ינדזשעקשאַנז גלאַט רינגקאַלז, סטרויערן די פאָרעם פון די ליפּס. דער בלויז קאָנטראַינדיקאַטיאָן - אַלערדזשיק צו פלייש. עס איז ווערט מענשאַנינג אַז אַ פּלאַץ פון רויט פלייש פון וויטאַמין ד דאס איז אַ וויכטיק עלעמענט אין פֿאַרשטאַרקונג ניט בלויז ביינער, אָבער אויך ניילז. דורך דעם וועג, די פיש מיט רויט פלייש (פאָרעל, לאַקס, לאַקס, כאַווער) איז אויך ענריטשט מיט וויטאַמין די און אַמינאָ אַסאַדז.

פליען אין די זאלבאלל

עס איז שווער צו געפֿינען אַ משפּחה אין וועלכע עס זענען קיין דיעטע פלייש פּראָדוקטן. רובֿ מסתּמא, דעם איז רעכט צו דעם פיסיאָלאָגיקאַל דאַרפֿן פֿאַר עסנוואַרג און סטעריאַטייפּס. קאַרניוואָרעס סטאַבערנלי אָפּזאָגן צו הערן וועגן די שעדלעך פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט, בעעמעס גלויביק אַז אַלע דעם איז אַ מיטאָס. דורך דעם וועג, עקספּערץ האָבן פּראָווען שעדלעך ווירקונג פון יבעריק עסן.

אַזוי וואָס רויט פלייש איז שעדלעך? עס ס פיל גרינגער ווי עס סאָונדס - עס לאַקס פיברע, וואָס העלפּס דיידזשעסטשאַן, און קאַרבאָוכיידרייץ אַז צושטעלן ענערגיע. כייַע פּראָטעין קומט די מאָגן הייבט צו צעלייגנ זיך שעדלעך אַסאַדז וואָס סם די העמאַטאָפּאָיעטיק סיסטעם. אונדזער גוף נעמט אַ לאַנג צייַט צו נוטראַלייז זיי. ניט צו דערמאָנען די פּורינע באַסעס, ינפליקטינג ערנסט שעדיקן צו די בלוט כלים און דזשוינץ. אין מסקנא איך וואָלט ווי צו פאָרשלאָגן אַ פּאָר פון יום טוּב רעסאַפּיז.

בראָטן אין אַ טאָפּ פון כאַזער און מאַשרומז

זייער געשמאַק און געזונט שיסל, דיזיינד פֿאַר זעקס סערווינגז. נייטיק קאַמפּאָונאַנץ:

• קילאָ כאַזער (צוריק);
• מאַשרומז - 300 גר.;
• פּאַטייטאָוז - 500 גר.;
• צוויי קעראַץ;
• אַניאַנז - צוויי קעפּ;
• ליטער פון יאָגורט;
• זויער קרעם - 400 גר.;
• קעז - 200 גר.;
• סילאַנטראָו, קראָפּ.

לימעד

רויט פלייש (כאַזער) שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט. גיסן די יאָגורט אין אַ שיסל שטעלן די ציבעלע האַלב-רינגס און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר צוויי שעה. בעשאַס דעם מאָל, מיר צוגרייטן אנדערע פּראָדוקטן. וואַשן אויס די מאַשרומז, מיר וועלן שנייַדן אין סלייסיז און לייטלי פּרעגלען מיט קעראַץ. איר קענען לייגן אַניאַנז אויב באגערט. רייַבן די קעז אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, הערבס - צעהאַקן.

פּילד פּאַטייטאָוז שנייַדן אין סטריפּס. עס בלייבט צו פֿאָרמירן אַ שיסל. די דנאָ וואַנט און די ליים טאָפּ לובריקאַטעס בוימל. א ערשטער שיכטע געלייגט זויער ברעקלעך פון כאַזער, די צווייט - קאַרטאָפל, נישט פאָרגעטטינג די זאַלץ און פעפער. די ווייַטער שיכטע וועט זיין מאַשרומז און קעראַץ. מיר גיסן אַ ביסל וואַסער, לייגן זויער קרעם. שטעלן אין די ויוון פֿאַר אַ שעה אין 180 ° סי איין מינוט איידער דער אַוועק שפּריצן מיט הערבס און קעז.

רינדערנס מיט וועדזשטאַבאַלז מולטיוואַרקאַ

ניצן מולטיוואַרקו, איר פאַסיליטאַטע אַ אַרבעט און ראַטעווען אין די פּראָדוקטן פון אַלע די נוטריאַנץ. אַפֿילו רויט פלייש, די רעצעפּט פון וואָס איז נייטיק צו געשמאַק גורמיי, positive פּראַל אויף געזונט. ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:

• דאַר רינדערנס - אַ פונט;
• גרויס מער;
• זיס פעפער - 2 פּקס.;
• צוויי פּאַטלעזשאַן;
• צוויי אַניאַנז;
• פריש טאַמאַטאָוז - 3 פּקס.;
• קראָפּ, פּעטרעשקע;
• ספּייס - אויף בעטן.

וואַלקטהראָוגה

רינדערנס זייַן שנייַדן אין קליין קיובז, העלפט פון די פלייש שטעלן אויף די דנאָ פון די קאָמבייַן ביז אַהער גריסט. לייגן זאַלץ צו טעם. מיט פּאָמידאָר שיילן, שנייַדן אין רינגס, געלייגט אויף שפּיץ פון די פלייש. ווייַטער, שטעלן די גלעזל פּאַטלעזשאַן (שאָלעכץ), דעמאָלט ציבעלע רינגס, גלאָק פעפער און גרייטיד קעראַץ.

פֿאַר גרינס "קישן" שטעלן די רוען רינדערנס. איבערחזרן אַלע די וועדזשטאַבאַלז אין דער זעלביקער סיקוואַנס. געווירץ בשמים, שטעלן "קווענטשינג" אָפּציע פֿאַר 1.5 שעה. ווען געדינט גאַרניש מיט קראָפּ און פּעטרעשקע. שיסל כאַרמאַנייזיז בישליימעס מיט ספּאַגעטי, באַקוויט, רייַז, מאַשט פּאַטייטאָוז.

סאָף

פלייש - שווער פּראָדוקט פֿאַר די דיגעסטיווע סיסטעם, אַזוי עס איז ניט נייטיק צו דאַר אויף אים. צווישן אנדערע זאכן, אַנסקרופּיאַלאַס Manufacturers זענען Stuffed חיות מיט אַנטיביאַטיקס, געפערלעך גראָוט כאָרמאָונז געפֿיטערט שעדלעך קאָרמען, אַקסעלערייטינג די מאַטשוריישאַן פון די חיות. צו מאַכן די פּרעזענטירונג ייבערפלאַך באהאנדלט מיט נייטרייץ און קעמיקאַלז אַז צינגל די אויסזען פון פּאָטער ראַדאַקאַלז אין די מענטשלעך גוף.

אָבער, רויט פלייש איז ניט נייטיק אין אַלע צו ויסשליסן פון די מעניו. דאַר כאַזער, דאַר רינדערנס אָדער לאַם קענען האָבן Benefits מיט מעסיק קאַנסאַמשאַן און געהעריק צוגרייטונג. אין סדר נישט צו שאַטן די געזונט, נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן נישט צו זידלען אַ כייַע פּראָדוקט - צוויי מאָל אַ וואָך איז גענוג צו טייַנען גוט גשמיות פאָרעם.

איידער קוקינג שטענדיק ווייקן עס אין וואַסער צו באַקומען באַפרייַען פון נייטרייץ. אויך, זיין זיכער צו ערשטער פליסן די יויך. מער נוצלעך אין די בוילד, בייקט, סטוד שינקע. פֿאַר גרינג דיידזשעסטשאַן דינען ניט-סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז פריש. ניט צו גלייבן טעם און דזשויסינעסס פון פאַרשידענע רויט פלייש. נוץ אָדער שאָדן איז גלייַך אָפענגיק אויף דער סומע פון עסנוואַרג געגעסן און די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט.