רויט באַראָן באַו: וואַריעטי באַשרייַבונג און באריכטן

אויף די גרינס גאָרטן ראָוז און אין די בינז פון די כאַוסווייווז די רויט באַראָן רויט בויגן קוקט זייער ימפּרעסיוו, די באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט וואָס עלאַקוואַנטלי באקאנט צו די פּאַשטעס פון קאַלטיוויישאַן, די ונפּרעטענטיאָוסנעסס פון די פאַבריק און זייַן געשמאַק קעראַקטעריסטיקס. דעם איין-יאָר פאַבריק איז צוגעפאסט צו פאַרשידענע וווּקס באדינגונגען, עס איז גרינג צו קראָם אַלע ווינטער און האט אַ סטאַביל טראָגן קאַמפּערד צו אנדערע ווערייאַטיז.

רויט באַראָן בויגן: וואַריעטי באַשרייַבונג

בלי, די מערסט וויכטיק און העלסטע דיסטינגגווישינג שטריך פון דעם פאַרשיידנקייַט איז זייַן רייַך רויט שאָטן. די פירות זענען קייַלעכיק, פלאַטאַנד פון אויבן און פון אונטן, די וואָג פון איין ציבעלע קענען דערגרייכן 150 גראַמז. מיט די ריכטיק פּלאַנטינג, קאָמפּעטענט זאָרגן און בייַצייַטיק פידינג, רויט באַראָן פ 1 ציבעלע איז ביכולת צו געבן אַרויף צו דרייַ קילאָגראַמס פון טראָגן פּער איין קוואַדראַט מעטער. דער געדויער פון מאַטשירינג איז וועגן 90 טעג.

דעם סאָרט פון בולבאַס קולטור איז וויידלי געניצט אין קוקינג - עס טוט נישט קאָלירן די ינגרידיאַנץ וואָס מאַכן זיך אַ באַזונדער שיסל, און עס בלענדז געזונט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פודז.

באָדן צוגרייטונג

פֿאַר די פּלאַנטינג פון רויט אַניאַנז, עס איז נייטיק צו נוצן אַ פּיט געמיש אין דער קורס פון צוויי עמער פון פּיט פּער קוואַדראַט מעטער. דער געמיש מוזן זיין ונ דורך געמישט מיט דער ערד. ווערט טראכטן וועגן פערטיליזער - דערנאָך צו זען די שיין און לאַש פייַל, עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן פּאַטאַסיאַם נייטרייט אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1 לעפל פון פערטיליזער פּער 1 קוואַדראַט מעטער פון באָדן. אין דעם פאַל, די רויט באַראָן בויגן, דיטיילד באַשרייַבונג פון וואָס איז דערלאנגט אונטן, וועט זיין אונטערשיידן דורך הויך און זאַפטיק אַראָוז.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז צו קאָרמען דעם סוף באַראָן אין דעם וועג גייט נאָר אויב די געוויקס איז דיזיינד פֿאַר נוצן פון ציבעלע פעדערז. אבער אויב די ציבעלע איז געפלאנצט צו קלייַבן ריזיליאַנט און גרויס רעוויפּס, איר דאַרפֿן וועגן האַלב די פערטאַלייזערז. איר קענען מישן פּיט מיט טאָפּל סופּערפאָספאַטע (1 לעפל צו 1 קוואַדראַט מעטער).

לאַנדינג

רויט בויגן רויט באַראָן איז בעסטער געפלאנצט אין פרי מייַ, אָבער איידער אַז איר זאָל מאַכן זיכער אַז די וועטער וועט נישט מער יבערראַשן סאַפּרייזיז אין די פאָרעם פון פראָסט און קאַלט נעכט. עס איז בעסער צו פאַרברענגען די פּראָצעדור אויף אַ קלאָר זונטיק טאָג.

איר קענען, פון קורס, געפלאנצט שפּעטער, אָבער אין די באריכטן עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פאַרהאַלטן אויך פיל: די בויגן געפלאנצט אין שפּעט פרילינג אָדער פרי זומער קען נישט ריפּען בעשאַס די גאנצע צייַט און לויפט די ריזיקירן פון ראַטינג רעכט צו דער אויגוסט ריינז.

נאָך פּריפּערינג די באָדן און אַלאַקייטינג אַ בעט פֿאַר סאָוינג רויט אַניאַנז, עס איז נייטיק צו מאַפּע אויס די ערטער פֿאַר דיפּענדינג די זאמען. פֿאַר לאַנדינג, די רויט באַראָן ציבעלע איז פארלאנגט. אויב עס איז געפלאנצט פֿאַר די סאַבסאַקוואַנט זאַמלונג פון זאַפטיק גרינז, די ווייַטקייט צווישן די ינדענטיישאַנז זאָל נישט זייַן מער ווי 10 סענטימעטער אויב עס איז אַ פֿראַגע פון טורפּיפּס, דעמאָלט אַ ווייַטקייט פון 15 סענטימעטער צווישן די האָלעס זאָל זיין באמערקט. אין סדר צו געשווינד זען די פריש גרינז, אַזוי אַז די וועג פון אונטער די ערד, איר קענען לייקענען די טאָפּ פון די סאָוינג. נאָר טאָן עס זייער קערפאַלי מיט שאַרף שער.

קער און וואָטערינג

נאָך פּלאַנטינג די סידלינג, וואַרטן אַ בשעת פֿאַר די געוויקס צו נעמען וואָרצל. נאָך דעם, עס איז נייטיק צו פאַרלאָזן די ערד קעסיידער. דאָס איז ספּעציעל אמת נאָך שווער רעגן. צווישן די פּיראָג פעדערז פון רויט אַניאַנז, מיר זאָל קערפאַלי באַזייַטיקן די ווידז, טריינג נישט צו שאַטן די רוץ.

עס איז קעסיידער צו וואַסער די פאַבריק קעסיידער, ספּעציעל אין די טרוקן צייַט. בעערעך זומער ראָאָן באַראָן אַניאַנז, די באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט פון וואָס קעראַקטערייזד די פאַבריק בישליימעס, טוט נישט דאַרפֿן קעסיידערדיק מאָיסטענינג. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די פאַבריק טוט נישט ווי פיל הומידיטי. ווי ינפאָרמד דורך די באריכטן, דאָס קען פירן צו די פאָרמירונג פון קראַקס אין די באַלבז.

כאַרוואַסטינג

בעערעך אין מיטן אויגוסט, איר קענען אָנהייבן כאַרוואַסטינג. גאַנטלי גראָבן אויס די באַלבז, איר דאַרפֿן צו טרים די גרין פעדערז, בשעת געלאזן קליין עקן פֿאַר די סאַבסאַקוואַנט פּעקל אין באַנדאַלז.

אַניאָן רויט באַראָן, וועמענס פאַרשיידנקייַט באַשרייַבונג וועט צושטעלן נוציק אינפֿאָרמאַציע וועגן די פֿעיִקייטן פון דעם פאַבריק, קענען זיין דאַר סעפּראַטלי, ניטלי אויסגעדרייט אויס די ברוקווע אויף אַ טרוקן ייבערפלאַך, אָדער אין באַנדאַלז פון עטלעכע ברעקלעך. פֿאַר דריינג און סטאָרידזש, איר זאָל קלייַבן אַ טרוקן און געזונט-ווענאַלייטיד צימער.

עס איז זייער גוט, אויב אין די יום טוּב די טראדיצעס פון רויט אַניאַנז וועט האָדעווען אין דער זון, און אין די אָוונט און בייַ נאַכט - זייַן אין אַ שפּייַכלער אָדער אויף די טעראַסע. טרוקן די קלאַסטערז אויף אַ טרוקן אָנוואַרפן, וואָס וועט נישט קלייַבן וידעפדיק נעץ. עס איז ווערט פּונקט באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו איין וויכטיק פאַנגקשאַנז: רויט באַראָן סקאַלעס זענען טונקל לילאַ, וואָס אַטטראַקט זון שטראַלן זייער געזונט, וואָס מיטל אַז אַ הייס הייס אויגוסט, די טורניפּס קענען אָוווערכיט און פּאַרע, וואָס וועט אַדווערס ווירקן די ווייַטער סטאָרידזש פון זאַפטיק קראַפּס.

טשאַראַקטעריסטיקס פון די פאַרשיידנקייַט

תגובה פון ציבעלע קולטיוואַר סוף באַראָן וועט זיכער העלפן צו באַקומען עטלעכע נוצלעך עצה אויף די קאַלטיוויישאַן און נוצן פון דעם יינציק פאַבריק. אזוי, פֿאַר בייַשפּיל, זאַפטיק סקאַלעס פון רויט אַניאַנז יפעקטיוולי דערגאַנג זייער אויסזען מיט אַ פעסטיוו סאַלאַט, בשעת נישט קאַלערינג די רוען ינגרידיאַנץ פון די שיסל. דערצו, עס איז אַ זיס, אַ ביסל ביטער טעם, רויט באַראָן וועט ווערן אַ ינטאַגראַל קאָמפּאָנענט פון מאַריניידז און גרינס סונסעץ.

די אַניאַנז פון רויט אַניאַנז זענען געזונט געהאלטן איבער דער האַרבסט און ווינטער, געוויינטלעך, מיט אַלע די כּללים און רעקאַמאַנדיישאַנז. אַזוי, למשל, טאָן ניט האַלטן די אַניאַנז אין קעלט ערטער מיט הויך הומידיטי. די מעהודערדיק אויסזען און דער ווערט פון די באַראָן טאַם איז די אָפּשיידנדיק פֿעיִקייטן פון דעם גרינס.

סאַלאַט רעצעפּט

צוגרייטן אַ געשמאַק איטאַליעניש סאַלאַט, איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: קאַנד בינז (0.5 קג), קורד קעז (200 גראַמז), אַרוגולאַ (נישט מער ווי 100 גראַמז), שוואַרץ פעפער און זאַלץ, 1 פריש לימענע, קנאָבל, מאַסלינע בוימל און, פון קורס, 1 רויט ציבעלע קאָפּ רויט באַראָן. איר קענען נוצן פריש קראָפּ און פּעטרעשקע.

דריינאַדזש די וואַסער פון די סלוי מיט בינז און שווענקען די בינז אונטער פליסנדיק וואַסער. עס איז כדאי צו באמערקן אַז פֿאַר די דיסקרייבד סאַלאַט איז בעסטער צו נוצן בוילד בינז, אַזוי צו מאַכן אַ מער איידעלע געשמאַק עס איז ווערט צו זאָרגן פֿאַר אים אין שטייַגן. אבער די קאַנד פּראָדוקט איז נישט וויכטיק אין טעם.

קאַנד בינז געמישט מיט פיינלי געהאַקט רויט אַניאַנז און גרינז. לייג קראַשט קנאָבל, מאַסלינע ייל, קורד קעז, שנייַדן אין קליין קיובז, און שפּריצן די ריזאַלטינג געמיש מיט לימענע זאַפט.

לייגן זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער צו טעם, דזשענטלי מישן די ינגרידיאַנץ צוזאַמען מיט אַ ספּעציעל ספּאַטשולאַ. לאָזן פֿאַר אַ בשעת אַזוי אַז אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען "געניצט" צו יעדער אנדערער. דינען מיט אַ גלאז פון האַלב-זיס ווייַס ווייַן, וואָס וועט יפעקטיוולי ונטערשטרייַכן די געשמאַק טאַם פון די סאַלאַט.