ווי צו פּיינט עגגס מיט ציבעלע כוס?

יסטער - עס ס איינער פון די גרויס פעאַסץ פון די ארטאדאקס קריסטן, ווי אַ סימבאָל פון דעם יום טוּב צוזאמען מיט יסטער קייקס איז אַ יסטער יי. די טראדיציאנעלן רויט פֿאַרב פון די יי איז נישט אויסדערוויילט דורך געלעגנהייַט, עס איז געווען פּריסידאַד דורך אלטע געשיכטע. רויט מיטל די פֿאַרב פון די גואל ס בלוט.

געמעל עגגס איז אַ ספּעציעל ריטואַל און אַ באַליבט טעטיקייט פֿאַר קינדער און אַדאַלץ, עס מאַרקס די אָנקומען פון אַ גרויס יום טוּב און, ווי אַ הערשן, פון וואַרעם פרילינג טעג. אין סימכע בונט עגגס געבן Friends און קרובים צו ווינטשן געזונט און געזונט-ווייל. זינט אלטע מאָל די יי איז געהאלטן אַ סימבאָל פון לעבן, און דורך מסורה זיי זענען אנגענומען ווי דער ערשטער שיסל בייַ די יסטער טיש. נאָך די סעודה אָרגאַניזירט סקאַטינג בונט עגגס. עס געבראכט אַ פּלאַץ פון פרייד צו קינדער, און אויך אַדאַלץ.

וועגן צו מאָלן עגגס עס זענען אַזוי פילע, אָבער דער רובֿ פּראָסט און אַפפאָרדאַבלע איז געמעל עגגס ציבעלע שאָלעכץ. עגגס זענען באקומען אין פאַרשידענע שיידז, פון ליכט צו טונקל ברוין, דיפּענדינג אויף די קאַנסאַנטריישאַן פון די לייזונג און די סומע פון כאַסק געניצט. ווי צו מאָלן עגגס ציבעלע שאָלעכץ, נאָך וויסן אונדזער גראַנדמאַדערז. דעם אופֿן האט עטלעכע אַדוואַנידזשיז. פֿאַר בייַשפּיל, אַזאַ אַ פאַרב פֿאַר עגגס איז די מערסט זיכער און ינווייראַנמענטאַלי פרייַנדלעך. אין דערצו, די געמעל פּראָצעס איז זייער פּשוט.

זאל ס אָנהייבן געמעל. צו וויסן ווי צו פּיינט עגגס מיט ציבעלע כוס, איר דאַרפֿן צו לייענען עטלעכע כּללים. צו אָנהייבן מיט, איר זאָל סטאַק אַרויף אַרויף די כאַסקס פריער. איידער די געמעל, די עגגס זאָל זיין וואַשן מיט זייף און וואַסער, קערפאַלי יגזאַמאַנד אַזוי עס זענען קיין קראַקס, און לאָזן זיי פֿאַר אַ ביסל שעה אין די צימער. עגגס פּאַסיק אין פאַרשידענע סיזעס און פארבן. אין סדר אַז די יי איז נישט פּלאַצן בעשאַס קוקינג, אַ קניפּ פון זאַלץ איז שטעלן אין די וואַסער.

אַזוי, דער צוגעגרייט שאָל איז געשטעלט אויף די דנאָ פון די פּאַן, אויסגעגאסן מיט וואַסער און קאָכן פֿאַר וועגן פערציק מינוט, ביז די וואַסער ווערט פינצטער סאַטשערייטאַד קאָלירן. דעמאָלט קערפאַלי לייגן עגגס, אַזוי אַז זיי גאָר באדעקט די וואַסער, און קאָכן פֿאַר 20 מינוט, פארקערט איבער פֿאַר מונדיר קאָלירן. אין דער זעלביקער צייַט זיי קענען זיין סטאָרד מער און טאָן ניט פאַרהאַלטן. אין די סוף פון קוקינג מיט אַ לעפל, אַראָפּנעמען די עגגס און שטעלן אויף אַ האַנטעך ביז גאָר טרוקן. פּאַינטעד עגגס קער אויס צו זיין נודנע און נישט זייער שיין. צו געבן זיי שייַנען, איר דאַרפֿן צו לייטלי שמירן מיט גרינס בוימל.

ווי צו פּיינט עגגס מיט ציבעלע כאַסק, מיר וויסן, איצט, אויב איר ווילן, איר קענען פּרובירן צו באַצירן זיי מיט פאַרשידענע פּאַטערנז, ניצן סטענסילס, פאַרביק פֿעדעם, און פּעטרעשקע בלעטער. דעם וועט געבן די עגגס אַ ספּעציעל טאַם און אייגנארטיקייט.

איידער קוקינג, אַפּפּליקווע איז געמאכט פון בלעטער אָדער סטענסילס, איר קענען ייַנוויקלען דעם יי מיט פֿעדעם. צו באַקומען אַ מאַרבאַלינג ווירקונג, די יי איז אלנגעוויקלט אין ציבעלע כאַסק, באַנדאַדזשד און האַלב. מוסטער אין די ספּעקקלעס וועט ווערן באקומען אויב אַ נאַס יי זעמל אין רייַז, ייַנוויקלען אין קאַפּראָן מאַטעריאַל און בונד מיט אַ פאָדעם. נאָך קוקינג, קערפאַלי באַזייַטיקן, שמירן מיט בוימל פֿאַר שייַנען, שטעלן אויף אַ שיין טעלער. ווי אַ רעזולטאַט, אַ ספּעציעל יינציק, קאָכן מיט ליבע, יסטער יי וועט קער אויס. ווייל ווי צו פּיינט עגגס מיט ציבעלע כוס, איר קענען קאָכן פֿאַר דיין ליב געהאט אָנעס אַ שיין שיסל. די עגגס קענען זיין דעקערייטאַד מיט יסטער טיש, וואָס וועט קוקן זייער אָריגינעל און פייַערלעך.