ראָללס מיט פּרונז: הינדל, פלייש, פיש

פלייש ראָללס מיט פּרונז - געשמאַק און זאַפטיק שיסל. פּלוס, עס איז אַז עס איז פּריפּערינג צו שנעל, טוט נישט דאַרפן אַ לאַנג שטייענדיק בייַ דער הרובע. בכלל, פלייש איז עקסאַלאַנטלי קאַמביינד מיט דאַר פרוכט און עס איז אַ זינד נישט צו נוצן. עס טוט נישט ענין ווי די פלייש איז געניצט פֿאַר מאכן ראָללס פון פּרונז.

ספּעציעל אכטונג פאַרדינען ראָללס הינדל מיט פּרונז. זיי זענען פיל מער ווייך ווי זייער קאַונערפּאַרץ ווייניקער קאַלאָריק ווי אנדערע פלייש ראָללס. אין פאַקט, דעם דיעטע שיסל וואָס קענען זייַן געגעסן אַפֿילו דייאַטינג.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון ראָללס פֿאַר די ערשטער רעצעפּט איז נייטיק צו צוגרייטן צוויי הינדל ברוסט, פּרונז - האַנדפול פון קעז 100 ג, ברעאַדקרומבס און פּוטער. ערשטער איר דאַרפֿן סטימד פּרונז אין בוילינג וואַסער. דעמאָלט דזשענטלי דיסקערידזש און שנייַדן אין סטריפּס מעסטן בעערעך 5 * 7 סענטימעטער. אין יעדער אַזאַ בענד פאַרשפּרייטן אַ קליין שטיק פון קעז און אַ יאַגדע פּרונז. הינדל ניטלי פאָלדס זיך אַ זעמל און פּינד מיט אַ ציינשטעכער.

פאַרטיק ראָללס דיפּט אין יי, דעמאָלט פּאַנעער. דעמאָלט די ראָללס זענען געפּרעגלט אין פּוטער ראָללס מיט מאַסלע.גאָטאָוויאַט פּרונז און הינדל מיט וואָלנאַץ. פּרונעס סאָוקט ערשטער, דעמאָלט שנייַדן אין קליין ברעקלעך, וואָלנאַץ זענען ערד אין אַ בלענדער. ביידע ינגרידיאַנט מישן. הינדל בריסט שנייַדן אין צוויי טיילן. יעדער שטיק דזשענטלי דיסקערידזש דורך די פּלאַסטיק ייַנוויקלען. אויף די הינדל פאַרשפּרייטן די פילונג, ראָולד אין אַ זעמל און זענען אלנגעוויקלט מיט פאָדעם. ראָללס פאַרלייגן די פּאַן, שטעלן אויף די טעלער און דישן פֿאַר 30 מינוט.

ראָללס הינדל מיט פּרונז און קנאָבל. עס זענען אויך אַזאַ. הינדל פיללעט פונט שנייַדן אין דין סטריפּס, זיי דיסקערידזש, סאָלטאַד צו טעם, שפּריצן פעפער. דערנאך, פינעלי שנייַדן קנאָבל קלאָוועס און 4 150 ג פון דאַר פּרונז. די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און אָנגעפילט אין מייַאָנעז. סטופפינג פאַרשפּרייטן אויף יעדער שטיק פון הינדל און פאַרלייגן זיי אין אַ זעמל, און דעמאָלט פאַסטענעד פאָדעם. ראָללס פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און לובראַקייטיד מיט אַ געמיש פון מייַאָנעז און פּאָמידאָר פּאַפּ. בשעת ראָולד ראָללס, איר דאַרפֿן צו וואַרעם אַרויף די ויוון און שטעלן צו די פּאַן פֿאַר 20 מינוט.

ראָללס הינדל מיט פּרונז סטוד אין ווייַן. אָפּטיילן די פלייש פון די ביינער פון הינדל אין 6 בעדרישעק. עס איז וויכטיק נישט צו שטערן די אָרנטלעכקייַט פון די פלייש און סקינס. לובריקאַטעס די פלייש מיט אַ געמיש פון מייַאָנעז, זענעפט און בשמים. לאָזן די פלייש צו מאַרינירן אין די פרידגע פֿאַר אַ שעה.

ווייקן, און דעמאָלט פינעלי שנייַדן אין פּרונז, געהאַקט קנאָבל, קראַשט אין אַ בלענדער וואָלנאַץ. כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט. ווען די פלייש פּראָמאַרינועציאַ, עס איז נייטיק צו קעמפן אַוועק. אויף יעדער שטיק פאַרשפּרייטן אַ קליין סומע פון די פילונג און קנייטש אין הינדל זעמל.

פאַרטיק ראָללס זענען געפּרעגלט אין אַ פּאַן, דעמאָלט יבעררוק אין אַ פורעם פֿאַר באַקינג, זיי לייגן די קלאָוועס, יאַם בלאַט, פעפער און פריש הערבס, גיסן רויט ווייַן און זויער קרעם. קלאָוזד פורעם שטעלן אין די ויוון פֿאַר 50 מינוט.

ראָללס מיט פּרונז רינדערנס - געשמאַק און אָריגינעל רעצעפּט פֿאַר פלייש ראָללס. עס באשטייט פון 1.5 קג פון רינדערנס, 300 ג פון בייקאָן, פּרונז ביקער, 300 מל פון טרוקן רויט ווייַן, לימענע, 2 טייבאַלספּונז צוקער, פּוטער.

רינדערנס טענדערלוין איז צעטיילט אין דין פּלאַטעס, און שלאָגן אַוועק די נאַכט סאָוקט אין ווייַן. מאָרגן, געוואשן, און סאָוקט אין וואַסער פֿאַר האַלב אַ שעה פּרונז. דערנאך אַראָפּנעמען די פלייש פון די ווייַן, אַמאָל ווידער שלאָגן אַוועק און שטעלן אויף די אָוווערלאַפּינג פּלאַסטיק ייַנוויקלען, שפּריצן מיט פעפער און זאַלץ. פינעלי צעהאַקן האַלב די פּרונז צוגעגרייט און שטעלן אויף די פלייש.

דזשענטלי זעמל די פלייש אין אַ זעמל, האלטן די ברעג פון די פילם, אין עטלעכע ערטער זעמל באַנדאַזש פאָדעם אָן דאַמידזשינג די פלייש. דערנאך, שנייַדן די בייקאָן אין דין סטריפּס און ייַנוויקלען זיי זעמל. בייקאָן מוזן זיין סיקיורד מיט טוטפּיקס. גרייט זעמל אלנגעוויקלט אין שטער און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט. ווען די זעמל איז גרייט, עס וועט דאַרפֿן צו זייַן שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט.

פיש ראָללס מיט פּרונז. 3 מיטל-סייזד פישעס פּאַלאַק וואַשן, שנייַדן אַוועק די Fins, אַראָפּנעמען באַקבאָון און שנייַדן אין ברעקלעך. אין דעם צענטער פון יעדער שטעלן אַ ביסל קעז און זאַוורנוט זיי אין אַ רער. דעריבער לייגן אַלע די פיש אין די פּאַן רינג, שטעלן אויף אַ יאַגדע אָדער פלוים קאַרטאָפל באַפאַלן צווישן ברעקלעך פון פיש. רעגנדל אַלץ מיט מייַאָנעז און שטעלן אין די ויוון צו באַקן.