קלעם פון ים-באַקטאָרן בעריז אין די ווינטער: די רעצעפּט

האָבן איר אלץ געמאכט קלעם פון ים-באַקטאָרן? ניט קיין? דעמאָלט דעם אַרטיקל איז ספּעשאַלי דיזיינד פֿאַר איר. נאָך אַלע, אין עס איר וועט געפֿינען די מערסט פּשוט און צוטריטלעך רעסאַפּיז פֿאַר דעם נאַש. אין דערצו, מיר וועט זאָגן איר ווי דעם קוקט ווי אַ יאַגדע און פאָרשטעלן זייַן פּראָפּערטיעס.

איבערבליק

איידער מיר זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ היים קלעם פון ים-באַקטאָרן זאָל דערציילן איר וואָס דעם יאַגדע.

באַקטאָרן - אַ געוויקס בילאָנגינג צו די משפּחה פון סאַקערז. עס קענען זיין געזען ווי אַ בוים אָדער קשאַק. בלומען אויף עס דערשייַנען איידער די בלעטער. רובֿ אָפֿט, זיי זענען פּאַלינייטיד דורך ווינט אָדער ינסעקץ. דערנאָך געגרינדעט זענען פאַלש פרוכט (דרופּ), וואָס באשטייט פון אַ נוס ווערינג רייַך, בריליאַנט, גלאַט און פלעשי קיילע.

טיפּיקאַללי, די קלעם פון ים-באַקטאָרן טורנס רעדיש אָדער מאַראַנץ. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די פֿרוכטן פֿון די זעלבע נאָמען קוסט אָדער בוים אויך האָבן דעם קאָליר. אויף די צווייגן זענען דענסלי עריינדזשד, ווי אויב "סטאַק צו" זיי פון אַלע זייטן. בכן, די רוסישע נאָמען פון דעם געוויקס. פֿאַר יענע וואס האָבן קיינמאָל געזען דעם יאַגדע, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ אַ פעטוס קען זיין אָדער ילאָנגגייטאַד אָדער ספעריש פאָרעם.

געשמאַק בעריז - ם באַקטאָרן (רעסאַפּיז)

קלעם געמאכט פון די אויבן געוויקסן פרוכט טורנס אויס זייער געשמאַק און שמעקנדיק. עס זענען פילע וועגן צו קאָכן עס. מיר וועלן זאָגן בלויז וועגן די סימפּלאַסט און רובֿ צוטריטלעך אָנעס. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן:

• פרעשלי פּיקט בעריז - וועגן 1 קג;
• זאַמד-צוקער מיטל-סייזד - וועגן 700 ג;
• וואַסער פילטערעד געטרונקען - ווי פיל, ווי פיל וועט אַ קלעם.

צוגרייטונג פון בעריז

נאָך באַקטאָרן וועט זיין געזאמלט, עס מוזן זיין קלינד פון אָנוואַרפן און בנימצא פּעדונקלע. ווייַטער יאַגדע required צו לייגן אויס אין אַ קאַלאַנדער און רינסעד ונ דורך אונטער קאַלט צאַפּן וואַסער. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עטלעכע כאַוסווייווז זענען דערשראָקן צו פירן אויס דעם פּראָצעס, ווי זיי גלויבן אַז בעשאַס רינסינג פֿרוכטן פֿון ם באַקטאָרן, זיי וועט זיין קראַשט און פאַרלירן טייל פון זייַן פּאַפּ. אָבער, איך ווילן צו זאָגן אַז די בעריז זענען גאַנץ ענג רעכט צו דער בייַזייַן אין זיי פון דרופּעס. כאָטש די פּאַפּ אין די פֿרוכטן פֿון דער זעלביקער גענוג צו האָבן צו מאַכן אַ געשמאַק און פלאַוואָרפול מייַכל.

אזוי ווי טאָן איר צוגרייטן קלעם פון ים-באַקטאָרן אין די ווינטער? צו דעם סוף, די נעץ Benefits זאָל זיין Carefully דאַר, און דעמאָלט גיינ ווייַטער צו זייער היץ באַהאַנדלונג.

קאָכן כאָוממייד גודיז אויף די טעלער

איידער איר מאַכן אַ קלעם פון ים-באַקטאָרן אין די ווינטער, צו אַ יאַגדע זאָל לייגן אַ גענוג סומע פון צוקער. קאָך די קאַמפּאָונאַנץ, זיי זענען רעקאַמענדיד פֿאַר אַ צייַט צו שטעלן באַזונדער, אַזוי אַז די זיס פּראָדוקט איז צעלאָזן און געגרינדעט אַ סירעפּ.

נאָך ריטשינג די בדעה ציל בעקן מיט האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט מוזן זיין שטעלן אויף אַ זייער קליין פייַער און סלאָולי ברענגען די אינהאַלט פון די קיילים צו די קאָכן. אין דעם פאַל, די קלעם איז required אויף אַ רעגולער יקער צו אַרייַנמישנ זיך מיט אַ גרויס לעפל. אויב איר זענען דערשראָקן אַז עס זאל זיין אויך דיק און ברענען אויף, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן אַ ביסל עקסטרע פילטערעד וואַסער.

קוקינג קלעם פון ים-באַקטאָרן בעריז אויף דער הרובע זאָל לעצט ווי לאַנג ווי אַלע די בעריז זענען נישט סאָפטענעד און טוט נישט פאַלן באַזונדער. נאָך דעם זיס וואָרקפּיעסע קענען בעשאָלעם באַזייַטיקן פֿון די פייַער.

ווי צו זעמל פֿאַר די ווינטער?

וואָס זאָל ווערן געטאן צו פּערמאַנאַנטלי ופהיטן כאָוממייד גודיז פון אַזאַ בעריז ווי באַקטאָרן? דזשאַם (רעסאַפּיז פֿאַר די ווינטער, מיר באַטראַכטן אין דעם אַרטיקל) זאָל זיין געשטעלט אין אַ קליין (למשל, אין אַ שטאָק-ליטער) גלאז דזשאַרז. אזוי זייער required PRE-סטעראַלייזד בייַ דעם טעלער. צו טאָן דאָס, איר קענען נוצן אַ טאָפּל קעסל, הרובע אָדער מייקראַווייוו ויוון.

נאָך די בעריז וועט זיין בוילד אין די קאַנטיינערז, זיי מוזן זיין כערמעטיקאַלי זעמל. ווי אַזאַ, די קלעם קענען זיין סטאָרד אין אַ אַ ביסל קיל צימער פֿאַר אַ פּאָר פון חדשים.

ווי און וואָס צו עסן?

די הויפּט כיסאָרן פון אַזאַ אקטן פון דינער גודיז אַז בעשאַס זייַן נוצן אָפֿט האָבן צו לויפן אַריבער די דרופּעס. אבער אין קיין פאַל, מאַכן דזשאַמז נאָך באַקומען אַ זייער געשמאַק און שמעקנדיק. עס זאָל זיין געניצט צוזאַמען מיט טאָסט און הייס שטאַרק טיי.

מאַכן אַ קלעם פון ים-באַקטאָרן

אויב איר טאָן ניט ווי עס ווען איר מאַכן דזשאַמז כּולל אַ דרופּ, דעמאָלט פאָרשלאָגן צו באַזייַטיקן זיי דורך גרינדינג די בעריז דורך אַ זיפּ. אין דעם פאַל, איר באַקומען אַ מילד און ווייך קלעם, פֿון וואָס קיין איינער קענען אָפּזאָגן. פֿאַר אים, מיר דאַרפֿן:

• פרעשלי פּיקט בעריז - וועגן 2 קג;
• זאַמד-צוקער מיטל-סייזד - בעערעך 1.4 קג;
• פילטערעד געטרונקען וואַסער - פֿאַר סטעאַמערס אָדער וואַסער וואַנע.

צוגרייטן די פרוכט

צו לערנען ווי צו מאַכן אַרייַנשטופּן פון ים-באַקטאָרן, מיר האָבן דערציילט אויבן. אָבער, רובֿ כאַוסווייווז בעסער צו קאָכן די בעריז פון דעם ווייך און געשמאַק קלעם. צו טאָן דאָס, איר זאלט דאַרפֿן אַ טאָפּל קעסל. בשעת עס איז מעגלעך צו טאָן אָן עס.

אַזוי, נאָך פּערטשאַסינג די רעכט סומע פון רויט-מאַראַנץ פרוכט מוזן זיין קלינד פון דעבריס און פּעדונקלע. ווייַטער יאַגדע required צו לייגן אויס אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען געזונט מיט קאַלט וואַסער. אין די סוף פון אַלע די פרוכט זאָל זייַן דאַר דורך פּלייסינג זיי אויף אַ וואַפליע האַנטעך.

קוקינג Fruits

קלעם אָדער ייַנגעמאַכץ פון ים באַקטאָרן אָן קוקינג זאָל זיין צוגעגרייט נאָר אויב דער פּראָדוקט איז פּלאַננעד צו עסן מיד. אויב איר ווילן צו לאָזן עס פֿאַר די ווינטער, די בעריז זענען בעסער אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג.

אזוי, די דאַר פרוכט צו ווערן געשטעלט אין די גלעזל סטעאַמערס (רייס), און דעמאָלט סטימד פֿאַר וועגן 60 מינוט. בעשאַס דעם פּעריאָד באַקטאָרן זאָל ווערן ווייך און פאַלן באַזונדער גאָר.

מאָל די פרוכט אין אַ זיפּ

נאָך די בעריז זענען טהערמאַללי באהאנדלט, זיי מוזן זיין שטעלן אין אַ זיפּ און ונ דורך ניד ניצן טאָלקושקוי. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ ווייך און געשמאַק מאַשט פּאַטייטאָוז, און שטיקל מיט אַ דרופּ, וואָס קענען ווערן אַוועק אָדער קאָכן אויס פון עס געשמאַק קאַמפּאָוט.

היץ באַהאַנדלונג קלעם

מאכן ם באַקטאָרן פּיוריי, עס איז נייטיק צו לייגן אויס האַלב די צוקער, דעמאָלט שטעלן אויף נידעריק היץ און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. נאָך אַז די פּראָדוקט איר ווילן צו לייגן די מנוחה פון זיס ינגרידיאַנץ, מישן געזונט און קאָכן צו שטאַרק בוילינג. אין דעם פאַל, פֿאַר די ם באַקטאָרן מייַכל, זיין זיכער צו נאָכפאָלגן. אַנדערש, עס וועט ברענען, וועט האָבן אַ פּריקרע געשמאַק און רייעך.

די לעצט בינע

נאָך מילד און געשמאַק פאַרבייַסן פון סעאַבוקקטהאָרן פרוכט איז גרייט, עס איז נייטיק צו גיסן טרוקן סטעראַלייזד דזשאַרז און דעמאָלט בוילד קאָריק קאַפּס. ווייַטער, אַלע אָנגעפילט קאַנטיינערז זאָל זיין אויסגעדרייט קאַפּויער און ונטערהאַלטן אין דעם שטאַט בעשאַס דעם טאָג. בעשאַס דעם מאָל, די וואָרקפּיעסע צו קיל אַראָפּ, און זיי קענען זיין בעשאָלעם שטעלן אין די קעלער אָדער קעלער.

קוקינג ומגעוויינטלעך נאַש אין שטוב

קלעם פון די קירבעס און ם באַקטאָרן - אַ זייער געשמאַק און געזונט פאַרבייַסן, פֿאַר קוקינג וואָס מיר דאַרפֿן:

• פרעשלי פּיקט בעריז - וועגן 1 קג;
• זאַמד-צוקער מיטל-סייזד - בעערעך 1.4 קג;
• קירבעס צייַטיק - 1 קג.

פּריפּערינג עסנוואַרג

איידער פּראַסידינג צו דער צוגרייטונג פון דעם נאַש, עס איז גוט צו מייַכל בעריז און וועדזשטאַבאַלז. ערשטער מיר דאַרפֿן צו ריין טיקאָווקו פֿון די הויט, און דעמאָלט אַראָפּנעמען דעם זאמען און צעהאַקן

די רוען פלייש אין קליין קיובז. ווי פֿאַר די פֿרוכטן פֿון ם באַקטאָרן, זיי דאַרפֿן צו סאָרט און וואַשן. אויב איר וועט ניט פאַרשעמען דרופּעס אין אַ קלעם, די בעריז קענען זיין מיד לייגן צו די וועדזשטאַבאַלז. אויב איר טאָן ניט ווילן צו עסן כאָוממייד דיזערץ און קעסיידער ספּיטינג, מיר פאָרשלאָגן פֿאַר-מייַכל באַקטאָרן, סטימד עס אין אַ וואַסער וואַנע און פרייַעד דורך אַ זיפּ.

קוקינג פאַרבייַסן אויף די טעלער

אַמאָל די קירבעס און ם באַקטאָרן וועט זיין אין איין טאָפּ, זיי זאָל זיין אויסגעגאסן צוקער און לאָזן אין דעם שטאַט פֿאַר אַ ביסל שעה. בעשאַס דעם מאָל, געבן דיין גרינס זאַפט, מאָלדינג אַ בעקן גרויס סומע פון סירעפּ. נאָך וואס, די קיילים מוזן זיין שטעלן אויף אַ זייער קליין פייַער און קאָכן ביז ביז די קלעם איז נישט ווואַראָוו, און די קאָמפּאָנענט פּאַרץ טאָן ניט פֿאָרמירן אַ געשמאַק זיס קאַשע.

אויב באגערט, אַ פאַרבייַסן קענען ווייַטער לייגן שטעקן פון צימערינג, לימענע און לייגן אָדער אַפּראַקאַץ. דאס וועט מאַכן דיין מאָלצייַט פיל מער געשמאַק און שמעקנדיק.

ראָללס פאַרבייַסן פֿאַר די ווינטער

עסן קירבעס און ם באַקטאָרן קלעם, איר קענען מיד נאָך זייַן צוגרייטונג. אבער אויב איר ווילן צו האַלטן אַזאַ אַ מייַכל איידער די ווינטער, עס מוזן זיין פּרעסערוועד רעכט. דאס ריקווייערז צו נעמען עטלעכע קליין גלאז דזשאַרז מיט לידז (פּרעפעראַבלי האַלב-ליטער), און דעמאָלט סטעריליזירן זיי אויף דער הרובע. ווייַטער, אַלע צוגעגרייט דורך טאַנק מוזן זייַן אָנגעפילט מיט קלעם און מיד זעמל. אין די סוף פון די באַנקס זאָל זיין אויסגעדרייט קאַפּויער, שטיין אין אַזאַ אַ שטעלע בעשאַס די טאָג און אַוועקגענומען בייַ קיין קיל פּלאַץ.

צו סאַמערייז

איצט איר וויסן ווי צו מאַכן אַ געשמאַק און שמעקנדיק ם באַקטאָרן קלעם. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס טורנס טונקל מאַראַנץ אין קאָליר נאָך פּראַלאָנגד קוקינג. אַזאַ נאַש איז געזונט געווענדט צו דער פריש הייס טאָסט און עסן צוזאַמען מיט שטאַרק טיי, מילך אָדער קיין אנדערע טרינקען. פּרובירן צו מאַכן דעם פאַרבייַסן זיך, און איר וועט אויף אייביק געבן אַרויף אנדערע סוויץ.