קירבעס קיילים אין ווינטער: רעסאַפּיז פֿאַר דזשאַמז און קאָמפּאָטעס

קירבעס - אַ נוצלעך און געשמאַק גרינס, וואָס איז גרויס פֿאַר קאַנינג. אין דעם פּאַפּיר מיר פאָרשלאָגן צו לערנען די מאַכן ווינטער פּרעפּעריישאַנז. דזשאַם און קאַמפּאָוט - אַ פאַירלי פּשוט קיילים פון קירבעס. זיי זענען גרינג צו צוגרייטן אין שטוב.

קירבעס קיילים פֿאַר די ווינטער

צוגרייטן קירבעס קאַמפּאָוט. פֿאַר אים, איר וועט דאַרפֿן:

• קירבעס (פּוריפיעד פֿון זאמען און פּילז) - 1 אַפּאַראַט;
• צוקער אין אַ סכום פון 400 גראַמז;
• וואַסער אין אַ באַנד פון 1 ליטער;
• פּאַרע קלאָווע באַדז, צימערינג שטעקן;
• סיטריק זויער - 5 גראַמז פּער ליטער פון די סירעפּ;

סאָוקינג:

• 50 מל פון אַסעטיק עססענסעס פּער ליטער פון וואַסער.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

צו שיסל פון קירבעס פֿאַר די ווינטער אויסגעדרייט אויס געשמאַק און שיין קוק, קלייַבן אַ פרוכט מיט געל אָדער העל מאַראַנץ פלייש. פֿאַר קירבעס געוואשן, סקרייפּט שיילן און שנייַדן אין ברעקלעך פון קיין גרייס. נאָך אַז זיי דאַרפֿן צו גיסן עסיק לייזונג. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ קווארט פון וואַסער און לייגן 50 מל פון עסאַנס. איר וועט האָבן אַ 4% לייזונג. קירבעס דערין וועט זייַן קאַנדישאַנד פֿאַר 2 שעה. עס וועט מאַכן ביסל ברעקלעך פון טראַנספּעראַנט און סאָוריש. נאָך דעם פּראָצעדור די לייזונג איז געווען ויסגעשעפּט און די האַלב קירבעס סירעפּ. עס איז צוגעגרייט ווי גייט: 400 גראַמז פון צוקער צעלאָזן אין אַ ליטער פון וואַסער, לייגן צימערינג און קלאָוועס. קירבעס געהאלטן אין היץ פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויס אויף סטעראַלייזד דזשאַרז און סווירלעד לידז.

קירבעס קיילים אין ווינטער: דזשאַמז מיט apples

צוגרייטן קירבעס קלעם. איר וועט דאַרפֿן:

• קירבעס אין אַ סכום פון 800 גראַמז;
• צוקער אין אַ סכום פון 800 גראַמז;
• apples אין אַ סכום פון 400 גראַמז;
• איין לימענע און מאַראַנץ;
• צימערינג - 1 שטעקן.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

1 שריט

ווען מיר צוגרייטן די קיילים פון קירבעס, גרינס זאָל ערשטער צוגרייטן. זינט עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן סקינס, שנייַדן אין האַלב, באַזייַטיקן זאמען. דער פּאַפּ רייַבן, פּרעפעראַבלי אין פּליטקע, אַזוי די קלעם וועט זיין מער מילד און לופט. איר קענען אויך שנייַדן די קירבעס אין ברעקלעך.

2 שריט

Apples פֿאַר קלעם איז רעקאַמענדיד צו נעמען אַ האַרט פאַרשיידנקייַט, זיס-זויער טעם. זיי זענען געוואשן, קלינד, שנייַדן און באַזייַטיקן די האַרץ. פרוכט אָדער ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק אָדער שנייַדן ברעקלעך. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שפּריצן די דייסט apples מיט לימענע זאַפט, אַנדערש זיי געשווינד דאַרקאַן.

3 שריט

אָרט די צוגעגרייט סלייסיז פון קאַבאַק און apples אין אַ ינאַמאַל פּאַן אָדער אנדערע קאַנטיינער פֿאַר קוקינג קלעם. גיסן די ינגרידיאַנץ פון צוקער, קאָך און לאָזן פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. קירבעס און יאַגדע געמיש זאָל לאָזן די זאַפט.

שריט 4

בשעת ינפוסעד קירבעס, צוגרייטן די סיטרוס. גיסן בוילינג וואַסער איבער לימענע און מאַראַנץ. זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו שנייַדן. האַלטן Fruits אין וואַסער פֿאַר 15 מינוט. עס וועט ראַטעווען זיי פון די ביטער שאָלעכץ. נאָך וואָס, ריין די פרוכט. די פלייש איז שנייַדן, שיילן און רייַבן אָדער צעהאַקן אין אַ בלענדער.

שריט 5

אַמאָל די קירבעס און עפּל זאַפט איז געגעבן, קאַסטינג אין אַ קאַנטיינער און סיטרוס פּינטעלע. אַלע מישן, גיסן אַ קליין סומע פון וואַסער און שטעלן צו קאָכן אויף דער הרובע. די פייַער זאָל זיין מעסיק. ברענגען צו בוילינג קלעם, דעמאָלט פאָרזעצן צו קאָכן אויף די מליען פֿאַר איין שעה. אין די סוף פון קוקינג, שטעלן די צימערינג שטעקן און באַזייַטיקן די פּאַן פון די היץ.

שריט 6

לאָזן די קלעם צו קיל, דעמאָלט פּאַקקאַגי פון קליין דזשאַרז און שרויף קאַפּס.

איצט עס זענען צוויי נייַ רעצעפּט אין דיין אַרסענאַל. מיט זיי איר קענען צוגרייטן געשמאַק און געזונט קיילים פון קירבעס פֿאַר די ווינטער. באָן אַפּפּעטיט!