קיכלעך "סאַווויאַרדי" - אַ וניווערסאַל פאַרבייַסן

"טיראַמיסו", "פּאַננאַ Cotta" אָדער נאָר אַ קאַווע שערד מיט בעסטער Friends - אַלע דעם קאַמביינז פּשוט און געשמאַק קיכלעך "סאַווויאַרדי".

אַזאַ קאָנטראָווערסיאַל נאַש

די אָטערשיפּ פון דעם פּשוט פאַרבייַסן - די יקער דיספּיוטיד פראנצויזיש, יטאַליאַנס און אַפֿילו די אמעריקאנער. עס איז געזאגט אַז ווי פרי ווי די עלפט יאָרהונדערט בערט סאַוווי ינווענטיד לופט דין געבעקס, בישליימעס אַבזאָרבז פראנצויזיש סעראַפּס. שפּעטער, איר קינדסקינדער סידוסט "ליידיז 'Fingers", ווי אויך באקאנט ווי ביסקאַט קיכלעך "סאַווויאַרדי" קאָרטיערז בעסטער European קעניגלעך הייזער. איך קען ניט אַנטקעגנשטעלנ זיך אַפֿילו די Velikiy פּעטער, צו צוציען די פראנצויזיש confectioners.

לויט צו אן אנדער ווערסיע, די קיכלעך "סאַווויאַרדי" איז געווען Created ספּעסיפיקאַללי פֿאַר קאָסימאָ ווו די 'מעדיסי. אָדער אלא ניט אַפֿילו די שטיקל און פאַרבייַסן טיראַמיסו, די באַזע פֿאַר וואָס עס איז געווען. ביידע פּאַרטיעס אַנטקעגנשטעלנ זיך די אמעריקאנער, קליימינג אַז דער מחבר פון "ליידיז 'Fingers" איז געווען אַ איטאַליעניש ימיגראַנט אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן קאַרמינאַנטאָניאָ יאַננאַקאָנע. עס איז געווען ער וואס, אין די דריט ווערסיע, און Created אַזאַ אַ געטלעך ביסקאַט "סאַווויאַרדי" קיכלעך.

וועלכער עס איז געווען, הייַנט, די גאנצע וועלט ענדזשויז אַזאַ אַ שטראַף נאַש וועמענס צוגרייטונג איז ביכולת צו בעל אַפֿילו די אָנהייבער קאָכן.

ווי צו באַקן קיכלעך

"ליידיז 'Fingers" זענען גאנץ פֿאַר קוקינג "טיראַמיסו", און פֿאַר "פּאַננאַ קאַץ." אָדער פֿאַר פרייַנדלעך גאַדערינגז איבער אַ גלעזל פון טיי. אזוי לאָזן ס אָנהייב.

צו שאַפֿן 30 ברעקלעך וועט דאַרפֿן:

1. עגגס ביז אַהער צעשיידט זיך יאָוקס און ווייץ - 3;
2. סיפטעד מעל - 90 גראַמז;
3. זאַלץ - גענוג פּינטשעס;
4. צוקער - 100 גראַמז און 30 גראַמז פון פּאַודערד צוקער (קען זיין פאָרמולאַטעד אַליין אָדער מיט אַ גרייט צו נוצן קאַקאַאָ אָדער וואַניל);
5. פּוטער - פֿאַר לובריקיישאַן (צו רעדוצירן די קאַלאָריק צופרידן ניצן אַ דעדאַקייטאַד באַקינג פּאַפּיר אַנשטאָט פון פּוטער).

צעשיידט יאָוקס ביט, ביסלעכווייַז אַדינג צוקער אין זיי. אַמאָל די מאַסע איז גלאַט, עס זאָל זיין יוואַנלי אַרייַן די סיפטעד מעל און מישן מיט די זאַלץ. דער געמיש זאָל זיין ענג, אָבער לופט, אַזוי די פּראָצעס זאָל ווערן געטראגן אויס בייַ אַ ביטינג מיטל פון אַ מיקסער אָדער בלענדער ספּעשאַלייזד נעזל.

נאָך דער געמיש איז געגרינדעט יאָוק, שטעלן די וואָרמד ויוון. פֿאַר גאַז הרובע רעקאַמענדיד טעמפּעראַטור איז 150 דיגריז, פֿאַר עלעקטריקאַל - 170. קאַנקעראַנטלי, די בייַטש זייַן דעפעררעד פּראָטעינס אין פּינע דער זעלביקער קאָנסיסטענסי ווי די יאָוק געמיש. דעמאָלט פאַרבינדן די צוויי טיילן, ברענגען די ביסקאַט טייג צו געבוירן מאַסע.

באַקינג ליינד באַקינג פּאַפּיר אָדער סמירד פּוטער. ווייַטער, די ריזאַלטינג טייג איז באַפֿוילן אין אַ קאָנפעקטיאָנערי שפּריץ (און אין דער אַוועק דערפון אין אַ פּשוט זעקל מיט די שפּיץ שנייַדן אַוועק) און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט סטריפּס 10 - 15 סענטימעטער. די רוי טייג צוגעגרייט צו זייַן ספּרינגקאַלד העלפט ספּראַג פּודער און וואַרטן ביז עס צעלאָזן דערין. דעם פּראָצעס קענען נעמען אַרויף צו דרייַ מינוט. נאָך וואָס, "סאַווויאַרדי" באַקן קיכלעך געשיקט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 25 מינוט ביז זיי דערגרייכן אַ גאָלדען קאָלירן.

ווי באַלד ווי דער "ליידיז Fingers" זענען גרייט, זיי זענען אַוועקגענומען פון די ויוון און ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד ווידער.

די סיקריץ פון ווי צו באַקן קיכלעך נייַ-געקומענער

ווי איר קענען זען, דער פּראָצעס פון מאכן דעם נאַש איז גאַנץ פּשוט. אָבער, די בעל פון דיזערץ פאָרשלאָגן ביגינערז אַ ביסל פּשוט טרינקגעלט אַז וועט מאַכן די קייקס זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך גרינג.

שפּיץ איינער - נוצן בלויז רעפריגעראַטעד עגגס. דאס וועט נישט בלויז גרינג צו צעטיילן די טיילן, אָבער, דערצו, טאָן די וויפּינג פּראָצעס איז גאַנץ גרינג.

שפּיץ צוויי - ניצן אַ מיקסער צו פֿאָרמירן אַ געמיש געבוירן. דעם האט שוין געזאגט איידער, אָבער עס טראגט ריפּיטינג. מאַניואַלי, דעם פּראָצעס וועט נעמען מער צייַט, און אויסערדעם, איר קענען נישט דערגרייכן די געבעטן רעזולטאַט.

ימפּראַווייז - דער דריט ראַט. יא, פּונקט. ניצן אַ שפּריץ קאָנפעקטיאָנערי טוט ניט שטענדיק גאַראַנטירן אַ געבעטן רעזולטאַט, און דעריבער צולייגן אַ רעקטאַנגגיאַלער באַקינג פּאַן און נאָר גיסן טייג אין עס, נאָך ינסטאַלירונג די דנאָ באַקינג פּאַפּיר. נאָך די "ליידיז 'Fingers" וועט זיין גרייט, די שטיקל איז שנייַדן לויט צו דער געוואלט נומער.

ביסקויץ "סאַווויאַרדי" איז לייכט געטאן און בישליימעס סוטאַד פֿאַר אַ באַשיידן משפּחה מיטאָג אָדער סאָירעע.