קייקס מיט קראַנבעריז. רעצעפּט פֿאַר

קייקס מיט קראַנבעריז - אַ מילד און ווייך געבעקס מיט טערפּקע פילונג. איר קענען קאָכן זיי ניצן רעסאַפּיז אַז מיר האָבן אלנגעזאמלט אין דעם אַרטיקל.

הייוון קייקס מיט קראַנבעריז

פֿאַר פילע, דעם געבעקס איז פֿאַרבונדן מיט קינדשאַפט, ווען מיין מוטער און באָבע כאַרוואַסטיד בעריז זענען נוצלעך אין ווינטער, און אין דער זעלביקער צייַט דילייטיד קרובים געשמאַק פּייסטריז. צו צוגרייטן קייקס מיט קראַנבעריז אין די ויוון, איר וועט דאַרפֿן צו טאָן די ווייַטערדיק.

• ניד די טייג פֿאַר די באַזע פון די 300 מל פון וואַרעם מילך, צוויי טייבאַלספּונז פון מעל, 15 גראַמז פון טרוקן הייוון און צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער. נאָענט ברו שטער און אָרט אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַ בשעת.
• סעפּאַראַטעלי, אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די פיר הינדל עגגס, 250 גראַמז פון צוקער, 150 מל פון גרינס בוימל. ווען די מאַסע איז גרייט, מישן עס מיט די אַפּראָוטשינג ברו און אַ גלאז פון וואַרעם מילך.
• לייג צו די טייג אין קליין פּאָרשאַנז סיפטעד מעל און ניד עס מיט אַ לעפל ערשטער, און דעריבער די הענט.
• די פאַרטיק פּראָדוקט איז שטעלן אין אַ שיסל, גריסט מיט גרינס ייל און שטעלן אים אין אַ וואַרעם אָרט. וואַרטן ביז די טייג איז דאַבאַלד, דעמאָלט פּאַנטש און לאָזן עס צו העכערונג איינער מער צייַט.
• פֿאַר די פילונג, נעמען 350 גראַמז פון פריש קראַנבעריז, ריאַסעמבאַל עס און שווענקען ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער. נאָך וואָס, שפּריצן עס מיט 200 גראַמז פון צוקער און קאָך מיט אַ לעפל אַזוי ווי צו עקסטראַקט די זאַפט.
• קאָכן אַפּראָוטשט פון די טייג און פילונג פּיעס, און דעמאָלט שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט, די געלייגט פּאַרמעט.
• עס בלייבט צו שמירן קייקס מיט קראַנבעריז וויפּט יי - און איר קענען שיקן זיי צו באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון.

ווען באַקינג קריגן גאלדענער קאָליר, אַראָפּנעמען עס פון די ויוון, קיל אַ ביסל און דינען מיט הייס מילך אָדער טיי.

בלאָז געבעקס

אויב איר דאַרפֿן צו געשווינד צוגרייטן אַ מאָלצייַט פֿאַר טיי פֿאַר די גאנצע משפּחה, דעמאָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם רעצעפּט. אין דעם פאַל, מיר פֿאָרשלאָגן אַז איר נעמען פֿאַר סטופפינג סאָוקט קראַנבעריז. אָבער, איר קענען נוצן פריש אָדער פאַרפרוירן בעריז. בלאָז געבעקס מיט קראַנבעריז, מיר וועלן צוגרייטן ווי גייט:

• נעמען איין גלעזל סאָוקט קראַנבעריז, מיט אַ זיפּ צו באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק, און דעמאָלט שווענקען עס מיט פליסנדיק וואַסער.
• 500 ג בלאָז געבעקס טאָ אין צימער טעמפּעראַטור און אַ זעמל ניצן אַ ראָולינג שפּילקע.
• שנייַדן שיץ אין גלייַך סקווערז, דעמאָלט מאַכן ינסיסיאָנס מיט אַ מעסער אויף די איין האַנט בלאַנקס. דאס איז צו ענשור אַז וידעפדיק נעץ צו יוואַפּערייט שנעלער.
• אויף די אַנטאַטשט טייל פון די פּרובירן שטעלן צוויי טייבאַלספּונז קראַנבעריז און שפּריצן מיט צוקער בעריז. פאָרעם רעקטאַנגגיאַלער פּיעס, נויט עדזשאַז און שטעלן די וואָרקפּיעסע אויף די טאַץ, די געלייגט פּאַרמעט באַקינג.
• אָרט די פּוסט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און קאָכן זיי פֿאַר וועגן 20 מינוט.

גרייט בלאָז אויס אַנטו אַ טעלער, לאָזן זיי קיל אַ ביסל און דינען.

בייקט קייקס מיט apples און קראַנבעריז

דער אָריגינעל טעם פון די באַקינג וועט ניט לאָזן גלייַכגילטיק קיין מיטגליד פון דיין משפּחה. ווי צו קאָכן געשמאַק קייקס מיט קראַנבעריז? באַקינג רעצעפּט איז זייער פּשוט:

• צו ניד די הייוון טייג, צעשמעלצן אויף דער הרובע אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון 100 גראַמז פון פּוטער, קיל עס און מישן מיט אַ קליין סומע פון זאַלץ און 100 גראַמז פון צוקער.
• די ריזאַלטינג געמיש איז געווען גיסן אין 500 מל פון מילך אָדער יאָגורט, לייגן צוויי ספּאָאָנפולס פון טרוקן הייוון און מישן.
• דרייען דעם דער באזע פון איין גלעזל פון מעל, קאָך און לאָזן צו רו פֿאַר אַ בשעת.
• ווען באַבאַלז דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך פון די טייג, לייגן די צוויי הינדל עגגס און מישן ונ דורך.
• ווייַטער, לייגן קליין פּאָרשאַנז פון מעל ביז ביז ניד ענג טייג. נאָך וואָס, גיסן אים 50 גראַמז פון גרינס בוימל, און ווידער פּאַנטש.
• שטעלן די טייג אין אַ וואַרעם אָרט און לאָזן עס העכערונג צוויי מאָל.
• פֿאַר די פילונג, נעמען צוויי מיטל apples, שיילן זיי פֿון דער הויט און אַראָפּנעמען האַרץ. נאָך וואָס, שנייַדן זיי אין קליין קיובז און מישן מיט איין גלעזל פון קראַנבעריז. לייג צו זיי צוויי טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל און פיר ספּונז פון צוקער.
• פון די טייג און פילונג בלינד דורך קליין פּיעס, שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן, וילד, אָדער די געלייגט באַקינג פּאַפּיר, און באַרשט מיט געשלאגן יי יאָוק.

צוגרייטן קייקס מיט קראַנבעריז אין אַ ויוון באַקן ביז גאָלדען ברוין, און דעמאָלט מיד צולייגן צו די טיש מיט הייס טרינקען.

פּיעס מיט בעריז אין אַ פּאַן

ניט קיין ליבהאָבער פון באַקינג קענען ניט ינדיפפערענטלי פאָרן דורך דעם געשמאַק און מויל-וואָטערינג פּייסטריז. צוגרייטן געפּרעגלט פּיעס מיט קראַנבעריז זייער לייכט. צו טאָן דאָס:

• שיטן אין אַ גרויס שיסל מיט 500 מל פון יאָגורט, לייגן צו עס צוויי ספּאָאָנפולס פון צוקער און אַ ביסל זאַלץ. מישן דעם פּראָדוקט און לייגן עס צו צוויי טייבאַלספּונז גרינס בוימל.
• קאָך די ריזאַלטינג געמיש אין אַ זעקל פון באַקינג פּודער, און צוויי אָדער דרייַ טעפּלעך פון סיפטעד מעל.
• ניד אַ ווייך טייג, אַזוי אַז אַ גענוג שטארק שטעקן צו הענט.
• שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער, אַ גלאז פון פריש קראַנבעריז און מישן עס מיט צוקער (ספּעציפיצירן די נומער צו אייער געשמאַק).
• טייג בלינד דורך קליין קייקס, אין דעם צענטער פון יעדער שטעלן אַ ספּאָאָנפול פון די פילונג און טייטלי פאַרבינדן די ברעג.

היץ פּאַן מיט ניט-שטעקן קאָוטינג און קאָכן קייקס דערין פֿון ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין. דינען דעם מאָלצייַט צו די טיש מיט דיין באַליבט טרינקען.

טשעעסעקאַקע מיט קראַנבעריז

דעם ווונדערלעך פּייסטריז גאנץ פֿאַר באַגעגעניש געסט און פֿאַר די יום טוּב טיש. א קאָכן אַ פּיראָג מיט קראַנבעריז מיר ווי:

• צו צוגרייטן די טייג, פאַרבינדן די 200 גראַמז פון מעל און 70 גראַמז פון צוקער. לייג צו די 70 מל פון גרינס ייל און מישן עסנוואַרג הענט ביז זיי ווערן אָנוואַרפן. דערנאך לייגן די יי און ניד ענג טייג.
• נעמען אַ באַקינג שיסל און פאַרשפּרייטן זייַן הענט אויף די דנאָ פון די טייג, און דעמאָלט דער פאָרעם פון זייַן קליין באַמפּערז.
• פֿאַר די פילונג וויסק מיקסער 200 גראַמז פון קעז, איינער יי, 70 גראַמז פון צוקער, 100 מל פון מילך, קראָכמאַל לעפל און וואַניל צו געשמאַק.
• 300 גראַמז פון פּראַסעסט קראַנבעריז לייגן אויף די טייג און פּלאָמבירן עס מיט קורד.

באַקן די שטיקל אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. ווען ער איז גרייט, לאָזן עס קיל, שנייַדן אין פּאָרשאַנז און דינען.

סאָף

מיר וועלן זיין צופרידן אויב איר וועט קומען אין האַנטיק רעסאַפּיז געזאמלט אין דעם אַרטיקל. קאָכן קייקס מיט קראַנבעריז פֿאַר זייער ליב געהאט ראַדויטע זיי מער אָפֿט מיט נייַ אָריגינעל קיילים!