קאַססעראָלע פון מאַשט פּאַטייטאָוז. רעסיפּעס פֿאַר יעדער טאָג

יעדער גוט באַלעבאָסטע ווייסט פילע רעסאַפּיז וואָס מאַכן איר משפּחה ס טעגלעך מעניו דייווערס. קאַססעראָלע פון מאַשט פּאַטייטאָוז איז אַ האַרציק און געשמאַק שיסל וואָס טוט נישט דאַרפן אַפֿילו אַ אָנהייבער קולינאַריש ספּעציעל סקילז. אין דער זעלביקער צייַט עס קיינמאָל באַקומען נודנע און טוט נישט אַנטהאַלטן טייַער ינגרידיאַנץ וואָס קענען ווערן אַ מאַסע צו די משפּחה בודזשעט. אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען אַ ביסל קאַססעראָלעס רעסאַפּיז און קענען צו ביטע אַ פאַרשיידנקייַט פון טייסץ ליב געהאט אָנעס יעדער טאָג.

קאַססעראָלע פון מאַשט פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז

אויב איר האָט קיינמאָל קאָכן אַזאַ אַ שיסל, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן סטאַרטינג צו לערנען די סיקריץ פון מאַסטערי פון דעם פּשוט רעצעפּט. איר זאָל נעמען די פאלגענדע פּראָדוקטן:

• 300 גראַמז פון מאַשרומז אָדער קיין וואַלד מאַשרומז.
• צען פּאַטייטאָוז פון מיטל גרייס.
• צוויי מיטל באַלבז.
• 150 גראַמז שווער קעז.
• אַ ביסל קרימי און זונרויז בוימל.
• סמעטענע מיטל פעט.
• בשמים און זאַלץ צו טעם.

קאָכן פּאַטייטאָוז מיט שאָלעכץ, קיל און ריין עס. צוגרייטן די מאַשט פּאַטייטאָוז דורך לייגן אַ קליין סומע פון פּוטער און מילך. איצט איר קענען גיין צו די פילונג: שנייַדן מאַשרומז, אַניאַנז און פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו צייַט זיי מיט בשמים, זאַלץ און ערד פעפער. לובראַקייט די קאַנטיינער אין וואָס די פאַן וועט קאָכן. מאַשט פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז זאָל זיין געלייגט אין לייַערס, ספּרינגקאַלד מיט זויער קרעם און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. שטעלן די פאָרעם אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט, נעמען עס אויס, קיל עס און דינען עס צו די טיש.

קאַססעראָלע פון מאַשט פּאַטייטאָוז און מינסט פלייש

דעם געשמאַק שיסל, באדעקט מיט אַ רודי סקאָרינקע, וועט ביטע דיין משפּחה. פֿאַר אים מיר דאַרפֿן צו נעמען:

• פינף גרויס פּאַטייטאָוז.
• 300 גראַמז פון געמישט אָדער הינדל מינסט פלייש.
• איין גרויס ציבעלע.
• צוויי הינדל עגגס.
• צוויי טייבאַלספּונז פון סמעטענע.
• זאַלץ, פעפער אָדער קיין אנדערע בשמים.
• א ביסל גרינס בוימל.

אויף פּאַמעלעך פייַער, לאָזן ס פאָרן די ציבעלע, לייגן מינסט פלייש צו עס, ברענגען די פילונג צו האַלב-פּרעפּעראַטנאַס, זאַלץ, פעפער. צו הויכפּונקט די טאַם פון די פלייש, לייגן די קאָריאַנדער, באַסיל אָדער מאַסלינע גראָז. פון בוילד פּאַטייטאָוז מיר מאַכן מאַשט פּאַטייטאָוז און מישן עס מיט זויער קרעם, יאָוקס און זאַלץ. אין אַ פּרעהעאַטעד און אָיליד פאָרעם, לייגן האַלב די פּיוריי, מיר לייגן אַ גלאַט שיכטע אויף עס, ארויפלייגן די רוען פּאַטייטאָוז אויף שפּיץ. באַקן די שיסל אין די ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט ביז אַ רויט ברוין אויס. איר וועט ליבע דעם פאַן - מאַשט פּאַטייטאָוז מיט מינסט פלייש וועט קריגן אַ נייַ טאַם, אויב איר מאַכן עס צו די סאָוס, זויער קרעם, קנאָבל, זאַלץ און פעפער. Bon appetit!

קאַססעראָלע מיט שינקע

געשמאַק און האַרציק מיטאָג פֿאַר די גאנצע משפּחה קענען זייַן צוגעגרייט פון:

• פינף אָדער זעקס מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז.
• 200 גראַמז פון שינקע (איר קענען הינדל).
• א גרויסע בינטל פון גרין אַניאַנז.
• 200 גראַמז פון זויער קרעם.
• 150 גראַמז פון גרייטיד קעז.
• איינער לעפל פון זענעפט.
• זאַלץ, פעפער און בשמים.

מאַשט פּאַטייטאָוז, זאַלץ, פעפער און שטעלן אין אַ קאַנטיינער פֿאַר באַקינג אַפֿילו שיכטע. פון אויבן מיר שטעלן אַ שינקע שנייַדן דורך אַ גרויס קוב און פּלאָמבירן אַלץ מיט זויער קרעם, געמישט מיט פּוטער. שפּריצן אונדזער שיסל פיינלי געהאַקט אַניאַנז, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און שיקן עס צו די ויוון. אין האַלב אַ שעה, די פאַן פון די מאַשט פּאַטייטאָוז און שינקע וועט זיין גרייט.

נוציק עצות

• שריט אַוועק פון די פאַרטיק טעמפּלאַטעס - לייג דיין באַליבסטע פודז צו די שיסל און עקספּערימענט מיט די טייסץ.
• קאַססעראָלע פון מאַשט פּאַטייטאָוז וועט זיין גרייט פאַסטער, אויב איר באַקן עס נישט אין די ויוון, אָבער אין די מייקראַווייוו.
• נאָך די שיסל איז צוגעגרייט, ער דאַרף צו שטיין אין די ויוון פֿאַר צען אָדער פופצן מינוט. מיט דעם צוגאַנג עס וועט נישט פאַרענטפערן, אָבער בלייַבן לאַש און אַפּעטיטלעך.
• מיר מוזן נישט פאַרגעסן וועגן דעם לינק, וואָס וועט בינדן צוזאַמען אַלע די קאַמפּאָונאַנץ. עס קען זיין אַ יי, זויער קרעם אָדער קעז.

מיר האָפֿן אַז די רעסאַפּיז וועט ביטע איר און העלפן מאַכן די וואָכעדיק מעניו מער דייווערס.