פראנצויזיש קאָניאַק קאָורוואָיסיער: באריכטן

עממאַנועל קאָורוואָיסיער בעשאַס זיין בלייַבן אין פּאַריז (פרי קסיקס יאָרהונדערט) באגעגנט מיט לוי גאַלואַ, אַ מצליח ווייַן סוחר. זיי אנגעהויבן צו צושטעלן קאָניאַק אין די קייסעריש פּלאַץ. זייער קראָם אין 1811, באזוכט נאַפּאָלעאָן. די פירמע סאַפּלייז זייַן קאָניאַק בעשאַס מיליטעריש קאַמפּיינז. אין דערצו, קאָורוואָיסיער איז געווען אויף אַז שיף וואָס נאַפּאָלעאָן געטראגן אַוועק אין גלות אויף וועגן. הייליקער העלענאַ. ווייַל פון דעם קאָניאַק פראנצויזיש קאָורוואָיסיער האט געהייסן "קאָניאַק פון נאַפּאָלעאָן." אין די פּרעזענט מאָמענט דער קייסער ס סילאַוועט קענען זיין געפֿונען אויף אַלע די סאָרט לאַבעלס.

אין 1835, די קינדער פֿון די אָונערז האָבן Created זייער אייגן פירמע, וועמענס הויפּטקוואַרטיר איז געווען אין דזשאַרנאַק. 34 יאר 'קאָורוואָיסיער' הויז באקומען די סטאַטוס פון די סאַפּלייער פון די לעדזשאַנדערי פּלאַץ פון נאַפּאָלעאָן ווו.

נאָך 50 יאר, די פירמע באָוגהט דזשארזש און גוי שמעון. אין 1960, קאָניאַק "קאָורוואָיסיער» (קאָורוואָיסיער) אנגעהויבן צו פאַרקויפן אין לאגלען פון frosted גלאז. נאָך 4 יאר, די פירמע באָוגהט די הייַראַם ואָלקער, און דעריבער די פירמע אַלליעד-ליאָנס, וואָס נאָך יקספּאַנשאַן האט געביטן זייַן נאָמען צו אַלליעד-דאָמעקק. אין די פּרעזענט מאָמענט די פירמע ימפּלויז דריי הונדערט מענטשן.

"קאָורוואָיסיער" איז איינער פון די גרעסטן קאָמפּאַניעס. עס עקספּאָרץ 1,100,000 לאגלען אַניואַלי (13% פון די מאַרק). די טרינקען קענען זייַן געפֿונען אין 160 לענדער: דער הויפּט אין די וק, USA, האָנג קאָנג, יאַפּאַן, France און איטאליע.

וויניערדז

די פירמע טוט ניט אייגן וויניערדז. יעדער 3 יאר די פירמע געחתמעט אַ קאָנטראַקט מיט די אָונערז פון די וויניערדז 1200, וואָס דעמאָלט באַפרייַען סוסטאַינעד קאָניאַק, רוי אַלקאָהאָל אָדער ווייַן. אזוי, לויט צו די אָפּמאַך "קאָורוואָיסיער" - איז די באַזיצער פון די סכוירע מיט אַ גאַנץ כעזשבן פון 24,700 וויינז. קאָניאַק איז געמאכט פון ווייַנטרויבן פון די בעסטער סאַב-געגנטן: פּעטיט Champagne, באָרדעריעס, Fins באָיס און גראַנדע שאַמפּאַניער. וגני בלאַנק אין דעם פאַל איז 98% פון די געווענדט ווערייאַטיז.

אין קאָניאַק קאָורוואָיסיער ווס און ווסאָפּ צוגעגעבן וועגן 1% פון קעראַמאַל, אַז גיט געטראַנק קאָליר מונדיר. בעשאַס זייַן פּראָדוצירן טוט ניט צולייגן פּרעהעאַטער ווייַן. ווייַן, דיפּענדינג אויף די צייַט, איז דיסטילד מיט די אָפּזאַץ, ווי געזונט ווי אָן עס. למשל, אין 1996, צוריקציען פון די אָפּזאַץ צו די קאָניאַק געמאכט מער שווער. אין דער זעלביקער טרינקען פֿון די Fins באָיס מיט די סלאַדזש קענען ניט זיין אַוועקגענומען, ווייַל די אַלקאָהאָל אין די Subregion ריקווייערז ביסל ויסשטעלן. עס טוט ניט צולייגן, און די ינסיסטאַנס אויף דעמב טשיפּס (בואַזע), וואָס איז דערקלערט דורך ברירה פון ליכט געטראַנק סטיילז פּערטשאַסינג נאַטירלעך קאָליר פון די האָלץ.

עקסערפּט

פֿאַר ויסשטעלן פון אַלע ווערייאַטיז געניצט דעמב דערוואַקסן אין די וועלדער פון צענטראל France. די סיבה איז פּשוט - "קאָורוואָיסיער" פּרעפערס אַ שטראַף-גריינד האָלץ. קאָניאַק בעל פּערסנאַלי טשוזיז אַ בוים וואָס איז פּאַסיק פֿאַר די פּראָדוצירן פון באַראַלז. צו אָנהייבן די האָלץ איז גאָר טרוקן, וואָס נעמט 3-4 יאר. עס איז אינטערעסאנט אַז, דיפּענדינג אויף די רעזולטאַט, וואָס ווילן צו דערגרייכן הארן אין נייַ באַראַלז אַלקאָהאָלס אַלט 6-24 חדשים. דעמאָלט עס איז געווען אויסגעגאסן אין די באַראַלז זענען אַלט - צו פאַרענדיקן מאַטשוריישאַן. "קאָורוואָיסיער" פּערטשאַסאַז אַניואַלי פון 2000 באַראַלז אין 33 פאַרשידענע קאָאָפּערס. די פירמע האט אַ קאָניאַק סטאָרידזש ימפּרעסיוו גרייס פון דזשאַרנאַק. אין דעם פונט, די באַראַלז זענען סטאָרד אין אַ אַפּרייט שטעלע פֿאַר וועגן 3 יאר.

קאָניאַק קאָורוואָיסיער האט אַ שטאַרקייַט פון 40 '. דער באַנד רעזערוו אַלקאָהאָלס איז 86,000,000 לאגלען. די אַלקאָהאָלס זענען העלפּינג צו טייַנען די נוסח פון קאָניאַק יעדער יאָר. קאָורוואָיסיער ווס קאָניאַק ריפּיטידלי ב 'ערט געוואָרן מיט פאַרשידן פּרייזאַז און אַוואַרדס.

פּראָדוקציע

די פירמע אויך אָונז אַ טד אין Salignac. קאָורוואָיסיער קאָניאַק דאָ איז דער הויפּט סאַפּלייד צו די מאַרק פון צפֿון אַמעריקע.

אין נאך, די פירמע האט אַ פאַבריק וואָס טראגט און היגע וויינז. עס איז סאָלד אין אַלע די מאַרקעץ פון די פֿאַראייניקטע מלכות, בשעת אין דייטשלאנד עס איז איבערגעגעבן אין פאַרנעם, געדינט ווי אַ באַזע ווייַן פֿאַר מאכן שאַמפּאַניער.

מוזיי

טד "קאָורוואָיסיער" Created אַ מוזיי. עס סטאָרז פאַרשידן פּערזענלעך בילאָנגינגז פון נאַפּאָלעאָן: זיין מאַנטל, די באַרימט קאָקקעד הוט, מאַנטל און אַ ברעג פון האָר פון דער ווירע. אין דעם פונט, געסט קענען לייענען פּראָדוקציע טריט קאָניאַק פון ווייַנטרויבן גראָוינג ביז דיסטאַליישאַן פון אַלקאָהאָלס צו מישן פּויק פּראָדוצירן. די אָולדאַסט פלאַש פון קאָניאַק איז סטאָרד אין די "קאָניאַק גאַניידן" - גן עדן. עס דאַטעס צוריק צו 1789 סטאַקס פון אַלט שטימונג זענען געהאלטן אין דער מוזיי אין בריידיד שטרוי גרויס לאגלען.

אין 1988, ער זיך איינגעשריבן די קאמיטעט פֿאַר רעגיסטראַציע פון לאגלען "קאָורוואָיסיער". עס איז געווען כעדאַד דורך ערטע, אַ פראנצויזיש קינסטלער. דער ערשטער אַרבעט איז געווען קאָניאַק וויגנע, געמאכט פון אַלקאָהאָלס 1892. עס איז געווען רעלעאַסעד אין דער סומע פון 12,000 לאגלען (פון דער זעלביקער באַנד זענען אויך 6 אנדערע ישוז). דער קינסטלער איז געווען אַ גאַנץ שעפעריש פרייַהייַט אין די שאַפונג פון די פּלאַן פון יעדער פלאַש. אויף זייַן צוריק זייַט, ער פּיינטיד מיט גאָלד פאַרב ווייַנטרויב בלאַט, וואָס סימבאַלייזאַז די טייַער פרוכט קוואַליטעט, זענען ינקלודעד אין דעם זאַץ פון דעם קאָניאַק. עס איז כדאי צו באמערקן אַז אויף יעדער פלאַש פון די אַרבעט לאַסץ וועגן אַ חודש.

צווישן די בעסטער

קאָניאַק קאָורוואָיסיער (קאָניאַק) פֿאַר זייַן עקזיסטענץ האט שוין אַוואָרדיד אַ גרויס נומער פון מעדאַלז ביי עקסאַבישאַנז אין France, ווי געזונט ווי וועלט-קלאַס קאַמפּאַטישאַנז. אין נאך, די טרינקען איז אריינגערעכנט אין די קוואַרטעט פון די בעסטער קאָגנאַקס פון דעם פּלאַנעט, עס איז רעלעאַסעד אין דער זעלביקער מדרגה, "רעמי מארטין", "העננעססי" און "Martel." איבער 2 סענטשעריז, עס ריטיינז אַלע די כבוד און מאַכט פון הויך-קוואַליטעט פראנצויזיש בעוורידזשיז. פֿאַר דער פּראָדוקציע פון "קאָורוואָיסיער" געניצט וגני בלאַנק ווייַנטרויבן, די אנגעצייכנט קאַטעגאָריע פון "קרו". אין דעם פאַל, די טרינקען עקסטראַקט לאַסץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט, וואָס איז געווען אנגעוויזן אין די לאַנד 'ס געזעץ.

טייפּס פון "קאָורוואָיסיער"

קאָניאַק קאָורוואָיסיער ווס (באַמערקונגען וועגן עס קענען זיין געפֿונען אין דעם אַרטיקל ונטן) האט אַ פאַירלי ברייט קייט פון געטראַנק און כּולל 8 מינים פון פאַרשידענע לאָדן ספּידז, און עס איז גאַנץ אַ פּלאַץ. אזוי, דער ווס טרינקען האט אַ קליין רייעך פון ריין, גאָלדען קאָליר, יידל טעם מיט הינץ פון פריש בלומען און Fruits. דעם קייט איז דער רעזולטאַט פון בעכעסקעם אַלקאָהאָל פֿאַר אַ לאַנג צייַט, פיל מער ווי אַז ספּעסיפיעד אין די געזעץ פֿאַר דער געטראַנק קאַטעגאָריע ווס ער איז אָנגענעם און גרינג צו טרינקען, ידעאַל פֿאַר מענטשן וואס זענען נאָר פּאַסיק אינטערעסירט אין קאָניאַק. לאָדן גיכקייַט - אַרויף צו צוועלף יאר.

נאַפּאָלעאָן פֿיינער שאַמפּיין

דעם טרינקען - ניט די געוויינטלעך קאָניאַק. ער איז זייער שטאָלץ פון אַלע די קאָניאַק הויז ווי אַ גאַנץ. ווי, טאַקע, און קאָניאַק קאָורוואָיסיער קסאָ. טרינקען דאַקט אין די אָנהייב פון די קסקס יאָרהונדערט, און עס האט ווערן איבער צייַט אַ אמת בענטשמאַרק פון קוואַליטעט. זייַן יידל טאַם האט גענוג סאַטאַל הערות פון בלומען, פלוים און פּאָרט ווייַן. דאס איז די מערסט קלאַסיש און טראדיציאנעלן ווערסיע, די לאָדן גיכקייַט איז אַרויף צו 15 יאר.

ווסאָפּ עקסקלוסיף

דעם קאָורוואָיסיער קאָניאַק קאַמביינז וויבראַנט מאָדערן ימאָושאַנז און אַנסעסטראַל טראדיציעס. קאָגנאַקס, ימפּאָרטיד פון די Fins באָיס, עס מוסיף אַ פאַרבינדן פון פריש פרוכט, וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף די ומגעוויינטלעך נאַטור פון די טרינקען. אַלקאָהאָלס פון די פּעטיט און גראַנד שאַמפּיין אים געבן האַרמאָניע און טיף, און פֿון באָרדעריעס - עטלעכע עקזאָטיש, וואָס איז פֿאַרבונדן מיט דער רייעך פון ומגעוויינטלעך בלומען פֿאַר אונדז. עקסטראַקט אַרויף צו 12 יאר.

קסאָ ימפּעריאַל

דעם קאָניאַק קאָורוואָיסיער צונויפגיסן האט פֿון דערוואַקסן אַלקאָהאָלס געבראכט פֿון פּעטיט שאַמפּיין, אַלקאָהאָלס גראַנד Champagne, באָרדעריעס. עלטער דאַטן אַלקאָהאָלס פון אַרויף צו 35 יאר. דעם געטראַנק האט אַ רייַך בורשטין קאָליר, אַ טאַם הערות פון זייַן ווייל פּעלץ שאָקאָלאַד, וואַניל, צימערינג, פרוכט, דאַר אַפּראַקאַץ, און האָניק. דער טעם פון קאָניאַק איז ינקרעדאַבלי ווייך און צאַרט, כאַרמאָוניאַס און וועלוואַטי, קעראַקטערייזד דורך אַ טשיקאַווע אַפטערטאַסטע. אין דעם עלטער פון אַלקאָהאָל איז 35 יאר.

ווסאָפּ פֿיינער שאַמפּיין

דעם טרינקען - Fin צונויפגיסן שאַמפּיין, אין אנדערע ווערטער, די פאַרבאַנד פון אַלקאָהאָלס וואָס האבן באקומען אין פּעטיט שאַמפּאַניער און גראַנדע שאַמפּאַניער. דעם קאָניאַק קאָורוואָיסיער ווסאָפּ האט בלויז גוואַלדעווען באריכטן - עס האט אַ איידעלע בורשטין קאָליר פאַרשידענע שיידז פון מאַכאַגאַני און גאָלד. בעוועראַגע זענען כאַראַקטעריסטיש פלאַוואָרס פון האָניק, וואַניל, צייַטיק פרוכט און ניסלעך. געטראַנק טעם אין די מויל אָפּענס ביסלעכווייַז, אַזוי יקספּרעסינג אַלע די סאָפיסטיקאַטיאָן און ראַפינירטקייַט.

יניטיאַלע עקסטראַ

דעם קאָורוואָיסיער קאָניאַק איז אַ צונויפגיסן פון אַלקאָהאָלס, פּלעדזשד צו לאָדן אין די פאָרטיעס פון די קסקס יאָרהונדערט. עס איז אַ לוקסוס פּראָדוקט אַז קאַמביינז אַ וועלוואַטי טעם פון פרוכט, צימערינג, וואַניל, ציגאַר, און בורשטין פֿאַרבן. געשמאַק די אַנטפּלעקונג פון ינקרעדאַבלי רייַך, אַ ביסל ייליק. אין דעם עלטער פון אַלקאָהאָל איז וועגן 60 יאר. אין די פּרעזענט מאָמענט אָפֿט קאָורוואָיסיער עקסקלוסיף ווסאָפּ זענען געניצט פֿאַר אַלע סאָרץ פון קאַקטיילז. ער מוסיף זיי יינציק יקסטראַוואַגאַנס און ערידזשאַנאַליטי. טיף אַראָמאַ, סאַטשערייטאַד בורשטין קאָליר און כאַרמאָוניאַס געשמאַק פון די טרינקען ווען געניצט אין ריין פאָרעם מאַכן עס פילן באַקוועם.

קאָניאַק קאָורוואָיסיער: באריכטן

דזשאַדזשינג דורך די באריכטן, דאָס איז אַ ויסגעצייכנט קאָניאַק, וואָס האט אַ סאַפּרייזינגלי גרינג און טשיקאַווע געשמאַק. און די פאַקט אַז הייַנט עס זענען עטלעכע טייפּס פון עס, נאָר מוסיף צו זייַן ווייזט מיט קאָנסומערס. פילע זאָגן זייַן מעהודערדיק טעם, אַפֿילו כאָטש די מערסט ביליק קאָניאַק פירמע.

בעשאַס די לאַנג יאָרן פון זייַן עקזיסטענץ, דעם טרינקען איז געווען קענען צו געווינען די דערקענונג פון די וואַסט נומער פון מענטשן, צווישן וועמען זענען געווען זיינע פאַרברענט פאַנס, און קלעקטערז פון זעלטן און טייַער לאגלען פון די טרינקען.

אין רוסלאַנד הייַנט, עס קענען אויך קויפן ווער עס יז אין כמעט קיין כייפּערמאַרקיט אָדער גרויס קראָם פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.