פאַסט סאַלאַדס אויף די פעסטיוו טיש: פאַרשידענע רעסאַפּיז

שנעל סאַלאַדס אויף די יום טוּב טיש איז גוט ראַטעווען ווען איר דערוואַרטן אַ גרויס נומער פון געסט, און צייַט איז פליסנדיק אויס צו צוגרייטן געשמאַק קיילים. הייַנט מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט 2 פאַרשידענע אָפּציעס פֿאַר שאפן שיין און פעסט סאַלאַדס אַז טאָן ניט דאַרפן אַ פּלאַץ פון געלט און אַ פּלאַץ פון פֿרייַ צייַט.

ווי צו קאָכן אַ געשווינד און געשמאַק סאַלאַט "מענטשן ס דרעאַמס"

פארלאנגט פּראָדוקטן:

• בוילד רינדערנס בוילד - 600 ג;
• עפּל עפּלזאַפט עסיק - ½ פאַסאַטיד גלאז;
• קעז שווער - 210 ג;
• הינדל עגגס פון נאָרמאַל גרייס - 5 פּקס .;
• גרויס פעט צופרידן מייַאָנעז - 175 ג;
• בולבז גרויס - 2 פּקס.

קוקינג פּראָצעס

שנעל סאַלאַדס אויף די פעסטיוו טיש אַרייַננעמען די נוצן פון פּשוט און פריש פּראָדוקטן. צו מאַכן אַ נערעוודיק און געשמאַק שיסל גערופן "מענטשן ס דרעאַמס", איר דאַרפֿן צו קאָכן די פּאַפּ פון מין רינדערנס אין זאַלץ וואַסער. דעם קענען זיין געטאן ספּעציעל פֿאַר סאַלאַט אָדער בעשאַס דער שאַפונג פון די הויפּט הייס לאָנטש. אזוי, אַ בוילד שטיק פון פלייש איז פארלאנגט צו קיל, און דעמאָלט צעהאַקן אַ דין שטרוי. עס זאָל אויך זיין PRE-קלינד ציבעלע אַניאַנז, שנייַדן אין רינגס און ווייקן זיי אין עפּל עפּלזאַפט עסיק. דעם פּראָצעדור וועט געבן די שיסל אַ ספּעציעל זויער, וואָס וועט שפּעטער ווערן דער הויכפּונקט פון דעם סאַלאַט.

אין דערצו צו רינדערנס און אַניאַנז, "מענטשן ס דרעאַמס" אַרייַננעמען הינדל עגגס, בוילד אין זייער זאַץ. זיי זאָל זיין קלינד פון די שאָל, און דעמאָלט מאָל אויף אַ קליין כאַבאַרניק. פּונקט אַזוי, מיר מוזן טאָן די זעלבע מיט שווער קעז.

נאָך אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען צוגעגרייט, עס איז נייטיק צו גיינ ווייַטער מיט די פאָרמירונג פון די שיסל. צו טאָן דאָס, פאַרשפּרייטן די שיכטע פון בוילד פלייש איבער די גאנצע ייבערפלאַך פון די פּליטקע גרויס שיסל, און דעמאָלט שטעלן די באַלבז סאָוקט אין עסיק (קוועטש אויס און שווענקען אַ ביסל), הינדל עגגס, דיק פּלאַסט מייַאָנעז און גרייטיד קעז.

ווי צו קאָכן אַ שנעל און גרינג סאַלאַט "גריכיש"

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• אָליוועס - ½ נאָרמאַל סלוי;
• פריש קיוקאַמערז קליין - 2 פּקס .;
• טאַמאַטאָוז רייפּ מיטל - 3 פּקס .;
• פעטאַ ווייך קעז - 100 ג;
• האָניק בלום - 1 גרויס לעפל;
• זענעפט פּאַפּ - 1 מיטאָג לעפל;
• זאַלץ האַלב - צוגעגעבן צו טעם;
• ציבעלע ציבעלע זיס - 1 פּיסי.

קוקינג פּראָצעס

שנעל סאַלאַדס אויף די פעסטיוו טיש זענען גוט צו מאַכן פון פריש וועדזשטאַבאַלז. צו צוגרייטן אַ געשמאַק שיסל פון טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז און אַניאַנז, זיי דאַרפֿן צו וואַשן, שיילן און צעהאַקן אין קליין קיובז און האַלב-רינגס. ווייַטער צו די ינגרידיאַנץ, עס איז נייטיק צו לייגן אָוווערס שנייַדן אין רינגס, ווייך פעטאַ קעז, בלום האָניק, זענעפט און זאַלץ צו טעם. נאָך דעם, אַלע די פּראָדוקטן וואָס זענען אויסגעלאשן אין די סאַלאַט באָולז זאָל זיין געזונט געמישט מיט אַ גרויס לעפל.

ווי צו דינען פֿאַר מיטאָג

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן שנעל סאַלאַדס אויף דער יום טוּב טיש. עס זאָל זיין ספּעשאַלי אנגעוויזן אַז ביידע דערלאנגט קיילים טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין געהאלטן אין אַ פרידזשידער. זיי זענען רעקאַמענדיד צו זיין גרייט פֿאַר די געסט מיד נאָך צוגרייטונג, איידער עס איז געדינט די הויפּט הייס לאָנטש. אויב געוואלט, אַזאַ סאַלאַדס קענען זיין דעקערייטאַד מיט געהאַקט הערבס.