פּשוט רעצעפּט: פיש פיש אין דער העברעישער

ווי צו גרייטן Fish Fish אין דער העברעישער? דער רעצעפּט שריט דורך שריט מיט שלי וועט זיין דערלאנגט אין דעם אַרטיקל. איר וועט אויך לערנען וואָס קאַמפּאָונאַנץ זענען ינקלודעד אין דעם ומגעוויינטלעך שיסל, ווי עס זאָל זיין בוילד און אַזוי אויף.

איבערבליק

קאָשער געזעצן טאָן ניט לאָזן אידן צו עסן זיכער טייפּס פון פלייש. אין קשר מיט דעם אַ קיך פון דעם לאַנד איז רייַך אין געשמאַק און נערעוודיק פיש קיילים.

צום באַדויערן, ניט אַלע די באוווינער פון אונדזער לאַנד וויסן אַז פיש איז אַ פיש אין דער העברעישער. רעצעפּט מיט בילדער פון דעם נאָכמיטאָג וועט זיין דיסקרייבד אין דעטאַל אונטן.

דעם שיסל איז אַ מין פון פיללער. ווי איר וויסן, מיר טאָן עס מיט פיש. אויך, עס כולל גאַנץ אַפפאָרדאַבלע וועדזשטאַבאַלז ווי ביץ פּאַטייטאָוז, קעראַץ און אַזוי אויף. ד

וואָס פיש איז פּריפּערינג?

ווי צו ינסטרומענט די רעצעפּט? פיש פיש העברעיש קענען זיין צוגעגרייט ניצן די זילבער קאַרפּ, קאַרפּ אָדער סידעלע. עס איז אויך ערלויבט צו ניצן אנדערע מינים פון טייַך דוועלערז.

לויט צו די וואס האָבן ריפּיטידלי געמאכט דעם שיסל זיך, עס טורנס אויס זייער האַרציק און געשמאַק. דערצו, ווען רעכט צוגעגרייט, פיש פיש אין העברעיש, אַ רעצעפּט וואָס אַלעמען זאָל וויסן, וועט דינען ווי אַ זייער פייַן פאַרשפּייַז פֿאַר די יום טוּב טיש. געבעטן געסט וועט אָפּשאַצן אַ העל און ומגעוויינטלעך שיסל.

פיש פיש אין העברעיש: רעצעפּט

קאַרפּ פֿאַר דעם שיסל Fits בישליימעס. דאס וועט מאַכן די פיש אַספּיק שמעקנדיק און זייער האַרציק.

אַזוי מיר זענען קאַנסידערינג ווי צו ינסטרומענט די רעצעפּט? פיש פיש אין העברעיש, איז צוגעגרייט מיט די נוצן פון די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

• פריש קאַרפּ - 1.5 קג;
• מער גרויס - 3 פּקס.;
• קאַרטאָפל טובערס - 5 פּקס.;
• מיטל סייזד ביץ - 3 פּקס.;
• אַניאַנז - 1-2 פּיסי.;
• ערד שוואַרץ פעפער - בייַ זייַן דיסקרעשאַן;
• יאָדיזעד זאַלץ - בייַ זייַן דיסקרעשאַן;
• בוכטע בלאַט - 2-3 פּיסי.;
• פעפער שוואַרץ פעפער - 5-7 פּקס.

די פּראַסעסינג פון די הויפּט ינגרידיאַנץ

ווי טאָן Fish Fish אין דער העברעישער? דער רעצעפּט פון דעם שיסל ריקווייערז בייַטנ לויט דער ריי פּראַסעסינג פון אַלע קאַמפּאָונאַנץ.

איר מוזן ערשטער צוגרייטן פריש פיש. קאַרפּ ונ דורך געוואשן, סקרייפּט די וואָג, און דעמאָלט גאַטיד, קלינד די קאָפּ, עק, Fins און דאַר מיט פּאַפּיר טאַולז. נאָך וואָס, עס איז נישט זייער דיק געהאַקט ביפסטייק.

אויך סעפּעראַטלי פּראַסעסט וועדזשטאַבאַלז. זיי זענען קלינד און שנייַדן אין פלאַך סלייסיז ניט טיקער ווי 0.5 סענטימעטער.

פֿאָרמירן אַ שיסל

וואָס זאָל זיין געהאלטן צו ינסטרומענט די רעצעפּט? פיש פיש איז האַלב אין אַ דיק העברעיש טיף פאַן. איר קענען אויך נוצן די קאַזאַנקאַ אָדער וטיאַטניצו.

נאָך פּריפּערינג די קיילים אין איר Layers פאַרשפּרייטן ביץ, און דעריבער די פיש סטייקס. ינגרידיאַנץ ונ דורך סיזאַנד מיט פעפער און זאַלץ, זענען קאָוטאַד פּאַטייטאָוז. נאָך וואָס, אויף שפּיץ פון געזאגט גרינס פאַרשפּרייטן אויך בלייבט פון פיש.

שייַעך זאַלץ און פעפער פּראָדוקטן אין די פּאַן Layers געשטעלט פריש קעראַץ און אַניאַנז. אין די סוף פון די ינגרידיאַנץ טראָון לאַוורושקי בלעטער און שוואַרץ פעפער פּיז.

דער פּראָצעס פון קוקינג אויף דער הרובע

אַמאָל אַלע פון די וויילער קאַמפּאָונאַנץ וועט זייַן אין די טאָפּ, זיי אויסגעגאסן נאָרמאַל געטרונקען וואַסער. די פליסיק זאָל אַ ביסל דעקן די וועדזשטאַבאַלז און פיש.

אין דעם פאָרעם, די שיסל מוזן זיין באדעקט מיט אַ דעקל און אָרט איבער מיטל היץ. אַמאָל די יויך האט בוילד, די אינהאַלט פון די קוקווער דזשענטלי טרייסלען, און די פייַער איז רידוסט צו אַ מינימום.

צו אידישע פיש שיסל אויסגעדרייט אויס די מערסט געשמאַק און נערישינג, עס זאָל זיין בוילד פֿאַר וועגן דרייַ שעה. בעשאַס דעם מאָל, אַלע די ינגרידיאַנץ זאָל זיין ווייך און כּמעט קאָכן. אין דעם פאַל עס רעקאַמענדיד צו פּיריאַדיקלי טרייסלען די פּאַן.

די לעצט בינע

איצט אַז איר וויסן ווי צו ינסטרומענט די רעצעפּט. פיש פיש אין העברעיש, עס טורנס אויס זייער געשמאַק. אַמאָל די שיסל איז גאָר האַלב, קאַרפּ און וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן Carefully שטעלן אין אַ טיף שיסל און גיסן די פיש יויך. אין אַזאַ אַ מין פון פיללער נייטיק צו שטעלן אין די פרידזשידער (האַלטן ביז גאַנץ סאָלידיפיקאַטיאָן).

דינען בייַ די טיש

צו פאָרשטעלן אַ מיטאָג פֿאַר דעם יום טוּב טיש זאָל זיין טשילד. פאַרפרוירן זשעלע שנייַדן אין סלייסיז און געלייגט אויס אויף פּלאַטעס. עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן עס צוזאַמען מיט אַ זאַלץ און אַ שטיק פון לאַוואַש.

Stuffed פיש אין דער העברעישער (פיש): רעצעפּט

ווייניק מענטשן וויסן, אָבער געהאלטן אידישע שיסל קענען זיין האַלב אין פאַרשידענע וועגן. די מערסט פּשוט און אַפפאָרדאַבלע רעצעפּט האט שוין דערלאנגט אויבן. איצט מיר וועלן דערציילן איר וועגן ווי אַ שיסל איז געשען אין דער אָריגינעל.

אזוי, מיר דאַרפֿן די פיש פֿאַר קוקינג פיש:

• פריש פיש פיללעץ טייַך - 700 ג;
• ציבעלע באַלבז מיט כאַסקס - 2 קעפּ;
• ווייַס ברויט פּראָדוקציע נעכטן - וועגן 150 ג;
• גרויס יי - 1 אָדער 2 פּקס.;
• גרינס ייל פֿאַר מינסט פלייש און יויך - 4 גרויס ספּונז;
• פריש קעראַץ - 1 גרויס פרוכט;
• קליין ביץ - 1 פּיסי.;
• צוקער העל פֿאַר מינסט פלייש און יויך - 1 גרויס לעפל;
• לאַוורושקאַ, זאַלץ און פעפער - צו דיין פאַרלאַנג און געשמאַק.

פּראָצעס די ינגרידיאַנץ

איידער פּריפּערינג עסנוואַרג זאָל זיין געהאלטן ריכטיק צו שנייַדן טייַך פיש. עס איז קלינד דורכ ונ דורך, דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט. דערנאָכדעם, די פיש פיללעץ ניטלי שנייַדן אַוועק, געלאזן אַ הויט אין אַלגעמיין פאָרעם (אין די פאָרעם פון אַ ברייט באַנדע). די יענער איז נוצלעך צו אונדז פֿאַר די סטופפינג האַרץ פּראָדוקט.

שנייַדן די פיש פיללעץ, עס איז ערד ניצן אַ מילכל. דעם פּראָצעדור איז געטראגן אויס צוויי מאָל. אויך דורך אַ פליישמילכל פאַרפירן איין גרויס ציבעלע און ווייַס ברויט, סאָוקט אין געטרונקען וואַסער.

צו לייגן אַ גרייט מינסט שוואַרץ פעפער (צו אייער געשמאַק), זאַלץ און ½ גרויס ספּונז פון צוקער. אויך צו קראַשט פיללעט פאַרשפּרייטן 2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל און אַ ¼ גלעזל וואַסער. זיי אויסגעגאסן ביסלעכווייַז, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געזונט ווימעשיווייַאַ הענט.

וועגן וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי בעעטראָאָט, אַניאַנז, פּאַטייטאָוז און קעראַץ, זיי זענען קלינד און געהאַקט אין סלייסיז פון 5 מם גרעב.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג ומגעוויינטלעך קיילים

ווי איז אַ Stuffed פיש אין דער העברעישער (פיש)? נאָך סטופפינג איז גרייט, עס איז געגרינדעט פון גרויס מיטבאָלז. דעריבער זיי פאַרשפּרייטן איבער די טאַשמע געמאכט פון די סקינס פון פיש, וואָס איז דערנאָך טייטאַנד פירמלי. דורך דעם וועג, צוגרייטן דעם שיסל און קענען זיין סקינלעסס. זייַן טעם וועט ניט ענדערן.

דורך קעריינג אויס די טריט, איר זאָל נעמען אַ טיף דיק-וואָלד שיסל. עס אין דרייען פאַרשפּרייטן די אַניאַנז, סלייסט רינגס און ציבעלע שאָלעכץ. דעם קאָמפּאָנענט איז required אין סדר פֿאַר אונדז צו שיסל האט קונה אַ ומגעוויינטלעך קאָלירן.

אויך אין אַ שיסל Layers פאַרשפּרייטן סלייסיז פון קעראַץ, פּאַטייטאָוז און ביץ. נאָר דעמאָלט געשטעלט אין אַ טאָפּ מיטבאָלז אלנגעוויקלט אין סטריפּס פון פיש סקינס.

אין די סוף פון אַלע פון די פּראָדוקטן זענען באדעקט מיט וואַסער. דעם זאָל ווערן געטאן זייער Carefully אַזוי אַז די פליסיק איז נישט יראָודאַד סטופפינג.

ידעאַללי, די וואַסער זאָל דעקן אידישע שיסל 1 סענטימעטער. נאָך אַ שעה נאָך קוקינג צו לייגן טהערעטאָ אן אנדער 1 גלעזל פון געטרונקען פליסיק.

היץ באַהאַנדלונג

גאַלף פון וועדזשטאַבאַלז און פיש מיט וואַסער אָנגעפילט טאָפּ איז שטעלן אויף מיטל היץ. ווארטן בוילינג יויך, עס איז קאַפּט, און דער טעמפּעראַטור איז רידוסט צו אַ מינימום. אין דעם פאָרעם, די ינגרידיאַנץ זענען בוילד וועגן 2-2.5 שעה. אין דעם פאַל, די שיסל זאָל ניט קאָכן, און שמאַכטן.

אין דעם פּראָצעס פון קוקינג צו פישו לייגן זאַלץ, אַ ביסל צוקער און פעפער. אין דעם פאַל, עס מוזן פּרובירן צו געשמאַק. אויב עטלעכע געווירץ איז פעלנדיק, דעמאָלט נוצן זיי ווידער.

צו מאַכן די שיסל סאַטשערייטאַד טאַם פֿאַר 10 מינוט איידער אויסגעדרייט אַוועק די טעלער איז געווען צוגעגעבן טהערעטאָ יאַם בלאַט.

ווי זאָל איך צולייגן פֿאַר די יום טוּב טיש?

פּריפּערינג אַ אידישע שיסל ווי דיסקרייבד אויבן, איר באַקומען אַ געשמאַק און האַרציק מאָלצייַט. נאָך קוקינג אַלע ינגרידיאַנץ, וועדזשטאַבאַלז און Stuffed פיש דזשענטלי יבעררוק אין אַ טיף שיסל. דעריבער זיי גיסן פילטערעד יויך (אַז איז געבליבן אין די פּאַן). אין דעם פאָרעם די פיללער שטעלן אין אַ קאָאָלינג קאַמער. נאָך אַ ביסל שעה פון שמעקנדיק יויך כאַרדאַנז, און איר וועט קער אויס ויסגעצייכנט פיש מיטבאָלז אין זשעלע. דינען זייער געסט צו זיין צוזאַמען מיט אַ רעפטל פון פּיטאַ ברויט און גורל פון פריש הערבס.