פּרובירן די שטיקל מיט מאַסקאַרפּאָנע - וועט נישט באַדויערן!

אין מאָדערן טנאָים איז ינקריסינגלי טריינג צו מאַך אַוועק פון די בעקאַבאָלעדיק שטיקל אַז קאַליע מוטער און באָבע, און שטעלן אייער אייגן קוקבוק, ויסשליסיק רעסאַפּיז, פאָלקס אין אויסלאנד. די רעסאַפּיז זענען טשעעסעקאַקעס, וואס וואַן די הערצער פון די זיס ציין, ביידע אין אייראָפּע און אין אַמעריקע.

טשיזקייק איז דער הויפּט אַטראַקטיוו ווייַל זייַן זאַץ כּולל אַ ספּעציעל מין פון קעז. דעם שטיקל מוסיף סאָפיסטיקאַטיאָן און גיט אים ספּעציעל קאַנאַסערז פון געשמאַק. עס זענען פאַרשידענע טשיזיז, וואָס זענען געניצט צו מאַכן דיזערץ, אָבער רובֿ ייבערהאַנט איז געגעבן צו קעז מאַסקאַרפּאָנע.

פאַרבייַסן מיט מאַסקאַרפּאָנע געדינט אין סך עליט רעסטראַנץ אַרום די וועלט, אָבער איר קענען לערנען ווי צו קאָכן עס און אין דער היים. אין פאַקט, עס ס גאַנץ פּשוט. אָפֿט בעסער וועלן צו קאָכן אַ שטיקל מיט מאַסקאַרפּאָנע. צו טאָן דאָס, באַקן שוואָם קייקס, קאָכן די קורד און צו טראַכטן וועגן פּלאַן.

שטיקל מיט מאַסקאַרפּאָנע טוט נישט דאַרפן קיין פריללס אין דער צוגרייטונג פון די טייג. צו טאָן דאָס, קלייַבן אַ באַליבט רעצעפּט גענוג. ווי די סימפּלאַסט אָפּציע, איר קענען קויפן די ווייַטערדיק סוויט פון פּראָדוקטן:

- עגגס (6 ברעקלעך);

- צוקער (100 גראַמז);

- פּוטער (75 גראַמז);

- מעל (150 גראַמז).

אויב איר ווילן צו קאָכן אַ שאָקאָלאַד שטיקל, איר קענען לייגן זיי צו די טייג צעלאָזן שאָקאָלאַד אָדער קאַקאַאָ, וואָס וועט געבן אַ ספּעציעל טאַם און וועט העלפן צו דיווערסיפי די נוצן פון אַ רעצעפּט פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ קיילים ווי שטיקל מיט מאַסקאַרפּאָנע.

אַמאָל די שטיקל איז בייקט, עס זאָל זיין געגעבן צייַט צו קיל אַראָפּ צו די קרעם פון מאַסקאַרפּאָנע געגאנגען סמודלי, אָבער האט ניט סטאַרטעד צו צעשמעלצן פון די היץ. ווייַטער, זאָל באַשרייַבן ווי צו צוגרייטן אַ קרימי קעז פילונג. דאס וועט דאַרפן קעז מאַסקאַרפּאָנע (400-500 גראַמז), צוקער (50 ג), קרעם (150 ג), דזשעלאַטאַן (1 פּאַק), און Fruits. פֿאַר די צוגרייטונג איר דאַרפֿן צו מישן אַלע די אויבן פּראָדוקטן. פֿאַר פילונג פרוכט קענען זייַן שנייַדן אין קליין קיובז, אַזוי אַז זיי ינטערספּערסט מיט שיין דעקערייטאַד איין מאַסע, אָדער מאָל צו אַ פּאַפּ, וואָס וועט געבן די פילונג אַ זיכער טעם. ביידע אָפּציעס זענען גוט, אַזוי איר זאָל ניט אַמאָל ווידער קאַנווינסט פון די Benefits פון עטלעכע פון זיי. אַ וויכטיק צושטאַנד פֿאַר דער צוגרייטונג פון די פילונג איז די נוצן פון דזשעלאַטאַן. אַזוי ער זייער געשווינד טיקאַנז די גאַנץ וואָג פון די קרעם זאָל זיין צוגעגרייט מיד פריערדיק צו זייַן אַפּלאַקיישאַן אויף דעם שטיקל. אַנדערש די פילונג כאַרדאַנז געשווינד און וועט ניט לאָזן צו באַצירן אַ שטיקל. מיט מאַסקאַרפּאָנע קרעם איז געווען דער הויפּט געשמאַק און ומגעוויינטלעך, אַזוי דעם שטיקל איז מער און מער מסתּמא צו דערשייַנען אין די מיטאָג טיש.

גערעדט וועגן ווי צו קאָכן אַ שטיקל מיט מאַסקאַרפּאָנע, זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו ווי בעסטער צו באַצירן דעם שטיק פון קונסט. צו די פאַרבייַסן איז געווען ווי אַ אַרבעט פון קונסט פון די שאַפּס, איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז די שטיקל איז געווען בישליימעס פלאַך. עס איז בעסער צו שנייַדן אַוועק די עקסטרע ברעקלעך און געבן עס די געבעטן פאָרעם, ווי צו לייגן אַרויף מיט גנאַרלעד זייטן. ווען עס ס 'צייַט צו גיסן די קרעם שטיקל, דער שטיקל זאָל זיין געשטעלט אין אַ ספּעציעל פאָרעם, אין וואָס די פילונג איז נאָר כאַרדאַנז און נעמט די מיינונג אַז ערידזשנאַלי פּלאַננעד. ווי אַזאַ אַ פאָרעם פּאַסיק קאַנטיינער פֿאַר באַקינג קייקס. אויב איר ווילן צו באַצירן דער שטיקל אויף שפּיץ פון פרוכט, דעמאָלט שטעלן זיי אויף דעם פאַרבייַסן בעסער רעכט פון די אָנהייב, איידער די קרעם איז גאָר כאַרדאַנז. אָבער, עס איז ווערט צו נעמען אין באטראכט ווי ברייט אַ פּלאַסט פון קעז קורד. אויב עס איז אויך דיק, די פרוכט קענען דערטרינקען אין עס, אַזוי די באַפּוצונג זאָל זיין לינקס אַרויף ביז די מאַסקאַרפּאָנע כאַרדאַנז. שיין באַפּוצונג פֿאַר דעם שטיקל וועט בלי קרעם און שאָקאָלאַד. די דאזיקע פּראָדוקטן זענען ווערסאַטאַל פֿאַר קוקינג און דעקערייטינג קייקס, שטיקל מיט מאַסקאַרפּאָנע - איז קיין ויסנעם. אין אַלגעמיין, די שטיקל באַפּוצונג - עס איז אַ געלעגנהייט צו מאַכן זייער אייגן אַרבעט פון קולינאַריש קונסט.