פּיראָג מיט קאַפּעלין. רעצעפּט נאָרמאַל, ווי געזונט ווי פּאַטייטאָוז און רייַז

פּיראָג מיט קאַפּעלין - אַ קלאַסיש בייַשפּיל פון ונסוועעטענעד שטיקל, אויך זייער געשמאַק און אין דער זעלביקער צייַט ביליק. עס זאל געזונט זיין געקוקט ניט בלויז ווי אַ מאָלצייַט, וואָס איז גוט, "גייט" אונטער די טיי, אָבער אויך ווי אַ גאַנץ מאָלצייַט. נאָך אַלע, עס טורנס אויס זייער נערעוודיק און קאַלאָריע - פּיראָג מיט קאַפּעלין, די רעצעפּט פון וואָס אין פאַרשידענע ווערייישאַנז וועט זיין דיסקרייבד אונטן. געזונט - די רעסאַפּיז פון פאַרשידענע שטיקל אָפּציעס מיט קאַפּעלין.

פּיראָג מיט קאַפּעלין. רעצעפּט הייוון

ינגרידיאַנץ: 1.5 טעפּלעך וואַרעם מילך טייג לעפל צוקער 2 - אויך פֿאַר די פּרובירן, 2 טיי ספּונז זאַלץ - די זעלבע, 1, 5 גלעזל פון וואַרעם וואַסער, די אַקטיוו טרוקן הייוון צו די טייג - טיי ספּונז 2, 3 הינדל עגגס צו שמירן שטיקל, 1.1 קילאָ פון מעל, 4 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל, פֿאַר פילונג פאַרפרוירן קאַפּעלין 1 קילאָ, ציבעלע פֿאַר סטופפינג - 6 באַלבז אַוורידזשיז 3 לאָראַל בלאַט.

פּרובירן צוגרייטונג: גיסן אין אַ שיסל פון וואַרעם מילך און אַלע גאַנץ וואַרעם וואַסער, און דעמאָלט גיסן זיי אין הייוון, זאַלץ, צוקער, פּוטער און שלאָגן 3 עגגס. קאָך ביז אַלע די מאַסע פון כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי און בלויז דעמאָלט לייגן מעל. ניד די טייג צו די פונט אַז עס טוט ניט שטעקן צו הענט. און עס איז געווען אין דעם פאַל אויך אַראָפאַנג. שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט און וואַרטן ביז די העכערונג צוויי מאָל.

צוגרייטונג פון די פילונג: קאַפּעלין PRE-ציען אויס פון די פרעעזער און באַזונדער פון די קאַרקאַס שוואַרץ סקינס, ביינער, ענטראַילס, קאָפּ, Fins און אַזוי אויף, מיט די ויסנעם בלויז פון קאַוויאַר. אָניאָנס קלינד, שנייַדן אין מיטל-סייזד ברעקלעך און פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן.

באדעקט מיט אַ באַקינג ויוון מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, און פּאַפּיר וילד. היץ די ויוון און בשעת עס איז וואָרמינג אַרויף, פֿאַר די נידעריקער שיכטע פון דעם שטיקל צו שיידן פון גרויס ברעקלעך פון די טייג. צופּאַסן די גרייס פון די פּאַן און גרעב - דער זעלביקער, ריספּעקטיוולי. אין דער זעלביקער צייַט צושטעלן באַמפּערז. קאַפּעלין לייגן אַ דיק שיכטע, און אויף שפּיץ - מיט זאַלץ. אויף געזאָלצן קאַפּעלין שטעלן אַניאַנז און מער שפּיץ - 3 בוכטע בלעטער. שפּיץ דעקן מיט אַ פּלאַסט פון די רוען טייג. פּוך ביז אַהער געשלאגן יי. באַקן צו אַ קער ביי די מאַקסימום טעמפּעראַטור פֿאַר אַ שעה. באָן אַפּפּעטיט!

פּיראָג מיט קאַפּעלין. רעצעפּט ניצן רייַז

1 קג פון פאַרטיק הייוון טייג, אַ פונט פון פאַרפרוירן קאַפּעלין, אַניאַנז, רייַז, פּאַטייטאָוז, זאַלץ, רויט הייס פּעפּערז. כל די פּראָדוקטן זענען גענומען צו די אויג, ווי איר דאַרפֿן צו, און קאַמענסעראַט מיט די סומע פון טייג.

טייג טיילן אין 2 טיילן - אַ נידעריקער מיר שטעלן אויף די דנאָ פון די באַקינג ויוון. שפּיץ לייגן אויס דעם Layers: ערשטער די פּאַטייטאָוז, געוואשן, פּילד און שנייַדן אין סלייסיז, דעריבער - שנייַדן אין האַלב רינגס ציבעלע, דעריבער - געוואשן, מיט ווייַט קאָפּ און ינערלעך קאַפּעלין, דעריבער - ווידער די אַניאַנז, דעמאָלט - בוילד רייַז (עס ס שטיקל מיט קאַפּעלין און רייַז ), דעריבער - אַ רגע שיכטע פון פּאַטייטאָוז. שפּיץ דעקן שיכטע פון די רוען טייג און נאָענט אַרויף ברעג. באַקן אין ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר 50 מינוט. געטאן.

פּיראָג מיט קאַפּעלין. רעצעפּט ניצן פּאַטייטאָוז

שטיקל, וואָס, צוזאַמען מיט קאַפּעלין ניצט פּאַטייטאָוז, וועט זיין אַנדערש זאַטקייַט און קאַלאָריע צופרידן. אַזוי, איר האָבן: ייליק קאַפּעלין 800 גראַמז, 4 ספּונז כיפּט טייבאַלספּונז - פון מעל, מיטל פּאַטייטאָוז ברעקלעך 5, 1 ציבעלע, 4 עגגס, בינטל פון קראָפּ, זויער קרעם 2 טייבאַלספּונז פון באַקינג פּודער צו די פּרובירן האַלב אַ לעפל פון טיי, פעפער און זאַלץ - צו טעם .

קאַפּעלין צעטיילט דורך דזשענדער. מאַלעס באַזייַטיקן אַנאַל Fins זענען שנייַדן אַוועק די קאָפּ און באַזייַטיקן אַלע ינערלעך. אין פעמאַלעס, אַ ביסל ינסיזשאַן אין די קאָפּ, און דעמאָלט ציען עס איבער - איר ינסידעס פּולד זיך און האָבן ווייניקער באַלאַגאַן אַרום. פּאָטאַטאָעס ריין און שנייַדן, ציבעלע - פּרעגלען אין פּוטער. באַקינג טאַץ און שמירן עס לייגן געפּרעגלט אַניאַנז אויף עס - די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין סטריפּס. קאַפּעלין - אַ קאַרטאָפל - קענען זיין גלייַך אַזוי לעגאַמרע און פּאַטינג, ניט שנייַדן אין ברעקלעך. שפּיץ דעקן שיכטע ביז אַהער צוגעגרייט טייג און שמירן וויפּט עגגס. די ויוון 25 מינוט בייַ 170 דיגריז. אַלץ. עס איז געווען זייער גרינג צו צוגרייטן שטיקל מיט קאַפּעלין און פּאַטייטאָוז.