סקווידס: רעסאַפּיז

צו דאַטע, רובֿ וויידספּרעד קיילים ניצן פלייש טינטפיש, ווייַל עס האט אַ אַמייזינג געשמאַק און כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, וויטאַמינס, מינעראַלס און אַמינאָ אַסאַדז, אַזוי די פלייש איז נישט ערגער צו חיות און פיש. טינטפיש, רעסאַפּיז וואָס וועט זיין דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל, בוילד, קאַנד, ראָוסטיד אָדער סטוד, די עסנוואַרג קאַנסומד אין זייער טענטאַקאַלז און מאנטל.

אין פאַרשידן שאַפּס קענען זיין געפֿונען אין די פאַרקויף פון פאַרפרוירן טינטפיש, וואָס מוזן זיין קלינד איידער קוקינג. צו טאָן דאָס, זיי דאַרפֿן צו זיין פּאַרבאָילעד און בלויז דעמאָלט אַראָפּנעמען די טונקל הויט און בלאַס פילם. די פּוריפיעד פּראָדוקט איז געשטעלט שטרענג אין בוילינג סאָלטאַד וואַסער און קאָכן ניט מער ווי דרייַ מינוט, אַנדערש די פלייש וועט זיין האַרט און וועט פאַרלירן זייַן טאַם. עס איז בעסטער צו נוצן פֿאַר דעם צוועק אַ גרויס טאָפּ, צו טינטפיש, די רעסאַפּיז פון וואָס זענען ליסטעד ונטער, אויסגעדרייט אויס גאַנץ זאַפטיק. די פאַרטיק פּראָדוקט איז יוזשאַוואַלי שנייַדן אין דין סטריפּס צו דרייַ סענטימעטער אין לענג. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז וואַסער פֿאַר בוילינג נעמען צוויי ליטער פּער יעדער צוויי טינטפיש, און סאָלץ דערפון - צוויי ספּונז.

באַטראַכטן ווי צו קאָכן טינטפיש (מעאַטלעסס רעסאַפּיז).

1. סקוויד Stuffed.

ינגרידיאַנץ: העלפט אַ קילאָ פון טינטפיש, פופציק גראַמז פון רייַז, צוויי אַניאַנז, אַ בינטל פון גרין אַניאַנז, זיבעציק גראַמז פון מעל, פופציק גראַמז פון פּוטער, זאַלץ און בשמים.

קלינד טינטפיש איר מוזן לייגן זאַלץ, זעמל אין מעל און פּרעגלען אין בוימל. די האַלב ביז האַלב רייַז לייגן געהאַקט און געפּרעגלט ציבעלע, זאַלץ און בשמים און אָנגעפילט מיט מינסט פלייש אַז טינטפיש, וואָס זענען דעמאָלט געפּרעגלט אין אַ פּאַן אין אַ געזונט-כיטיד ויוון. די פאַרטיק שיסל איז ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט גרין אַניאַנז.

2. זויער טינטפיש.

ינגרידיאַנץ: פונט טינטפיש, לימענע, לעפל-שטאָק טשילי פעפער, פופציק גראַמז פון בוימל, קלאָווע פון קנאָבל, קראָפּ און פּעטרעשקע, זאַלץ.

קוועטשן אויס די זאַפט פון די לימענע און רייַבן די שאָלעכץ אין עס, אַדינג די געהאַקט פעפער, זאַלץ, קנאָבל און אַ ביסל אָליי. געפּרעגלט טינטפיש גיסן די מאַרינייד, לייגן די גרינז. אַלץ איז סטערד און ערלויבט צו שטיין פֿאַר צוואַנציק מינוט, נאָך וואָס די שיסל וועט זיין גרייט.

3. סקוויד (בעידזשינג רעסאַפּיז).

ינגרידיאַנץ: דריי הונדערט גראַמז פון טינטפיש, האַלב אַ ליטער פון גרינס בוימל, צען גראַמז פון ינגבער, קלאָווע קנאָבל, איינער ציבעלע, איין ספּאָאָנפול פון זאַלץ, קראָכמאַל און קאָניאַק, פופציק גראַמז פון יויך און צוואַנציק גראַמז פון פריש קיוקאַמערז.

קלינד טינטפיש איז שנייַדן אין צוויי סטריפּס, וואָס יעדער ביסל סענטימעטער מאַכן טיף קאַץ. נאָך וואָס, מאַכן מער קאַץ אין אַזאַ אַ וועג ווי צו קריגן רעקטאַנגגיאַלער ברעקלעך וואס דאַרפֿן צו זיין דיפּט אין בוילינג סאָלטיד וואַסער און באַזייַטיקן ווען זיי אלנגעוויקלט און פּרעגלען אין פּוטער.

מינווייל, אין די הייס ייל איז מוסיף די געווירץ צוגעגרייט פֿון פינעלי געהאַקט אַניאַנז, קנאָבל, ינגבער, קאָניאַק, יויך, סלייסט קיוקאַמערז, קראָכמאַל און סאָלץ, אַלע אַדזשאַסטיד צו אַ קאָכן, איז לאָוערד צו טינטפיש ברעקלעך און מיד יקסטראַקטיד.

2. פיללער טינטפיש (רעסאַפּיז יום טוּב קיילים).

ינגרידיאַנץ: איין גלעזל פון טינטפיש, שנייַדן אין סטריפּס, צוויי ברילן פון זשעלע, קעראַץ, צען הזיתים, לימענע-העלפט, צען גרין צווייגן.

די פאָרעם מוזן זיין צוגעגרייט צו שטעלן אַ ביסל זשעלע, סלייסט הזיתים, אַ רעפטל פון לימענע, עטלעכע גרין צווייגן. סטאַקט אויף שפּיץ פון אַלע דעם טינטפיש, קאַפּאַלד מיט מער סלייסיז, גיסן אַלע די זשעלע און שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ צו סאָלידיפי. איידער אַפּלייינג פורעם איבערגעהיפּערט אין הייס וואַסער און זענען זיך אויסגעדרייט אַמאָל, אין סדר צו לייגן די פּראָדוקט אין די שיסל.

טינטפיש זענען נישט בלויז אַ דייאַטערי פּראָדוקט ווייל הויך געשמאַק, אָבער אויך האָבן אַ positive פּראַל אויף די געזונט און אַנטוויקלונג פון דער מענטש גוף ווייַל זיי אַנטהאַלטן פאַטטי אַסאַדז - אינזל ווערטפול נוטריאַנט.