סעאַבוקקטהאָרן, מיט צוקער: רעצעפּט וויטאַמין פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער אָן קוקינג

ים באַקטאָרן, מאַשט מיט צוקער - איינער פון די מערסט נוציק פּרעפּעריישאַנז, וואָס איר קענען טאָן אין די שפּעט האַרבסט. עס איז געווען אין דעם צייַט ריפּען העל געל בעריז זענען רייַך אין פלאַוואָנאָידס, אַנטיאַקסאַדאַנץ, וויטאַמינס און פאַרשידן מינעראַלס, יקערדיק אָילס און אנדערע סאַבסטאַנסיז אַז העלפן טייַנען געזונט און ימיונאַטי. באַקטאָרן, ראַבד מיט צוקער - טאָמער די מערסט צונעמען וועג צו צוגרייטן אַ יאַגדע, ווייַל עס איז פּשוט - איר טאָן ניט דאַרפֿן עס, אַפֿילו קוקינג. האַלטן די וואָרקפּיעסע איז אויך נישט שווער - די באַנקס טאָן ניט אַפֿילו דאַרפֿן צו זעמל, גענוג צו נאָענט די פּלאַסטיק דעקל אָדער פּאַרמעט און לייגן אין אַ קאַלט אָרט, אַ מאַנגל פון טערמאַל פּראַסעסינג ייַנגעמאַכץ די מאַקסימום סומע פון וויטאַמינס.

ים באַקטאָרן, מאַשט מיט צוקער: נוצלעך רעצעפּט קלעם אָן קוקינג

צו קאָכן אין קראָם, איר נאָר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ צייַטיק אָבער נישט ווייך בעריז, דזשענטלי וואַשן און טרוקן זיי אויף אַ האַנטעך. צוקער דאַרפֿן צו נעמען אין אַ פּראָפּאָרציע איין צו איינער. נאָר גיסן זאַמד באַקטאָרן, קאָך, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ PRE-סטעראַלייזד דזשאַרז. נאָענט דעקל איז ניט נייטיק - עס איז נייטיק צו שטעלן אויף שפּיץ פון אַ האַנטעך און לאָזן צו שטיין אָנגעפילט קאַנטיינערז פּער טאָג. בעשאַס דעם מאָל, עס וועט פאַרענטפערן אַ יאַגדע, און איר וועט דאַרפֿן צו מעלדונג צו אַ פריש כּמעט צו די האַלדז, און די שפּיץ אינטש פון צוקער פאַלן שלאָפנדיק. און דעמאָלט איר קענען אָדער נאָענט די סלוי און אַראָפּנעמען די פּאַרמעט פֿאַר סאַפעקעעפּינג.

ים באַקטאָרן, מאַשט מיט צוקער: קלעם רעצעפּט

וואָס איז אַנדערש פון די קלעם דזשאַמז און ייַנגעמאַכץ? דער ענטפֿער איז פּשוט: אין די ערשטער פאַל, בעריז אָדער Fruits זענען גאַנץ אָדער כאַווז, און די צווייט - זענען קראַשט ניצן אַ פליישמילכל אָדער בלענדער. צו מאַכן אַרייַנשטופּן אָן קוקינג איר וועט דאַרפֿן:

• קג פון פריש ם באַקטאָרן;
• 1-1.5 קילאָגראַמס פון צוקער (גיידאַד דורך טעם).

יאַגדע ריאַסעמבאַל, וואַשן און פּונקט טרוקן. גיסן אין אַ שיסל, לייגן די צוקער און צעקוועטשן געזונט מיט ווודאַן פּעסטלע. פון קורס, איר קענען נוצן די בלענדער אָדער פליישמילכל, דער פּראָצעס אין דעם פאַל וועט זיין אַ ביסל שנעלער. נאָך די צעקוועטשן איז גרייט, פאַרשפּרייטן עס אין סטעראַלייזד דזשאַרז, זאַקופּאָרטע און קראָם אין די קעלט.

ים באַקטאָרן, מאַשט מיט צוקער: רעצעפּט, פּיטיד און פּילד

אויב איר ווי "ריין" קלעם אין וואָס קיין אנדערע ימפּיוראַטיז, דעמאָלט נוצן ווי דעם רעצעפּט: 1 קג פון ים באַקטאָרן צוגעגרייט, איר וועט דאַרפֿן העלפט אַ קילאָ פון צוקער. וואַשן בעריז און ריאַסעמבאַל, און דעמאָלט טונקען זיי אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט. זיי זאָל זיין זייער ווייך. נאָך ווישן מאַסע דורך אַ זיפּ בעת אַ קליין ייגל קוועטשן דורך עטלעכע Layers פון טשעעסעקלאָטה. איר זאָל האָבן אַ זייער דיק זאַפט, וואָס איז ניט פּיץ און סקינס. איצט, מישן עס מיט צוקער ביז די גאַנץ דיסאַלושאַן פון די יענער, זעמל אַרויף און קראָם אין אַ באַנק, ווי קיין אנדערע שטיק. דעם ים-באַקטאָרן, מאַשט מיט צוקער, וואָס טוט נישט מיינען די רעצעפּט פון קוקינג, לאָזן איר צו צושטעלן די נייטיק נאַטירלעך וויטאַמינס גאנצע משפּחה. יעדער טאָג, צעפירן אַ לעפל פון ווינטער סאַפּלייז אין אַ ליטער פון וואַסער און טרינקען מיט פאַרגעניגן. דער טעם איר קענען לייגן האָניק, פריש מאַראַנץ זאַפט, אָדער אַפֿילו בשמים - קלאָוועס און צימערינג. אזוי איר שטיצן די ימיון סיסטעם אָן די נוצן פון סינטעטיש מולטיוויטאַמינס און אנדערע דרוגס.