סופּ פון קאַנד סאָרשי. קלאָנדיקע פון געדאנקען און בענעפיץ

וואָס פּושיז מענטשן צו קאָכן פון קאַנד פודז? מער אָפט ווי נישט, די באַנאַל צייַט סייווינגז און בלויז דעמאָלט אַלץ אַנדערש. סופּ פון קאַנד סאָרשי איז עפּעס וואָס ניט בלויז העלפט איר צו קאָכן מיטאָג געשווינד, אָבער אויך מאכט זיך פֿאַר די פעלן פון פאַטי אַסאַדז, וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן וואָס אונדזער גוף דאַרף. עס איז גאנץ פֿאַר אַלע וואָס ליידן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר מאַנגל פון מג, קאַ, פע אין דעם גוף, מיט צוקערקרענק און טיירויד פראבלעמען.

שטימען, עס איז קיין סיבה צו אָפּזאָגן דעם מין פון "קלאָנדיקע וויטאַמין". דעריבער, מיר רעקאָמענדירן איר צו צוגרייטן דעם שיסל. אויף דיין הויף, מיר פאָרשטעלן אַ רעצעפּט פֿאַר זופּ פון קאַנד סאָרז. יא, נישט איין, אָבער עטלעכע.

זופּ פון קאַנד סאַורי רייַז

אין בוילינג וואַסער, גיסן אַ האַנדפול פון רייַז און אַ קניפּ פון זאַלץ. לאָזן סימער אויף נידעריק היץ. אין דעם צייַט, פאָרן די געהאַקט ציבעלע און קעראַמאַלייזד קעראַץ אין אַ קליין סומע פון גרינס בוימל ביז ווייך. ווען די רייַז איז כּמעט גרייט, שיקן עס צו די געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז און לייגן אויס אַ סלוי פון סאַורי. זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. ברענגען צו אַ קאָכן, קער אַוועק און פאַרלאָזן עס פֿאַר פופצן מינוט. דינען מיט פּעטרעשקע אָדער גרין אַניאַנז.

סופּ פון קאַנד סאָרשי

שטעלן בוילד פּאַטייטאָוז און קעראַץ אין בוילינג וואַסער. קאָכן פֿאַר וועגן צען מינוט, דעמאָלט לייגן אַ קעז פון סאַורי, זאַלץ און פעפער. ברענגען די זופּ צו אַ קאָכן און גיסן אין עס אַ האַנדפול פון געהאַקט גרין ציבעלע מיט פּעטרעשקע און אַ רעפטל פון פּוטער. קער אַוועק און לאָזן צו שטיין פֿאַר אַ ביסל מינוט.

פּורע זופּ פון קאַנד סאָרז

אין אַ קליין סומע פון וואַסער, קאָכן פּאַטייטאָוז. עס איז דיזייראַבאַל אויב עס איז אַ געל פרעאַקי פאַרשיידנקייַט. אין דעם צייַט, פּרעגלען אין אַ קליין סומע פון גרינס ייל, געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ ביז ווייך. אין די סוף, קערפאַלי שטעלן די סאַורי פון די קענען און לאָזן עס וואַרעם אַרויף. זאַלץ און פעפער. ווען די פּאַטייטאָוז זענען קאָכן, עס מוזן זיין בלענדיד מיט אַ בלענדער מיט קרעם צוגעגעבן צו די קאָנסיסטענסי איר דאַרפֿן. לייג זאַלץ. אין אַ טייל טעלער, גיסן די מאַשט פּאַטייטאָוז, און פון אויבן לייגן די געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז מיט סאַורי. שפּריצן מיט קראָפּ אָדער פּעטרעשקע.

פיש זופּ פון קאַנד סאַורי מיט ווערמיסעללי

אין אַ טרוקן פּאַן פּרעגלען אַ דין ווערמיסעלי ביז ליכט-גאָלדען אין קאָלירן. לאָזן צו קילן, גענומען אַוועק די סקאָווראָדע. אין דעם צייַט, דאַקט פּייפּאַץ און קעראַץ זענען געשטעלט אין בוילינג וואַסער. ציבעלע שעד און אנגעטאן אין גרינס בוימל. לייג צו די קוקינג וועדזשטאַבאַלז. עס אויך פאַרשפּרייטן און סאַורי פון די קענען. ווען די פּאַטייטאָוז און קעראַץ זענען כּמעט גרייט, זיי שיקן ווערמיסעלי, בוכטע בלעטער, זאַלץ און פעפער צו די יויך. זיי געבן עס צו קאָכן און קער עס אַוועק. לאָזן צו ווייקן און גיין ביז גרייט פֿאַר מאַקאַראָנען. דינען מיט גרינז.

קיין פון די ווערייישאַנז אויף אַ געגעבן טעמע איז ניט מער ווי צוואַנציק מינוט (דער נאָרמאַל מאָל פֿאַר בוילינג פּאַטייטאָוז אָדער רייַז). דער טעם פון פיש גיט אַ יינציק און יידל אַראָמאַ צו די יויך. עס מיינט אַז פון די וועריאַנץ געפֿינט דורך אונדז איר קענען שטענדיק קלייַבן די רעכט איינער און מאַכן דיין ליב געהאט אָנעס צופרידן מיט געשמאַק און נוציק דינערז.