סאַלאַט מיט דאָרש לעבער בוימל מיט אַ יי איצט און אויף דיין טיש

נומער פון סאַלאַדס אין דער קיך ימפּרעסיז מיט זייַן דייווערסיטי. איר קענען מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און באַקומען אַ זייער געשמאַק. פילע סאַלאַדס דאַרפן פאַקטיש קולינאַריש טאַלאַנט, אָבער הייַנט מיר וועט צוגרייטן אַ פּשוט סאַלאַט פון דאָרש לעבער בוימל מיט אַ יי. ניט צו מייַכל די סימפּלאַסט רעצעפּט, מיר וועלן פאָרשלאָגן עטלעכע ומגעוויינטלעך.

רעצעפּט № 1

סאַלאַט פון די לעבער פון דאָרש, דער צוגרייטונג פון וואָס מיר איצט באַטראַכטן, אַ פאַרשיידנקייַט פון עפּל. אזוי, מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

- דאָרש לעבער ייל - 1 באַנק;

- יי - 3 פּקס.;

- גרין עפּל - 1 פּיסי.;

- גרין ציבעלע, זאַלץ און מייַאָנעז.

איצט קוק אין ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פון דאָרש לעבער ייל. עגגס מוזן זיין האַלב שווער-בוילד און דעמאָלט מאָל צו אַ מיטל כאַבאַרניק. מיט דאָרש מוזן זיין עמטיד און ונ דורך ניד עס. איצט איר דאַרפֿן צו מישן די עגגס און דאָרש. די ווייַטער שריט - רייַבן די עפּל אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און אויך שיקן צו די דאָרש. אָניאָנס און גרינז דאַרפֿן צו פינעלי צעהאַקן סאַלאַט און גאַרניש. איצט לייגן זאַלץ און מייַאָנעז, אַלע ונ דורך געמישט. סאַלאַט מיט דאָרש לעבער בוימל מיט אַ יי איז גרייט, איר קענען דינען עס צו די טיש.

רעצעפּט № 2

אין דעם רעצעפּט מיר וועלן נוצן די רייַז צו סאַלאַט איז געווען אַפֿילו מער ברייטהאַרציק און געשמאַק. מיר דאַרפֿן צו קאָכן דעם שיסל:

- דאָרש לעבער ייל - 300 ג;

- יי - 3 פּקס.;

- ציבעלע - 150 ג;

- בוילד רייַז - 200 ג;

- זאַלץ און מייַאָנעז.

דער צוגרייטונג פון דעם סאַלאַט טוט נישט נעמען פיל פון אייער צייַט. אָניאָנס זאָל זיין קלינד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך, און דעמאָלט גיסן איבער בוילינג וואַסער צו באַזייַטיקן שטאַרק ביטערניש. עגגס מוזן זיין האַלב, אַראָפּנעמען די שעלז און צעהאַקן אויף אַ כאַבאַרניק. דאָרש דאַרפֿן צו ונ דורך ענגשאַפט מיט אַ גאָפּל. איצט, פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ און לייגן זאַלץ און מייַאָנעז. דעם סאַלאַט פון דאָרש לעבער בוימל מיט יי און רייַז קענען זיין אַ באַזונדער שיסל וואָס וועט געשווינד באַפרידיקן דיין הונגער.

רעצעפּט № 3

אן אנדער ומגעוויינטלעך רעצעפּט, וואָס מיר וועלן לייגן די מאַשרומז. סאַלאַט דאָרש לעבער יי צוגעגרייט פֿון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

- דאָרש לעבער ייל - 1 באַנק;

- יי - 2 פּקס.;

- אַניאַנז - 1 פּיסי.;

- מאַשרומז - 200 ג;

- ווילד קנאָבל - 1 בינטל;

- פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.;

- גרין הזיתים - 0.5 באַנקס;

- זאַלץ, מייַאָנעז און פעפער.

גיינ ווייַטער צו די קוקינג פּראָצעס. פּאָטאַטאָעס דאַרפֿן צו קאָכן אין מונדיר. ווילד קנאָבל זאָל זיין זייער פינעלי געהאַקט. עגגס בוילד, אַראָפּנעמען די שאָל און צעהאַקן אויף אַ כאַבאַרניק. מיט דאָרש זייַן ויסגעשעפּט און ניצן פּלאַגז ענגשאַפט עס. מושראָאָמס שנייַדן און פּרעגלען, לייגן זאַלץ און פעפער. ווען די פּאַטייטאָוז זענען האַלב, עס זאָל זיין קיל און ריין. מיר איצט ווענדן צו די פאָרמירונג פון סאַלאַט. ערשטער שיכטע - גרייטיד פּאַטייטאָוז, דאָרש פאַרשפּרייטן אויף עס, די ווייַטער שיכטע - ציבעלע, סלייסט האַלב-רינגס, דעמאָלט ביסל מייַאָנעז. רגע שיכטע - ווידער פּאַטייטאָוז, מייַאָנעז, מייַאָנעז און מער מאַשרומז. די לעצט שריט - שפּריצן מיט ווילד קנאָבל און בוימל די מייַאָנעז, דעמאָלט עגגס, מייַאָנעז און פּאָרע-ציבעלע ווידער. צו באַצירן דער הזיתים שנייַדן אין רינגס און מאַכן זיי בלומען, און נוצן טשייווז צו פאָרעם אויס פון עס סטעמס פון בלומען און מאַסלינע בלעטער. אַלע אייער מייַסטערווערק איז גרייט, באָן אַפּפּעטיט!

איך בין זיכער אַז לפּחות איין פון די דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל רעסאַפּיז איר ווי, און איצט אַ סאַלאַט פון דאָרש לעבער בוימל מיט אַ יי וועט שטענדיק זיין אין דיין שרייַבטיש.