סאַלאַט רעצעפּט נעסט פון גראַוס

צו פילע כאַוסווייווז סאַלאַט נעסט פון האָלץ גראַוס איז אַ יום טוּב שיסל, וואָס אויך האט ויסגעצייכנט געשמאַק. דעם סאַלאַט איז זייער ליב קינדער. רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט דזשאַק גראַוס כּולל ינגרידיאַנץ וואָס מאַכן עס האַרציק, אַזוי מאל עס איז געפֿיטערט קאַלט ווי אַ לאָנטש אָדער מיטאָג סנאַקק ווי אַ באַזונדער שיסל.

סאַלאַט רעצעפּט קאַפּערקאַילליע נעסט כּולל די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

* טשיקקען פיללעט 500 ג
עגגס 5 ברעקלעך
פּאָטאַטאָעס 500 ג
אָניאָנס 100 ג
* קוקומבערס 250 גר
* גרעענס
* מייַאָנעז
* גרינס ייל
זאַלץ
* וואַכטל עגגס

דעם סאַלאַט רעצעפּט כולל אַ נעסט פון האָלץ גראַוס , וואַכטל עגגס, וואָס זענען געניצט פֿאַר באַפּוצונג. אבער אויב זיי טאָן ניט, זיי קענען זיין צוגעגרייט פון קעז און קנאָבל מאַסע.

צו צוגרייטן די סאַלאַט הינדל איז בוילד, קולד און שנייַדן אין סטריפּס. געהאַקט אַניאַנז גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 10 מינוט, צו די ביטערניש קאַנטיינד אין אַניאַנז, לינקס, און לייגן צו די פלייש. די סלייסט פּאַטייטאָוז זענען געפּרעגלט דין סטריפּס אין ייל ביז גילדענע ברוין און צעטיילט אין צוויי פּאַרץ. איין חלק איז געווען צוגעגעבן צו די פלייש, און די אנדערע איז געניצט פֿאַר ספּרינגקאַלינג אויף שפּיץ פון די נעסט.

Julienne שנייַדן וגערקע, און אויך לייגן צו די קוילעלדיק שיסל. פּראָטעינס דאַרפֿן צו רייַבן און מישן מיט די רוען ינגרידיאַנץ. סאַלאַט מיט זאַלץ צו טעם, סעזאָן מיט מייַאָנעז און פאַרשפּרייטן אין די פאָרעם פון סלאַץ. געשטעלט אויף שפּיץ פון די רוען טשיפּס און די געהאַקט הערבס. אין דעם צענטער פון דער נעסט קענען זיין שטעלן סאַלאַט, און אויף שפּיץ - יי יאָוקס אָדער בוילד וואַכטל עגגס.

סאַלאַט רעצעפּט נעסט פון האָלץ גראַוס קענען זיין אַ ביסל טוישן, למשל, נעמען די הינדל אַנשטאָט פון סמאָוקט אָדער האַלב ווורשט אָדער שינקע.

מיר פאָרשלאָגן איר אַ סאַלאַט מיט שינקע דזשאַק קאַפּערקאַילליע. צו קאָכן עס איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

* שינקע 250 ג
* עגגס בוילד 4-5 ברעקלעך
* מער 1 שטיק
* קיוקאַמבער 1 שטיק
* פּאָטאַטאָעס 3-4 ברעקלעך
* לוק 1 שטיק

צו צוגרייטן די קעז-קנאָבל געמיש וועט דאַרפֿן:

* פּראַסעסט קעז 2 ברעקלעך
* קנאָבל 3 קלאָוועס
* מייַאָנעז

סאַלאַט דזשאַק קאַפּערקאַילליע שינקע איז צוגעגרייט די זעלבע ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. ווען די סאַלאַט אויף אַ טעלער אין די פאָרעם פון סלאַץ, לייגן עס אין די צענטער פון סאַלאַט און גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון קעז און קנאָבל מאַסע. צו טאָן דאָס, רייַבן אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק קעז און קנאָבל, לייגן מייַאָנעז און מישן. צו בעסער פּראַסעסט קעז רייַבן, זיי מוזן פרירן.

פון די ריזאַלטינג קעז מאַסע איז געגרינדעט, קנאָבל באַלבז און געלייגט אויף סאַלאַט בלעטער. קענען ווערן צוגעלייגט צו די קורד, שנייַדן די אַניאַנז, דעמאָלט די באַללס וועט זייַן מער ווי קאַפּערקאַיליע עגגס, אָבער איר קענען שפּריצן זיי מיט שוואַרץ פעפער. די נומער פון באַללס זאל זיין אַנדערש. איר קענען מאַכן פינף באַללס, דרייַ פון וואָס זענען שטעלן אין די שפּעלטל, און צוויי - זייַט דורך זייַט.

אָבער די סאַלאַט מיט מאַשרומז דזשאַק קאַפּערקאַילליע האט די ווייַטערדיק סוויט פון פּראָדוקטן:

* פּאָרק 250 גר
* מושראָאָמס 200 ג
* לוק 1 שטיק
עגגס 3 ברעקלעך
* פּאָטאַטאָעס 5-6 ברעקלעך
* מאַרינאַטעד קוקומבערס 2 ברעקלעך
* קעז 70 ג
* קנאָבל 1 קלאָווע
* 3 בלאַט סאַלאַט
* גרינס ייל
* מייַאָנעז

ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ. קאָכן כאַזער און שנייַדן אין דין סטריפּס. אין גרינס בוימל פּרעגלען פינעלי סלייסט מאַשרומז. קאָטלעט ציבעלע רינגס און 1/4 אויך, געפּרעגלט אין גרינס בוימל. בוילד עגגס קולד און פּאַלווערייזד. קוקומבערס זענען אויך שנייַדן אין סטריפּס. דעמאָלט אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, גיסן מייַאָנעז און פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער אין די פאָרעם פון סלאַץ.

פּילד פּאַטייטאָוז צו מאָל גרייטיד Berner ווי אַ דין סטראָז און פּרעגלען איבער הויך היץ, דזשענטלי אויסגעדרייט צו שטרוי צעבראכן. כאַבאַרניק פֿאַר קאָרעיִש מער איז אויך פייַן. פּאָטאַטאָעס דאַרפֿן צו לייגן זאַלץ אין די סוף פון קוקינג. ווען די פּאַטייטאָוז זענען קיל, עס זאָל זיין יקספּאַנדאַד צוזאמען די עדזשאַז פון די שפּעלטל.

סאַלאַט מיט מאַשרומז קאַפּערקאַילליע נעסט כּולל כאַזער, אָבער איר קענען פאַרבייַטן עס מיט אנדערע מיץ. סאַלאַט קענען זיין דעקערייטאַד מיט קעז "צעפּל" אַנוואַונד אויף פּריאַדאָטשקי און געלייגט אַרום די עדזשאַז פון די שפּעלטל.

דעם אָריגינעל שיסל בלי דינען ווי אַ ויסגעצייכנט באַפּוצונג פֿאַר קיין טיש.