נוצלעך עסנוואַרג און זייַן גרונט פּרינציפּן

וואָס איז געזונט עסנוואַרג און ווי עס דיפפערס פֿון די איין צו וואָס מיר זענען אַלע אַזוי געוויינט צו? דאס איז טאַקע אַ זייער וויכטיק קשיא. נישט אַלע מענטשן קענען לייכט פֿאַרשטיין וואָס דער קוואַליטעט און קוואַנטיטי פון עסנוואַרג קאַנסומד טעגלעך שטאַט פון די אָרגאַניזם דעפּענדס אויף די פיייקייַט צו אַרבעט און פילע מער.

נוציק מאַכט איז באזירט אויף זיכער פּרינציפּן, וואָס קענען נישט נאָכקומען מיט יעדער. דעם ויסזאָגונג איז נישט באזירט אויף די פאַקט אַז מיר זענען אַלע גלוטטאָנס, ניט געקענט צו קאָנטראָל זיך. נאָר ניט אַלעמען עס איז פּאָטער צייַט אַז קענען זיין אויסגעגעבן אויף דער צוגרייטונג פון כאָולסאַם עסנוואַרג.

אין פאַקט, אַלץ איז פיל גרינגער ווי עס מיינט. נוצלעך עסנוואַרג מיט די רעכט צוגאַנג איז ניט פֿאַרבונדן מיט אַ באַטייַטיק וויסט פון צייַט. ניט קיין גרויס שוועריקייטן דאָ. אַפֿילו שיעור זיך צו ניט שטענדיק האָבן צו אַ גרויס מאָס.

וואָס ברענגען צו די טיש?

ווער עס יז וואס איז אַ לאַנג צייַט צו עסן בלויז ברויט מיט גרילד פלייש און ענלעך פּראָדוקטן, זייער באַלד אַנטדעקן אַז די פאָרסעס לאָזן עס, און מיין מאָגן הייבט צו פּאַסירן עפּעס גאָר אַנימאַדזשינאַבאַל. באזירט אויף וואָס אַ געהעריק דיעטע? אויף SCIENTIFIC פּרינסאַפּאַלז. אין אַלגעמיין, פילע נוטרישאַניסס האָבן לאַנג זינט קומען צו דער מסקנא אַז עס זאָל זיין שפּאַלטן. וואָס טוט דעם הייסן? די טייַטש פון אַ באַזונדער מאַכט צושטעלן אַז איז פאַרקריפּלט אין דער זעלביקער צייַט די קאַנסאַמשאַן פון פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייץ. יא, און זיי ביידע אַנטהאַלטן כּמעט קיין פּראָדוקט, אָבער זייער פּראַפּאָרשאַנז זענען שטענדיק אַנדערש.

קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס קענען ניט זיין געניצט צוזאַמען פֿאַר די סיבה אַז זיי זענען דיידזשעסטיד דורך מיטל פון פאַרשידענע ענזימעס. עסן זיי אין דער זעלביקער צייַט - און ניט דער איינער אדער די אנדערע קענען ניט גאָר קיצער. ווי קענען אַז זיין? וואָס איז די שיעור זיך? רעסטריקטיאָנס זענען נישט required. די דנאָ שורה איז אַז מיר זאָל טיילן דעם טעקניקס פון קאַרבאָוכיידרייט און פּראָטעין עסנוואַרג ינטערוואַלז. צוויי שעה וואָלט זיין גענוג. עס איז אַ ספּעציעל טיש מיט אַ איין פּראָדוקט. עס וועט זיין ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר ווער עס יז וואס מיינט וועגן וואָס איז געזונט עסנוואַרג.

נאָר רעדן וועגן געזונט עסנוואַרג. אן אנדער וויכטיק פּרינציפּ פון אַ געזונט דיעטע איז די ווייַטערדיק: קיין FOODS אַז קענען זיין געגעסן רוי, מוזן זיין אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג. עס איז קאָשער, אָבער נישט דיזייראַבאַל.

אין קיין פאַל טאָן ניט פּרעגלען עסנוואַרג אין ייל! אויב עס איז אַ דאַרפֿן פֿאַר אַ טערמאַל עסנוואַרג פּראַסעסינג, די אָבזאַוועדיטעס ויסגעצייכנט און טייַער Teflon סקאָווראָדע, פּרעגלען עסנוואַרג אָן אַלאַוינג קיין נאָך סאַבסטאַנסיז. דו זאלסט נישט באַקומען געטראגן אַוועק מיט קאַנד עסנוואַרג, ווי זייַן נוצן איז קאָשער בלויז אין יקסעפּשאַנאַל קאַסעס.

וואָס זאָל זיין אַ נוציק עסנוואַרג פֿאַר וואָג אָנווער? עלימינירן פון אייער דיעטע אַלע די פעט און מעל. עפעקטיוו איז די נוצן פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז, פרוכט, וועדזשטאַבאַלז. איך ווילן פלייש? עסן הינדל בריסט - זיי זענען נישט פעט און געזונט דיידזשעסטיד. וואָס זאָל זיין אַ נוציק עסנוואַרג פֿאַר קינדער? דעם קשיא איז זייער וויכטיק ווייַל אַ גראָוינג גוף דאַרף אַ באַלאַנסט דיעטע. נעמען זאָרגן אַז דיין קידס זענען נישט עסן אויך פילע סוויץ, דיעטע און מאַכן אַרויף פֿאַר זיי מיט דיין דאָקטער.