נוציק פּראָפּערטיעס און קאַלאָריק עגגס

די מערסט פּראָסט טיפּ פון הינדל עגגס זענען. זיי פאַרנעמען באַזונדער נישע צווישן אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן, און זענען געניצט ווי אַ יקערדיק ינגרידיאַנט פֿאַר דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים. אין דערצו, די עגגס זיך זענען שיסל און קענען זיין צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן. און קאַלאָריק צופרידן פון עגגס איז פאַרגלייַכלעך מיט אַזאַ ענערגיע-רייַך עסנוואַרג ווי פלייש און עטלעכע ווערייאַטיז פון אָף פלייש.

וואָס עס באשטייט פון עגגס

נוטרישאַנאַל און וווילטויק פּראָפּערטיעס פון עגגס רעכט צו אַ סכום פון עלעמענטן קאַנטיינד אין זיי, וואָס זענען נייטיק פֿאַר נאָרמאַל פונקטיאָנינג פון די מענטשלעך גוף. אין יעדער כולל סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי מאַגניזיאַם, פּרעסן, פאָספאָרוס, שוועבל, פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום. אין דערצו, זיי זענען רייַך אין וויטאַמינס א, ב 2, ב 12, ד און י

צו געפֿינען אויס ווי פילע קאַלאָריעס אין אַ יי, דאַרפֿן צו קוקן אין זייַן גרייס. פֿאַר זייַן גרייס די עגגס זענען יוזשאַוואַלי צעטיילט אין עטלעכע קאַטעגאָריעס, וואָס זענען באשלאסן ניט בלויז דיפּענדינג אויף די וואָג, אָבער אויך אויף פּראָדוקט קוואַליטעט. דער בעסטער עגגס זענען געהאלטן אַ קאַטעגאָריע «A-עקסטראַ», וואָס מיטל אַז זיי זענען ווייניקער ווי 7 טעג. דעם איז נאכגעגאנגען דורך די קאַטעגאָריע "א" - מער ווי זיבן טעג, און דער קאַטעגאָריע "ב". די יענער ינוואַלווז נאָך פּראַסעסינג פון די פּראָדוקט פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש.

אין דערצו, די קאַלאָריק צופרידן פון עגגס דעפּענדס אויף די מיינונג. לעמאָשל, ערשטער קלאַס פּראָדוקט וואָג גרעסער ווי 70 גראַמז. רגע, ריספּעקטיוולי, זענען עגגס ווייינג 65-70 גראַמז, די דריט - 60-65 גראַמז. און אַזוי אויף, ביז דער זיבעטער מיינונג, צו וואָס געהערן עגגס ווייינג ווייניקער ווי 45 גראַמז.

איצט איינער קענען רעכענען די קאַלאָריע יי זיך, באזירט אויף די פאַקט אַז 100 גראַמז פון פּראָדוקט אַנטהאַלטן 156.9 קייקאַל און צונויפשטעלנ זיך פון פעט 11.5 גראַמז און 12.7 גראַמז פון פּראָטעין. למשל, דער גרעסטן יי "אָפּצאָל" מענטש וועגן 110 קייקאַל, און דער קלענסטער - בלויז 70 טה.

ווי נוצלעך די עגגס

די הויפּט וווילטויק פּראָפּערטיעס פון עגגס אַרייַננעמען גוט אַבזאָרפּשאַן פון דער מענטש גוף פון זייער וויילער עלעמענטן. די יי ווייץ זענען פאָרשטעלן אין כמעט אַלע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, ווי געזונט ווי אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס און מינעראַלס. דערצו, טראָץ די הויך צופרידן פון קאַלעסטעראַל, זיי זענען פאָספאָליפּידס, רידוסינג זייַן לעוועלס אין די בלוט, און טשאָלינע, וואָס רעגיאַלייץ פעט דעפּאַזישאַן.

פון קורס, אַפֿילו מיט אַלע די positive מידות פון קאַלעסטעראַל זאָל ניט זיין דיסקאָונטעד. רובֿ נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן קאַנסומינג ניט מער ווי איין יי פּער טאָג. און פֿאַר די עלטערע און עלטער עס איז בעסער צו באַגרענעצן די נומער פון צוויי אָדער דרייַ ברעקלעך אַ וואָך.

ווי פֿאַר די פֿעיִקייטן פון די טערמאַל פּראַסעסינג פון דעם פּראָדוקט, די כעמיש זאַץ און קאַלאָריק צופרידן פון געפּרעגלט עגגס טאָן ניט אַנדערש פון קאַלאָריק עגגס האַלב אָדער רוי. אָבער, אין זייַן רוי פאָרעם עס איז בעסער צו נוצן ניט זייער אָפֿט, און אין זומער עס איז דיזייראַבאַל צו ויסשליסן פון די דיעטע. די גראָב פּראָדוקט זאל אַנטהאַלטן באַקטיריאַ סאַלמאַנעלאַ, וואָס גרונט ינטעסטאַנאַל חולאתן געפערלעך - סאַלמאָנעללאָסיס.

פּראָטעין אָדער יי יאָוק?

טראָץ דער פאַקט אַז עס איז אָפֿט ניט גענומען אין חשבון ספּעציעל ווייץ און יאָוקס, איר מוזן נאָך זיין אַווער פון עטלעכע חילוק אין זייער ביניען ווען אַסעסינג די קאַלאָריק עגגס. די מערסט וויכטיק זאַך - כּמעט אַלע פּראָטעינס זענען נוצלעך אין די יי ווייַס. עס באשטייט פון 85% וואַסער, און אַלע די מנוחה פון די פּלאַץ פאַרנומען דורך הויך-קוואַליטעט פּראָטעינס. עס איז דער הויפּט טשיקאַווע צו וויסן די אַטליץ וואס ווילן צו טייַנען זייער פאָרעם און טאָן ניט באַקומען בעסער בייַ די קאָסט פון גוף פעט.

אין דער זעלביקער צייַט, די פאַץ בלייַבן לאַרגעלי אין די יאָוק. זייער צופרידן דאָ קען זיין אַרויף צו 65-70%. דעריבער, דעם פּראָדוקט זאָל זיין אָפּגעהיט צו נוצן די עלטער און די וואס זענען פּרעדיספּאָסעד צו זיין יבערוואָג.

ווי צו באַשליסן די קוואַליטעט פון עגגס

אונטער די שאָל איז אַ פּראַטעקטיוו פילם, וואָס טוט ניט ווירקן די קאַלאָריק צופרידן פון עגגס אָדער זייער וואָג. אָבער עס אַלאַוז איר צו קראָם די פּראָדוקט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. טראָץ דעם, די באַלעבאָסטע טוט נישט שאַטן צו וויסן אַ פּשוט אָבער פאַרלאָזלעך וועג צו פּרובירן די פרעשנעסס פון די פּראָדוקט. עס ס גענוג צו גיסן אין קיין קאַנטיינער קלאָר וואַסער און ייַנטונקען די רוי יי.

אויב עס סאַנגק - זייַן פרעשנעסס איז ווייניקער ווי דרייַ אָדער פיר טעג. אויב פלאָאַץ ביי די ייבערפלאַך, די צייַט שיעור איז געוואקסן צו צוויי אָדער דרייַ וואָכן. אויב אַ טייל פֿון דער יי אויס פון די וואַסער, זייַן פרעשנעסס וועט זיין אונטער גרויס צווייפל.