מעשוגע יאַמי "אַנטהילל קיכלעך"

"מוראַשקע" ביסקאַט איז אַ זייער ומגעוויינטלעך און געשמאַק פאַרבייַסן פֿאַר קריייטינג וואָס טוט ניט דאַרפן פיל צייַט און מאָדנע ינגרידיאַנץ. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ אַ מייַכל הייַנט האט אַ פאַרשיידנקייַט פון קוקינג אָפּציעס. מיר באַטראַכטן בלויז די מערסט פּשוט און אַפפאָרדאַבלע.

שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר "אַנטהילל" קאָאָקיעס

דעם אופֿן פון קריייטינג געשמאַק פאַרבייַסן ינוואַלווז די נוצן פון זאַמד אייגן פּראָדוקציע. אין דעם אַכטונג, דערלאנגט די שטיקל וועט זיין צוגעגרייט אַ ביסל מער ווי אַ ענלעך נאַש פון די געבעקס שאַפּס.

אזוי, מיר דאַרפֿן:

• קאַנדענסט מילך - 1 נאָרמאַל סלוי (קענען זיין איינער און אַ האַלב);
• מאַרגאַרין, באַקינג און בעסער פריש פּוטער - 200 ג (פֿאַר אַ מיקסינג יקערדיק);
• מעל סיפטעד ליכט - וועגן 3 פאַסעטעד גלאז (צו לייגן אַרויף די געדיכטקייַט פון די פּרובירן);
• דיינינג סאָדע - ½ פאַרבייַסן לעפל;
• זאַלץ קליין - סטשעפּאָטאָטשקאַ;
• פייַן זאַמד צוקער - ½ טעפּל (פֿאַר די פּרובירן);
• דיק קרעם מאַקסימום פעט (פּוטער קענען ווערן געניצט) - 200 מל (קרעם).

פּראָצעס טייג

"אַנטהילל" קיכלעך פֿאַר די רעצעפּט זאָל אָנהייבן צו צוגרייטן אַ טייג. דאס ריקווייערז וועלט אַ ליכט ווייץ מעל אין אַ שיסל, דעריבער לייגן צו די זעלבע טיש זאַלץ, אַ לעפל באַקינג סאָדע, צוקער און סאָפטענעד פּוטער. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו מישן אַלע פון די פּראָדוקטן צו קריגן אַ גומע טייג. עס גייט פאָרעם אַ פּילקע, ייַנוויקלען עס מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן שטיין אין די פרידזשידער פֿאַר העלפט אַ שעה.

נאָך דעם צייַט, די יסוד איז required צו נעמען אויס, זייַן צעטיילט אין עטלעכע טיילן און צו פאָרן יעדער פון זיי דורך אַ פלייש מילכל. נאָך דעם האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט צו זייַן געשטעלט אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט אָדער די געלייגט פּאַרמעט, און דעמאָלט שיקן אין די ויוון און באַקן בייַ 185 דיגריז ביז די טייג ביז געזונט בראַונד.

אַזוי זיס בייקט פּראָדוקט איז required צו קילן גאָר, און דעמאָלט פונט דורך קאַנווענשאַנאַל ראָולינג שפּילקע. איר קענען נאָר צעקוועטשן הענט. "אַנטהילל" קיכלעך וועט זיין מער טשיקאַווע אויב די כאָוממייד שאָרטברעאַד צעברעקלען די פּראָדוקט איז נישט זייער קליין, און מיטל-סייזד ברעקלעך, וועגן די גרייס פון פּיז. אַנדערש פאַרבייַסן קריגן האָמאָגענעיטי, פֿון וואָס לייַדן געשמאַק. די באזע פֿאַר די שטיקל איז גרייט!

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון אַ קרעם

"אַנטהילל" פון אַ הויפּט געשמאַק קיכלעך, אויב געניצט ווי אַ קרעם בוילד קאַנדענסט מילך. צו טאָן דאָס, דעם טיטל פּראָדוקט זאָל זייַן ונ דורך געמישט מיט אַ געדיכט און ייליק קרעם. ווען דעם מילכיק קאָמפּאָנענט איז required אין שטייַגן צו בייַטש אין לופט און פּוכיק מאַסע דורך מיטל פון אַ מיקסער אָדער בלענדער.

דער פּראָצעס פון פאָרמירונג פון די פּראָדוקט און זייַן צושטעלן צו די טיש

ווי איר קענען זען, די רעצעפּט "אַנטהילל" קיכלעך טאָן ניט אַרייַננעמען טייַער פּראָדוקטן. דערצו, פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם נאַש, איר וועט דאַרפֿן גאַנץ אַ ביסל פון צייַט.

אַזוי, צו מאַכן אַ געשמאַק און פילונג שטיקל ברעקלעך דאַרפֿן צו גיסן זאַמד אין די ביז אַהער קרעם Carefully מישן אַלץ און שטעלן אין אַ טיף אָבער נישט ברייט שיסל, לייטלי גריסט מיט פּוטער. ווייַטער וואָג ריקווייערז פיל קאַמפּאַקטיד, געשטעלט אין די קאָאָלינג קאַמער און ינקובאַטע עס פֿאַר וועגן איין שעה.

נאָך די אויבן אַקשאַנז זאָל קאָנטראָלירן די פאַרבייַסן, אַוועקגענומען פון די קיילים דורך מיטל פון זייַן אויסגעדרייט און פּאַזישאַנד בייַ טאָרטניצע אָדער גרויס פלאַך טעלער. אויבן עס איז דיזייראַבאַל צו מייַכל שפּריצן אָדער גיסן שאָקאָלאַד פּיצל קאָוטינג. צו געבן די פאַרטיק שטיקל געסט פּרעפעראַבלי אין די שנייַדן פאָרעם, צוזאַמען מיט הייס טיי.

שטיקל "אַנטהילל" קיכלעך: רעצעפּט

צו מאַכן דעם פאַרבייַסן, עס איז ניט נייטיק צו צוגרייטן זייער אייגן היים-זאַמד פּראָדוקטן. נאָך אַלע, פֿאַר עס איז גאַנץ פּאַסיק און פּערטשאַסט די פּראָדוקט מיט וואָס דעם נאַש וועט ניט ווייניקער געשמאַק און סאַטיספיינג.

אַזוי, צו מאַכן זייער אייגן שטיקל "אַנטהילל" פון די קיכל, איר דאַרפֿן צו קויפן:

• מאָן זאמען - ½ טעפּל;
• שאָרטברעאַד קיכלעך (איר קענען נעמען די "דזשובילעע") - וועגן 500 ג;
• בוילד קאַנדענסט מילך - נאָרמאַל סלוי;
• פריש מילך פעט - 50 מל;
• שמאַכטן ניסלעך אָדער אַלמאַנדז - 60 ג;
• פריש פּוטער - אַ גרויס לעפל;
• בלום האָניק אָדער קיין אנדערע - אַ ¼ גלעזל;
• מיטל-סייזד סעעדלעסס רייזאַנז - 1 האַנדפול;
• לימענע שאָלעכץ - גרויס לעפל.

צוגרייטונג זאַמד יסודות

ווי צו מאַכן "אַנטהילל" קיכלעך? ערשטער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די ערד. צו טאָן דעם איר מוזן קויפן אַ גענוג סומע פון זאַמד קאָנפעקטיאָן. עס איז נייטיק צו ענגשאַפט ניצן אַ ראָולינג שפּילקע אָדער אַ סטופּאַ. ווי שוין דערמאנט, די בעיבי זאָל ניט זיין צו קליין.

צוגרייטונג פון נאָך פּראָדוקטן

צו די רעצעפּט פֿאַר קייקס באַקומען דעם רובֿ האַרציק און געשמאַק, דער יסוד רעקאַמענדאַד צו לייגן נאך ינגרידיאַנץ. אזוי, עס איז נייטיק צו מישן ½ טעפּל מאָן זאמען מיט האָניק און מילך, און דעמאָלט צושטעלן די ריזאַלטינג מאַסע ביי נידעריק היץ און סטערינג קעסיידער, קאָכן 7-1אָ מינוט ביז דיק. דערנאָכדעם, דער געמיש איז required צו לייגן סטימד רייזאַנז, ניסלעך און לימענע שאָלעכץ.

מיר טאָן טיקאַנד קרעם

ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, שטיקל "אַנטהילל" איז צו זייַן סמירד מיט קרעם אויף דער באזע פון האַלב קאַנדענסט מילך. עס ריקווייערז בייַטש אין הויך גיכקייַט צוזאַמען מיט די סאָפטענעד פּוטער איידער באקומען לופט מאַסע. דו זאלסט נישט אָווערדאָ עס: ווי באַלד ווי איר באַקומען אַ גלענצנדיק מונדיר געמיש, קערן אַוועק די מיקסער. אַנדערש איר ריזיקירן צו צעלאָזן אַלע די קרעם, ווייַל די בוימל קענען פאָרעם לאַמפּס.

פאָרמירונג פאַרבייַסן

נאָך אַלע די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ וועט זיין כאַנדאַלד רעכט אין אַ טיף שיסל ריקווייערז לייגן פּיצל פון געבעקס שאַפּס, קאַנדענסט קרעם-קרעם און דער געמיש פון מאָן זאמען, האָניק און מילך. אַלע די פּראָדוקטן זאָל זיין געמישט ביז דיק און גלאַט. ווייַטער עס איז נייטיק צו זעמל די באַללס מיט אַ דיאַמעטער פון 6 סענטימעטער (מאַניואַלי) און די זעמל אין טרוקן מאָן גריינז, קאָקאָסנוס, אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס, צוקער פּודער און אַזוי אויף. ד

דעריבער אַלע געגרינדעט קייקס איז required צו לייגן אויף אַ פלאַך טעלער אָדער קאַטינג ברעט (איין שיכטע) און געשטעלט אין אַ קאָאָלינג קאַמער פֿאַר אַ ביסל שעה. נאָך דעם צייַט, די פאַרבייַסן זאָל ווערן אַוועקגענומען און בעאַוטיפוללי עריינדזשד אויף אַ גליטש טאָרטניצע. אויב געבעטן, אַזאַ אַ שיסל קענען זיין ווייַטער זיס קאָנפעקטיאָנערי שפּריצן דעקעריישאַנז ויסרינען גיסן שאָקאָלאַד פראָסטינג און ה. ד

געהעריק קאָרמען פאַרבייַסן צו די טיש

איצט איר וויסן ווי צו קאָכן "אַנטהילל" קאָאָקיעס. געשמאַק פּייסטריז זענען געמאכט זייער געשווינד. רעכט צו דער פאַקט אַז אַזאַ כאָוממייד גודיז צוגעגרייט אין די פאָרעם פון קייַלעכיק פּראָדוקטן, דינען עס צו די טיש זאָל ניט זיין שנייַדן. אין דערצו צו די זיס שיסל עס איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן זייַן אייגן פּראָדוקציע פון קאַווע, קאַקאַאָ אָדער הייס שטאַרק טיי. באָן אַפּפּעטיט!