מילך קאַשע. רעסיפּעס פֿאַר קידס

מילכיק עסנוואַרג - איז ניט ינקאַנסיוואַבאַל אַז אַ קינד דיעטע, ווייַל עס איז באזירט אויף אַ פּראָדוקט מיט אַזאַ מאַטעריאַלס און קאַמפּאָונאַנץ, אָן וואָס עס איז קיין מענטש גוף: קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ, פּראָטעינס, כאָרמאָונז, ימיון גוף, וויטאַמינס און ינאָרגאַניק סאָלץ.

עס איז באקאנט אַז די נוטרישאַנאַל ווערט פון איין ליטער פון מילך קאָראַספּאַנדינג צו 7-8 הינדל יי, 500 ג פון רינדערנס, און ניט ווייניקער ווי 3 קג פון וועדזשטאַבאַלז. SCIENTIFIC שטודיום האָבן געוויזן אַז קינדער, ביז זיי דערגרייכן 12 יאר פון עלטער זאָל פאַרנוצן אַ טאָג 800-1200 מל פון מילך, און עלטערע קינדער און אַדאַלץ אַרום 500 אָדער 700 מל. און גאַנץ, פריש מילך און האט אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס, דאס הייסט טויגעוודיק פון דיסטרויינג מייקראָובז, אָדער פאַרהאַלטן זייער אַנטוויקלונג. די פּורער און עס איז געווען אונטערטעניק צו דעם Faster קאָאָלינג, די מער עס איז סטאָרד אין די מידות. דאס איז עווידאַנסט דורך די פּאָליצע לעבן פון מילך: ונרעפריגעראַטעד נאָך מילקינג זויער נאָך בלויז 03:58 שעה, און קולד רעכט צו 8-10 דיגריז טוט נישט פאַרערגערן צו 2.5 טעג. אויף דעריז עס איז פּראַסעסט, פילטערעד און פּאַסטשערייזד, וואָס העלפּס צו פאַרברייטערן פּאָליצע לעבן און ופהיטן נוטריאַנץ.

דאַנק צו די ויסגעצייכנט דיגעסטיביליטי פון דעם גוף, דעם פּראָדוקט איז געניצט פֿאַר קוקינג אין די קינדער 'ס קיך. רעסיפּעס מילכיק זענען זייער דייווערס. זיי זענען געשמאַק, נערעוודיק און שעפעדיק. ערשטער פון אַלע, עס איז מילך קאַשע.

רעסיפּעס פֿאַר קידס, די ערשטע יארן זענען אַ ביסל אַנדערש. סעמאָלינאַ קאַשע קענען זיין צוגעגרייט פיווע- און צען-פּראָצענט. פּאָדסאָליט אַ ביסל וואַסער, קאָכן און בוילינג אין די שוין דין טייַך גיסן 5 ג אָדער 10 ג סיפטעד גערשטן. קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט, סטערינג קעסיידער. דעריבער לייגן 50 מל אָדער 100 מל פון וואַרעם מילך און לעפל פון צוקער סירעפּ, קאָכן ווידער און באַזייַטיקן פון היץ. אין אַ טעלער צו לייגן אַ שטיק פון פּוטער.

עס מילכיק קאַשע רעסאַפּיז זענען קאַמפּלאַמענטיד מיט פאַרשידן אַדאַטיווז. לעמאָשל, סעמאַלינאַ קאַשע מיט בעריז. עס קענען זיין בוילד און ווינטער, ריפּלייסינג פריש פרוכט טרוקן. סעפּאַראַטעלי דאַרפֿן צעקוועטשן פון apples אָדער 1/4 גלעזל בעריז (עס קאָראַספּאַנדז צו 30 ג טרוקן): דישן זיי אונטער די דעקן מיט אַ קליין דערצו פון וואַסער, דורך אַ ווישן און קאָכן אַראָפּ צו אַ דיק שטאַט. א ביסל קיל און גרייט צו פאַרבינדן מיט אַ צען סעמאַלינאַ, קאָך און קאָכן ווידער.

דאַר איידער גרינדינג איז נייטיק צו וואַשן און ווייקן פֿאַר עטלעכע מאָל אין קאַלט וואַסער איידער געשווילעכץ. פון קורס, עס זענען ניט בלויז סעמאַלינאַ קאַשע מילך. רעסיפּעס זענען אַדווייזד צו קאָכן עס, און האָבערגריץ, און רייַז, און אנדערע. מיט פרוכט פּיוריי קענען זיין האַלב באַקוויט קאַשע. פּרערעקוויסיטעס: 500 מל פון מילך, באַקוויט מעל 50 ג, 25 מל צוקער סירעפּ און 5 מל דוואַדצאַטיפּיאַטיפּראָצענטנאָגאָ זאַלץ לייזונג, 150 מל פון פרוכט פּיוריי, 15 ג פון פּוטער. באַקוויט מעל גיסן אין די בוילינג מילך און קאָכן, סטערינג וויגעראַסלי פֿאַר פינף מינוט. דעמאָלט גערודער אין די סירעפּ, זאַלץ, פרוכט פּיוריי און קאָכן ווידער. אין אַ שיסל פון קאַשע צו שטעלן אַ שטיק פון פּוטער.

פֿאַר קידס נאָך אַ יאָר פון דער זעלביקער מילך קאַשע רעסאַפּיז זענען סימפּלער, זענען געמאכט פון גאַנץ גריינז אַנשטאָט פון דער ערד, איר קענען לייגן זאַלץ און צוקער ענימאָר. לעמאָשל, באַקוויט. מיר קענען איצט נעמען אויף 2 ליטער פון מילך און 2.5 טעפּלעך ונגראָונד לעפל זאַלץ. עס ס זייער פּשוט. באַקוויט איז האַלב אין די קלאסישע וועג, קולד, דיקאַמפּאָוזד אויף פּלאַטעס און אָנגעפילט מיט הייס מילך.

נישט די לעצטע אָרט איז פאַרנומען דורך מילכיק רעסאַפּיז אין געזונט עסנוואַרג: קאַשע און זשעלע אין באַזונדער. די דיעטע פון עלטער מענטשן מוזן אויך צונויפשטעלנ זיך פון אַ געבעטן נומער פון פול, מיט יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז כייַע פּראָטעינס קומט די גוף מיט די נוצן פון פיש און מילכיק פּראָדוקטן.

מילך קוגל געמאכט פון אַ ליטער פון מילך, אַ האַלב טעפּל פון צוקער און צוויי טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל פֿון פּאַפּשוי אָדער פּאַטייטאָוז. קאָכן דרייַ טעפּלעך פון מילך מיט צוגעגעבן צוקער. סעפּאַראַטעלי, אַ גלאז פון טשילד מילך ונ דורך צעברעכן קראָכמאַל און ביסלעכווייַז גיסן אין די מילך, וואָס בוילז, אָן סעאַסינג צו גערודער, זשעלע פאָרזעצן צו מליען פֿאַר אנדערן פינף מינוט אויף נידעריק היץ. עס קענען זיין טאַמיק מיט וואַניל צוקער, פרוכט עססענסעס אָדער סיטרוס פּינטעלע. הייס גיסן אין קוגל טעפּלעך אָדער פּלאַטעס צו קיל.