מייַכל זיך און דיין ליב געהאט אָנעס - באַקן אַ שטיקל מיט פּערז און קיווי.

טייג און פילונג - וואָס קען זיין סימפּלער. אָבער, קאַמביינינג די קאַמפּאָונאַנץ, מיר באַקומען אַ געשמאַק און שמעקנדיק פּייסטריז, באקאנט ווי פּיראָג. שטיקל מיט apples, קלעם, קעז - אַז איז צו זאָגן, קלאַסיש. זיי אָפט דערשייַנען אין אונדזער קיך. איך ווילן צו פאָרשלאָגן איר צו באַקן אַ שטיקל מיט אַ פאַירלי זעלטן, אָבער ניט ווייניקער געשמאַק פיללינגס אַזאַ ווי באַרנע און קיווי.

שטיקל מיט פּערז

דעם רעצעפּט איז גערופֿן פילע רעצעפּט-טשאַנגעלינג שטיקל, ווייַל נאָך באַקינג, עס וועט זיין נייטיק צו קער איבער. אבער ערשטער זאכן ערשטער.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון די שטיקל מיט פּערז נעמען פּערז (3-5 פּקס.), פּוטער (100-150 ג), צוקער (1 טעפּל), עגגס (3 פּקס.), מילך (ווייניקער ווי העלפט אַ גלאז), וואָלנאַץ, וואַניללין, זאַלץ , סאָדע.

צוגרייטונג

מאכן די טייג: יי וויסק מיט צוקער (0.5 וו.), לייגן זאַלץ, באַקינג סאָדע, וואַניללין, צעלאָזן פּוטער און מילך. ביסלעכווייַז צו ינערווין אין די סיפטעד מעל געמיש. די פאַרטיק טייג זאָל ריזעמבאַל די קאָנסיסטענסי פון זויער קרעם.

נעמען די פאָרעם, וואָס וועט זיין בייקט שטיקל מיט פּערז, שטעלן אויף פייַער. גיסן אין עס העלפט אַ גלעזל פון צוקער און לייגן 4-5 טייבאַלספּונז פון פּוטער.

קוקינג קאַראַמעל. פּערז סלייסט, טשוזינג פון זיי מידוויי מיט ביינער. פאַרשפּרייטן זיי אין די פאָרעם פון אַ זון. די גאַפּס צווישן די סלייסיז שפּריצן ביטן פון וואָלנאַץ. שפּיץ פּלאָמבירן פּערז פּרובירן. מיר שטעלן די פאָרעם אין די פּרעהעאַטעד ויוון. די טעמפּעראַטור אין וואָס די שטיקל איז בייקט מיט פּערז - 180 דיגריז. באַקינג פּראָצעס נעמט וועגן אַ שעה. אַמאָל די שטיקל איז האַלב, באַזייַטיקן עס פון די ויוון און מיד, אָן ווארטן פֿאַר קיל אַראָפּ, קער איבער. שפּיץ לייטלי שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.

שיכטע שטיקל מיט פּערז

א זייער פּשוט רעצעפּט מיט די פאַרטיק בלאָז געבעקס. דעם שטיקל קענען זייַן אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר מאָרגן קאַווע אָדער טיי.

נייטיק ינגרידיאַנץ: פּאַק בלאָז געבעקס, קאַנד אָדער פריש פּערז, אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון צוקער (ברוין איז בעסער צו נעמען), עטלעכע רייזאַנז, אַ לעפל פון פּוטער.

צוגרייטונג

פריש פּערז מיין, אָבסושיווייַוט וואַפליע שטאָף אָדער האַנטעך. אויב זיי זענען דיק סקינד - ריין. דורכשניט זיי אין דין סלייסאַז, אַזוי רימוווינג די זאמען. אויב די פּערז קאַנד, צו באַקומען זיי פון באַנקס צו אַ ביסל פֿענצטער-קלינער.

טייג ונראָלל אַ ביסל, געלייגט אויף די באַקינג, פֿאַר-דריזזלעד מיט קאַלט וואַסער. אויף די מיטל שיכטע פאַרשפּרייטן באַרנע סלייסאַז (עדזשאַז געלאזן ונפיללעד), שפּריצן צוקער און רייזאַנז. Carefully מאַכן אַ שאַרף מעסער אַרום די עדזשאַז פון די ינסיסיאָנס צו פֿאָרמירן מלקות. די ינטערטוויינד מלקות פון פּערז אַזוי ווי צו דעקן די טייג סטופפינג. שטעלן די שטיקל מיט פּערז אין די פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר 25-30 מינוט בייַ 200-220 דיגריז.

איר קענען מאַכן דעם פּיראָג פּאָרשאַנז. צו טאָן דאָס, מיר יקספּאַנד די טייג בויגן, לייטלי שמירן מיט פּוטער און שפּריצן מיט צוקער. שנייַדן עס אין עטלעכע ברעקלעך, למשל, 6. יעדער פון די ברעקלעך לייגן פאַננעד סלייסיז פון באַרנע און עטלעכע רייזאַנז, שפּריצן מיט צוקער. מיר שטעלן אַלץ אויף די פּאַן און באַקן ווי אויבן.

שוואָם שטיקל מיט זיס קיווי

ומגעוויינטלעך ביטער זיס שטיקל מיט קיווי, האַלב אין דעם רעצעפּט, איר באַקומען זייער ווייך און געשמאַק. אויב געבעטן, עס קענען זיין לייכט קאָנווערטעד אין אַ שטיקל דורך מאכן אַ פּשוט פּראָטעין אָדער קרעם מיט סלייסיז פון קיווי און אנדערע Fruits.

פֿאַר צוגרייטונג ריקווייערז 5-6 קיווי פרוכט, מעל (1 טעפּל), עגגס (4 פּקס.), צוקער (150 ג), באַקינג סאָדע אָדער, ריפּייד עסיק, וואַניל צוקער.

צוגרייטונג

קלאָר די קיווי פּילד, שנייַדן עס אין קיובז פון מיטל גרייס, און לאָזן ביז די סיידליינז. איז צעשיידט פון די יי ווייץ, לייגן צו זיי די צוקער און וויסק אַלע מיקסער. פּראָטעין זאָל פאַרגרעסערן אין באַנד לפּחות צוויי מאָל און אומקערן אין אַ האַרט פּינע. סעפּאַראַטעלי, שלאָגן יי יאָוקס, גיסן זיי אין העלפט פּראָטעינס און דזשענטלי קאָך די דנאָ אַרויף. לייג די באַקינג פּודער און סיפטעד מעל, מישן, טריינג צו האַלטן די פּראָטעינס זענען נישט דראַפּט. לייג די רוען פּראָטעין און קיווי סלייסיז. דזשענטלי קאָך די ריזאַלטינג מאַסע. מיר פאַרשפּרייטן עס אויף די פּאַן נאָך קאָוטינג עס מיט ייל אָדער וויסטעליט באַקינג פּאַפּיר. מיר שטעלן אין פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר 35-40 מינוט אין 200 דיגריז.

הנאה דיין מאָלצייַט.