מאַנאַ מילך רעצעפּט

מאַנאַ - אַ פאַן געמאכט פון פּראָסט סעמאַלינאַ. רעסיפּעס פֿאַר דעם שיסל אַ פּלאַץ: מילך, קעפיר, זויער קרעם, הייַזקע קעז, מיט רייַז. די מערסט באַרימט פון אַלע - די מן אין דער מילך, די רעצעפּט וואָס מיר פאָרשלאָגן איר אין דעם מאַטעריאַל. עס קענען זיין באטראכט ווי אַן אנדער ברירה צו קרעם פון ווייץ, און אַרייַננעמען אַ קליין קינד מעניו. דעם שיסל איז זייער פּאַסיק פֿאַר דער ערשטער טאָג אין דער לעבן פון די בעיבי 'ס געבורט. ווייַל דער קינד איז נאָך קליין גענוג צו האָבן פאַקטיש פּוטער קרעם אָדער שטיקל, עס איז מער צונעמען פֿאַר מן. עס אויך קענען ווערן כויסטאַד ערשטער נאָמען טאָג אין דער לעבן פון די ליכט.

צי איר וויסן ווי צו נישט בלויז נוצלעך, אָבער אויך וווילטויק מן מילך? דער רעצעפּט כולל לפּחות טשיפּער פּראָדוקטן, אין דערצו, דעם מן איז גאַנץ פּשוט צו פּראָדוצירן. ינגרידיאַנץ: מילך גלאז, גלאז סעמאַלינאַ, האַלב אַ גלעזל פון גראַנולאַטעד צוקער, האַלב אַ גלעזל פון מעל, 2 טייבאַלספּונז פון קרעם, 40 ג פּוטער, 3 עגגס, זאַלץ און גרינס ייל.

אין די אָנהייב פון די מילך און סעמאַלינאַ צו קאָכן גאַנץ דיק קאַשע. לייג צו בעשאַס קוקינג פון זאַלץ צו טעם, צוקער און פּוטער. ווען די קאַשע איז גרייט, עס זאָל ווערן קיל און שטעלן אין אַ ריין שיסל. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו באַזונדער די יי יאָוקס פון די יי ווייץ. יי ווייץ זענען שטעלן אין אַ ריין קאַנטיינער אין אַ פרידזשידער. מיד לייגן די יאָוקס אין אָסטוזשעננוי סעמאַלינאַ. דעריבער דאָ איז לייגן העלפט אַ גלעזל פון מעל און מישן ונ דורך אַלע.

דערנאָכדעם גאַט יי ווייץ פֿון די פרעעזער און געשווינד וויסק זיי אין פּינע. דעם מאַסע איז באַקענענ אין די טייג פֿאַר מאַניקאַ און אַלע Carefully מישן. אין אַ באַקינג טאַץ סטעלאַ טרייסינג פּאַפּיר אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר. באַרשט פּאַפּיר שמירן קיין גרינס ייל און שפּריצן מיט מעל. דעמאָלט גיסן די טייג פֿאַר מאַניקאַ אין אַ באַקינג שיסל.

סמאַזשעם שפּיץ געבעקס קרעם, דעמאָלט דורכשטעכן מיט אַ גאָפּל אין עטלעכע ערטער. קוקינג מן אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 200 דיגריז. אַמאָל די פאַן איז גרייט, עס זאָל זיין אַוועקגענומען פון די ויוון, טאָוול מיט האַנטעך און לאָזן קיל אַראָפּ גלייַך אין די פאָרעם. דינען מיט קלעם אָדער קאַנדענסט מילך, טיי אָדער קאַווע מיט מילך מן, די רעצעפּט פון וואָס איז געוויזן אויבן. פֿאַר עלטערע קידס, איר קענען באַצירן די שפּיץ פון די בעריז קלעם, מאַרמעלאַד בונט, שפּריצן מיט קראַשט ניסלעך. אין אַלגעמיין, עס זאָל זייַן זייער שיין מיט אַ שעפעריש צוגאַנג.

לעצטנס, פון אַ פרייַנד פון מייַן, איך געלערנט ווי צו קאָכן מן מילך אָן קוקינג סעמאַלינאַ. צו קאָכן עס איר דאַרפֿן די פּראָדוקטן אין דער זעלביקער סומע. איין גלעזל פון צוקער - גלעזל פון מעל, אַ גלאז פון סעמאַלינאַ, אַ גלאז פון מילך. און אויך דאַרפן 2 עגגס, באַקינג פּודער אָדער סאָדע, סלאַקעד עסיק.

טכילעס, די מילך מוזן זיין קאָננעקטעד מיט די סעמאַלינאַ, צוקער און עגגס און לאָזן די טייג צו רו. נאָך 20 מינוט די ריזאַלטינג געמיש לייגן מעל, סלאַקעד עסיק סאָדע (אָדער צוויי טיספּונז באַקינג פּודער). און דעמאָלט נאָר אַ ענין פון טעכניק. פּלאָמבירן טייג אין גריסט גרינס ייל פאָרעם, אין די פאָרעם פון ינסטאַלירונג הייס ויוון, ווו איבער 40 מינוט, צו זיין גרייט פֿאַר אונדזער מן מילך.

רעצעפּט פון מאַניקאַ איז ניט דער בלויז, פון וועלכע עס זענען פילע. וואָס איינער איז אַ קלאַסיש מן? נו, איצט אַ ביסל ווערטער וועגן ווי דעם מן צו קאָכן. נעמען די דאָזיקע פּראָדוקטן: אַ גלאז סעמאַלינאַ, גלאז 15% קרעם, האַלב אַ גלעזל פון צוקער, האַלב טעפּלעך מעל, 3 עגגס, זאַלץ, גרינס ייל און 1/2 צפּ סלאַקעד סאָדע (אָדער לעפעלע באַקינג פּודער).

ערשטער מיר מישן גלעזל זויער קרעם מיט אַ גלאז פון סעמאַלינאַ. שטעלן פֿאַר 35 מינוט צו ינפוסע. און זיי זיך אין דעם צייַט ווזאָבעם עגגס מיט צוקער און דעריבער מישן די יי מאַסע מיט זויער קרעם און סעמאַלינאַ. ווידער אַלע מישן געזונט ביז גלאַטיק. נאָך וואָס, מיר פאָרשטעלן די מעל און ניד ניט זייער שייגעץ טייג - די קאָנסיסטענסי עס זאָל זיין ווי לאַטקע טייג אויף. דעמאָלט גיסן די טייג אין אַ פאָרעם אַז מוזן זיין פֿאַר-וילד. און אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 35-40 מינוט, שטעלן, פּאַטינג אַ מיטל היץ. מאַניקאַ גרייטקייַט טשעק דורך קיין ווודאַן שטעקן. עסן צו אייער געזונט!