עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
ווי רובֿ געשמאַק קאַרפּ באַקן אין די ויוון אין שטער
פיש קיילים מוזן זיין פאָרשטעלן אויף די טיש בייַ מינדסטער אַמאָל אַ וואָך. איינער פון די באַליבט אַלע די פיש איז קאַרפּ. Stuffed, בייקט אין פאַרמייַדן, עס טורנס אויס ווייך און נישט אויך פאַטטי, און גאַנץ שמעקנדיק. אָפּשאַצן דעם קורס און לייַדנשאַפטלעך פאָאָדיע, און דער איינער וואס Carefully נאָכפאָלגן די פיגור.
קאַרפּ מיט זויער קרעם, בייקט אין שטער, אָדער אַרבל
נישט נאָר קענען איר באַקן קאַרפּ אין די ויוון אין שטער, אָבער אויך צו קויפן פֿאַר אַז ספּעציעל פּעקל גערופֿן אַרבל. ריין די פיש און שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז. ריין אָנהייבן פֿון די עק, מאָווינג קעגן דער וואָג. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שנייַדן אַוועק די גילז צו באַקומען די ינסידעס, אַראָפּנעמען די אויג און אַלע ניטלי געוואשן. נעמען זאָרג נישט צו פּאַנגקשער אין די גאַל פּענכער - עס וועט געבן די פיש אַ פּריקרע ביטער. סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער, רעגנדל מיט לימענע זאַפט און לאָזן פֿאַר צען מינוט טריינג צו זויער קאַרפּ. שיקן די צוגעגרייט פיש אין די אַרבל אָדער אויף די שטער, גיסן די זויער קרעם. עס זאָל זיין וועגן דרייַ מאָל ווייניקער ווי די פיש זיך. אויב געבעטן, פֿאַר זיס געשמאַק און קריספּי, איר קענען לייגן אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון האָניק קרעם. דעקן עפּעס שטער אָדער אַרבל - אַזוי די ויוון וועט בלייַבן ריין און קאַרפּ צו ופהיטן די נאַטירלעך טאַם און דזשויסינעסס.
קאַרפּ בייקט מיט קעז
ריין די ינסידעס פון די קאַרקאַס און וואָג, שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז. צוגרייטן די געוויינטלעך וועג: זאַלץ, פעפער און לאָזן מעראַנייטיד אין לימענע זאַפט פֿאַר וועגן צען מינוט. נאָך וואָס, נעמען די קישקע אָדער שטער, שטעלן די קאַרפּ אין ברעקלעך און שפּריצן מיט גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק שווער קעז. קלייַבן קיין סאָרט פון טעם: קרעם אָדער מיט אַ קליין ביטערניש, טאָמער אַפֿילו עדגי. פּער קילאָ פון פיש דאַרפֿן צו נעמען וועגן צוויי הונדערט גראַמז פון קעז. באַקן קאַרפּ העלפט אַ שעה אין אַ טעמפּעראַטור פון צוויי הונדערט דיגריז.
קאַרפּ בייקט מיט גרין בינז
פריש גרין בינז שנייַדן אין קליין ברעקלעך, לייגן גרייטיד קעראַץ, סעזאָן מיט זאַלץ און לייגן אַ ביסל צוקער צו טעם. פיש צו ריין און צוגרייטן די אויבן צוגרייטונג אופֿן. נאַפאַרשירויטע גרינס סטופפינג און נייען פאָדעם בויך, קען נאָר צעהאַקן אַוועק די עדזשאַז מיט טוטפּיקס. ייַנוויקלען די צוגעגרייט קאַרקאַס אין שטער, שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט און אָרט אין ויוון פּרעהעאַטעד צו צוויי הונדערט דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה. אַזוי איר קענען באַקן די קאַרפּ אין די ויוון אין שטער און ראַטעווען זיך פון בעת צו סעפּעראַטלי צוגרייטן אַ זייַט שיסל.
Similar articles
Trending Now